Skip to content
Uber Eats Home
    糀屋 菜食堂 仙台店 Natural Healthy Food Koji-Ya Saishokudo Sendai
    Too far to deliver

    糀屋 菜食堂 仙台店 Natural Healthy Food Koji-Ya Saishokudo Sendai

    4.4
    (56)
      •  
    View delivery time and booking fee.

    Location and hours

    日本、〒980-0021 宮城県仙台市青葉区中央1丁目8−25, マジェスティックビル4F, 宮城県 980-0021
    Sunday
    10:30 AM - 05:00 PMランチ Lunch
    05:00 PM - 11:30 PMディナー Dinner
    Monday - Friday
    05:00 PM - 11:30 PMディナー Dinner
    10:30 AM - 05:00 PM平日ランチ限定 Lunch Limited
    Saturday
    10:30 AM - 05:00 PMランチ Lunch
    05:00 PM - 11:30 PMディナー Dinner
    ¢¢ • Japanese • Japanese set items • Healthy

    日本、〒980-0021 宮城県仙台市青葉区中央1丁目8−25, マジェスティックビル4F, 宮城県 980-0021 • More


    • Picked for you

      • 若鶏と味噌豚角煮のW定食

        【どちらも食べたいあなたに】お得に2つの味を楽しもう! 一晩じっくりと塩麹に漬け込み、ジューシーに焼き上げた鳥の塩麹焼きと、1日かけじっくりと煮込んだ豚の角煮は、お口もとろける美味しさです!
        ¥1,680
      • 若鶏と豚の塩麹生姜焼きのW定食

        【どちらも食べたいあなたに】お得に2つの味を楽しもう! 一晩じっくりと塩麹に漬け込み、ジューシーに焼き上げた鳥の塩麹焼きと、塩麹と玉ねぎで作った特製ソースと、じっくりと寝かせることで塩麹による旨味が凝縮した豚の生姜焼きは絶品! ※W定食は、厚焼き卵1つ、農園直送サラダ、雑穀米が付いております。
        ¥1,680
      • 農園直送サラダ 塩糀ドレッシング Farm Salad with Shio Koji Dressing

        新鮮で身体に優しいヘルシーな一品! 農園直送野菜を自家製塩麹ドレッシングでお召し上がりください! ※サラダの内容は時期によって変更ありますのでご容赦ください。 A fresh and healthy dish good for the body! Enjoy vegetables delivered fresh from the farm with our homemade shio koji dressing! *Salad vegetables are subject to change depending on season.
        ¥1,080
      • 若鶏の塩糀焼き定食 Shio Koji Grilled Chicken Set Meal

        当店一番人気! じっくりと一晩、塩糀に漬け込み、ジューシーに焼き上げた鳥の塩麹焼きは絶品です! ご飯が進む、ヘルシーな定食! ※定食は、厚焼き卵1つ、農園直送サラダ、雑穀米が付いております。 ●豆知識 麹には栄養素を体に吸収させる手助けをする「酵素」が豊富に含まれており、 麹と一緒に野菜やお肉などを食べると、効率よく素材の持つ栄養素を摂取する事ができます。 また、麹にはエサとなる「オリゴ糖」が含まれており、腸内に届くと 腸内環境を整える善玉菌に吸収され腸内で活発に活動・繁殖し腸内環境の改善が期待できます。 Most popular! The best grilled chicken dish, marinated well in shio koji overnight, then grilled until juicy! A healthy set meal that goes well with rice! *Set meal comes with 1 grilled rolled egg, farm salad, and multi-grain rice.
        ¥1,380
      • 和風バーニャカウダ 味噌ディップソース Japanese-Style Bagna Cauda with Miso Dipping Sauce

        農園直送野菜の素材をそのまま生かした一品! 自家製の味噌ディップソースをつけると相性抜群です! ※内容は時期によって変更ありますのでご容赦ください。 A fresh dish with vegetables delivered from the farm! Goes well with our homemade miso dipping sauce! *Vegetables are subject to change depending on season.
        ¥1,280
    • 定食・丼 Set Meal / Rice Bowl

      • 若鶏の塩糀焼き定食 Shio Koji Grilled Chicken Set Meal

        当店一番人気! じっくりと一晩、塩糀に漬け込み、ジューシーに焼き上げた鳥の塩麹焼きは絶品です! ご飯が進む、ヘルシーな定食! ※定食は、厚焼き卵1つ、農園直送サラダ、雑穀米が付いております。 ●豆知識 麹には栄養素を体に吸収させる手助けをする「酵素」が豊富に含まれており、 麹と一緒に野菜やお肉などを食べると、効率よく素材の持つ栄養素を摂取する事ができます。 また、麹にはエサとなる「オリゴ糖」が含まれており、腸内に届くと 腸内環境を整える善玉菌に吸収され腸内で活発に活動・繁殖し腸内環境の改善が期待できます。 Most popular! The best grilled chicken dish, marinated well in shio koji overnight, then grilled until juicy! A healthy set meal that goes well with rice! *Set meal comes with 1 grilled rolled egg, farm salad, and multi-grain rice.
        ¥1,380
      • とろさば塩糀焼き定食 Shio Koji Grilled Fatty Mackerel Set Meal

