レストラン エール Restaurant Ailes
4.8 x (500+) • 5685.7 mi • French • Western-style Japanese Food • $ • Info
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日本、〒600-8443 京都府京都市下京区船鉾町４００
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Featured items
オードブル hors d'oeuvre
- 海の幸の大理石仕立て Fruits of the Sea (Marble Preparation)¥1,500 • 100% (47)新鮮な魚介(鯛、サーモン、帆立貝柱)とお野菜をジュレで固めています。 Fresh seafood (sea bream, salmon, Japanese scallops) and vegetables are set in jelly.
- キッシュ・ロレーヌ Quiche Lorraine¥700 • 95% (20)ロレーヌ地方の、ベーコンと玉ねぎのキッシュです。 A bacon and onion quiche from the Lorraine region of France.
- 生ハムサラダ Cured Ham Salad¥1,300 • 100% (10)生ハムのサラダ仕立てです。 Salad prepared with cured ham.
- ニース風サラダ Niçoise Salad¥1,300 • 100% (17)アンチョビ、卵、オリーブなどが入ったお野菜いっぱい定番サラダです。 Anchovies, egg, olives and more are in this staple salad abundant with vegetables.
- エスカルゴのオーブン焼き Oven Roasted Escargot¥1,500フランスブルゴーニュ地方の名産。病みつきになります。 A famous dish of France's Burgundy region. The flavor is addictive.
- パテドカンパーニュ Pâté de Campagne¥1,300 • 100% (15)伝統的なフランス料理のオードブル。フォアグラを入れています。 A traditional hors d'oeuvre of French cuisine. Includes foie gras.
- ムール貝の白ワイン蒸し Mussels Steamed in White Wine¥1,300 • 100% (16)ムール貝を白ワインで軽く蒸しています。スープが絶品です。 Mussels are gently steamed in white wine. The soup is a masterpiece.
- チーズ３種類¥1,300 • 100% (10)
メイン Main
- エール特製ハンバーグ¥1,560 • 92% (26)
- 地鶏もも肉のオーブン焼き140ｇ¥1,560 • 100% (6)
- 牛フィレのポアレ１５０ｇ Beef Filet Poêlé 150g¥3,510 • 87% (8)牛の柔らかいフィレの部位を低温で火入れしています。 Tender beef filet is cooked at low temperature.
- 鴨フィレのロティ１００ｇ Rotisserie Duck Filet 100g¥2,600 • 92% (14)鴨の胸肉を低温で火入れしています。 Duck breast meat is cooked at low temperature.
- 仔羊のロティ骨2本分Loast lamb¥3,000 • 92% (13)仔羊のロティ骨2本分 Loast lamb
- 活オマール海老のフリカッセ¥3,800
- 本日のお魚のポアレ100ｇ¥1,560
- 羊のトマト煮込み160ｇ¥1,950
デザート Dessert
サイド Side
ソース Sauce
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