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    4. エル カリエンテ モダン メキシカーノ "el caliente modern mexicano"
    Hola!🌵
5月のWeekly Mexican Dishは『チーズ×ラテン』
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5/9~5/13のMexican Dish(¥1430)
『weekly  Queso Fundido con chorizo』
〜ケソフンディード コン チョリソー〜
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たっぷりチーズのメキシカンチーズフォンデュ!
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これから旬のズッキーニ・ヤングコーン・米ナスなどたくさんの野菜を使ったチーズフォンデュです。
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最後にスパイシーな自家製チョリソーのパテ・メキシコの唐辛子"パシージャ"を使ったオイルで仕上げました!
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トルティーヤでたっぷり巻いてお召し上がりください!
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《All NATURAL》
NO MSG and ZERO TRANS FAT,ORGANIC SUGAR,NATURAL SALT
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【Hours】
lunch 11:00-15:00
11:00-22:00
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【Access】
東京都港区港南2-18-1 アトレ品川4F
【Web】
http://www.modern-mexicano.jp/elcaliente/
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@huge_restaurant 
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    Hola🌵
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4/11~4/15のWeekly Mexican Dish(¥1430)
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『tacutacu en salsa mariscos』
~ タクタク エン サルサ マリスコス ~
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ラテン美食大国ペルーの伝統料理!
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タクタクは「混ぜる」の意味で米や豆を混ぜ合わせ作られたペルー料理です。
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今週はうずら豆のフリホーレス・オレガノ・チーズ・ガーリックを合わせたライスを表面をカリカリに焼き上げました。
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ムール貝・エビ・タコ・イカなどたっぷりのシーフードと アメリケーヌ、ペルー唐辛子のアヒアマリージョを合わせ唐辛子の辛味と魚介の旨みが効いたサルサと混ぜてお召し上がりください!
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※スープ・ドリンク付き
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    Hola🌵
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4/4~4/8のWeekly Mexican Dish(¥1430)
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『Arroz verde con pollo』
~ アロス ヴェルデ コン ポヨ ~
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今週はペルーの伝統料理!
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ジューシーに仕上げた骨付き鶏モモ肉とコリアンダーと鶏のブイヨンで炊いたコリアンダーバターライスを合わせた贅沢な一品です。
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サイドにはじゃがいものピリ辛クリームソース"パパアラ ワンカイナ"を添えました!
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是非、お召し上がりください!
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※スープ・ドリンク付き
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lunch 11:00-15:00
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3/28~4/1のWeekly Mexican Dish(¥1430)
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『ラザーニャ デ メヒカーナ』
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メキシカンスタイルのラザニアです。
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とうもろこしの香りが豊かなコーントルティーヤの層に春野菜・グリーントマトを使ったサルサヴェルデ・スパイスを効かせた自家製牛挽肉を入れてチーズでこんがり焼き上げました!
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是非、お召し上がりください!
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※スープ・ドリンク付き
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lunch 11:00-15:00
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3/22~3/25のWeekly Mexican Dish(¥1430)
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『timbal de veruduras con res』
~ティンバル デ ベラドゥーラス コン レス~
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パリパリに揚げたコーントルティーヤのトスターダです。
今週は主にラテン音楽使われる打楽器『ティンバル』に見立てて3層に!
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旬の野菜や燻製唐辛子"チポトレ"を効かせた牛挽肉のピカディージョ・ハラペーニョがアクセントのターメリックライス・マッシュポテトをトスターダに乗せました。
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春野菜の甘みやチポトレの薫香・ハラペーニョの辛味とよく絡み合います!
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崩しながら3層一緒に召し上がりください!
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※スープ・ドリンク付き
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    東京都 港区 港南2-18-1 アトレ品川 4f, Minato City, APACX 108
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    11:00 AM - 08:00 PMランチ
    11:00 AM - 08:00 PMディナー
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    エル カリエンテ モダン メキシカーノ "el caliente modern mexicano"

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