参鶏湯38 ひばりヶ丘店
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参鶏湯 Samgyetang
- 参鶏湯ハーフ Samgyetang Half¥3,100韓国で大人気の料理「参鶏湯」 当店は銘柄鶏の大山どりを使用しております。長時間、韓国薬膳と共にじっくり煮込んだ鶏は骨まで食べれてしまいます。クリーミーで濃厚な特製参鶏湯です Samgyetang is a very popular dish in Korea. We use Daisen chicken, which is a brand name chicken. We use Daisen chicken which has been slowly simmered with Korean herbs for a long time, and you can even eat the bones of the chicken. Creamy and rich special samgyetang.Popular
- 参鶏湯 Samgyetang¥5,500韓国で大人気の料理「参鶏湯」 当店は銘柄鶏の大山どりを使用しております。長時間、韓国薬膳と共にじっくり煮込んだ鶏は骨まで食べれてしまいます。クリーミーで濃厚な特製参鶏湯です Samgyetang is a very popular dish in Korea. We use Daisen chicken, which is a brand name chicken. We use Daisen chicken which has been slowly simmered with Korean herbs for a long time, and you can even eat the bones of the chicken. Creamy and rich special samgyetang.
- 辛み参鶏湯 Spicy Samgyetang¥6,000韓国で大人気の料理「参鶏湯」 当店は銘柄鶏の大山どりを使用しております。長時間、韓国薬膳と共にじっくり煮込んだ鶏は骨まで食べれてしまいます。クリーミーで濃厚な特製参鶏湯です。辛みタレを混ぜ込みました。 Samgyetang is a very popular dish in Korea. We use Daisen chicken, which is a brand name chicken. We use Daisen chicken which has been slowly simmered with Korean herbs for a long time, and you can even eat the bones of the chicken. Creamy and rich special samgyetang. Please mix with the spicy sauce.
- 辛み参鶏湯ハーフ Spicy Samgyetang Half¥3,400韓国で大人気の料理「参鶏湯」 当店は銘柄鶏の大山どりを使用しております。長時間、韓国薬膳と共にじっくり煮込んだ鶏は骨まで食べれてしまいます。クリーミーで濃厚な特製参鶏湯です。辛みタレを混ぜ込みました。 Samgyetang is a very popular dish in Korea. We use Daisen chicken, which is a brand name chicken. We use Daisen chicken which has been slowly simmered with Korean herbs for a long time, and you can even eat the bones of the chicken. Creamy and rich special samgyetang. Please mix with the spicy sauce.
- 店主福本の参鶏湯への想い¥038店主、福本の想い。
福本は、
新大久保では食べれない唯一無二の参鶏湯を開発しました。
母親から受け継いだ愛情あるレシピに、数え切れないほどの試作と失敗を乗り越え、独自の濃厚でクリーミーな味わいを創り上げました。
多くの悔しく涙と諦めない努力の汗が注がれた末の成功は、地元の人々の心を動かし、店はただの食事処ではなく、感動を共有する場所となりました。
「私の夢と情熱が詰まった参鶏湯を、皆さんに味わっていただけることが、本当に幸せです」
と福本は語ります。 - 参鶏湯の美味しい食べ方¥0①電子レンジ500ｗ5分で加熱
②1分休憩
③電子レンジ500ｗで3分加熱
④鍋に移す(皮が上)
⑤鍋でかなり弱火で5分ほど煮立てる
⑥長ネギ、クコの実、ショウガを添えて完成
トッピング Topping
- 自家製コチュジャン Homemade Gochujang¥500当店自慢のコチュジャンです。 Our homemade gochujang.
- 自家製キムチ Homemade Kimchi¥600本場韓国風のキムチです Authentic Korean style kimchi.
- 自家製ナムル Homemade Namul¥600本場韓国風のナムルです Authentic Korean style namul.
- 柚子胡椒 Yuzu Pepper¥500柚子胡椒でさっぱり召し上がってください Enjoy the refreshing flavor with yuzu pepper.
- ご飯 Rice¥450雑炊風にして召し上がってみてください Enjoy in a rice porridge style.
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