        鯖の旨味を最大限に引き出した一品! じっくりと一晩、塩糀に漬け込み、旨味が凝縮した鯖は絶品です! 大根おろしをかけてさっぱりとお召し上がりください! ※定食は、厚焼き卵1つ、大根おろし、醤油、農園直送サラダ、雑穀米が付いております。 ●豆知識 麹には栄養素を体に吸収させる手助けをする「酵素」が豊富に含まれており、 麹と一緒に野菜やお肉などを食べると、効率よく素材の持つ栄養素を摂取する事ができます。 また、麹にはエサとなる「オリゴ糖」が含まれており、腸内に届くと 腸内環境を整える善玉菌に吸収され腸内で活発に活動・繁殖し腸内環境の改善が期待できます。 A dish with the most delicious mackerel flavor! Mackerel is marinated well in shio koji overnight to lock in its flavors! Top with grated radish for a refreshing taste! *Set meal comes with 1 grilled rolled egg, grated radish, soy sauce, farm salad, and multi-grain rice.
        ¥1,480
      • 豚の塩麹生姜焼き定食

        塩麹で豚の旨味を凝縮し、柔らかく仕上げた生姜焼き! 塩麹と玉ねぎのソースは絶品です!
        ¥1,480
      • 味噌豚角煮定食 温泉卵添え Miso Stewed Pork Set Meal with Soft-Boiled Egg

        数量限定! じっくりと煮込んだ豚の角煮はとろける美味しさです! 温泉卵を溶いてお召し上がりください! ※定食は、厚焼き卵1つ、温泉卵1つ、農園直送サラダ、雑穀米が付いております。 ●豆知識 味噌の原料である大豆に含まれる成分「サポニン」は血中コレステロールの低下を促す作用があることがわかっています。 味噌の褐色色素「メラノイジン」に食後血糖値の緩和作用があり糖尿病の予防に期待が出来ます。 Limited sets! Well-stewed pork is tender and delicious! Mix in the soft-boiled egg and enjoy! *Set meal comes with 1 grilled rolled egg, 1 soft-boiled egg, farm salad, and multi-grain rice.
        ¥1,480
      • 鮪トロとろろ納豆丼 温泉卵添え Fatty Tuna, Grated Yam & Fermented Bean Rice Bowl with Soft-Boiled Egg

        ねばとろ飯の最高峰! 納豆、オクラ、鮪トロ、とろろ、温泉卵を混ぜて食べると最高です! お好みで小葱などのトッピングを追加するのもおすすめです! ※農園直送サラダが付いております。 ●豆知識 納豆に含まれる「ナットウキナーゼ」という酵素は、血栓を溶かす効果があり心筋梗塞や脳梗塞などの予防が期待できます。 これは病院で使われる血栓溶解剤の点滴と同じくらいの作用を持つといわれています。 Sticky and runny rice is the best! The best taste with fermented beans, okra, fatty tuna, grated yam, and soft-boiled egg! Recommended with spring onion topping! *Set meal comes with 1 grilled rolled egg and farm salad.
        ¥1,580
    • W定食セット Set Meal

      • 若鶏ととろさばのW定食

        【どちらも食べたいあなたに】お得に2つの味を楽しもう! 一晩じっくりと塩麹に漬け込み、ジューシーに焼き上げた鳥の塩麹焼きと、じっくりと寝かせることで塩麹による旨味が凝縮した鯖が絶品! ※W定食は、醤油、厚焼き卵1つ、大根おろし、農園直送サラダ、雑穀米が付いております。
        ¥1,680
      • 若鶏と豚の塩麹生姜焼きのW定食

        【どちらも食べたいあなたに】お得に2つの味を楽しもう! 一晩じっくりと塩麹に漬け込み、ジューシーに焼き上げた鳥の塩麹焼きと、塩麹と玉ねぎで作った特製ソースと、じっくりと寝かせることで塩麹による旨味が凝縮した豚の生姜焼きは絶品! ※W定食は、厚焼き卵1つ、農園直送サラダ、雑穀米が付いております。
        ¥1,680
      • 若鶏と味噌豚角煮のW定食

        【どちらも食べたいあなたに】お得に2つの味を楽しもう! 一晩じっくりと塩麹に漬け込み、ジューシーに焼き上げた鳥の塩麹焼きと、1日かけじっくりと煮込んだ豚の角煮は、お口もとろける美味しさです!
        ¥1,680
    • 副菜 Side Dish

      • 農園直送サラダ 塩糀ドレッシング Farm Salad with Shio Koji Dressing

        新鮮で身体に優しいヘルシーな一品! 農園直送野菜を自家製塩麹ドレッシングでお召し上がりください! ※サラダの内容は時期によって変更ありますのでご容赦ください。 A fresh and healthy dish good for the body! Enjoy vegetables delivered fresh from the farm with our homemade shio koji dressing! *Salad vegetables are subject to change depending on season.
        ¥1,080
      • 和風バーニャカウダ 味噌ディップソース Japanese-Style Bagna Cauda with Miso Dipping Sauce

        農園直送野菜の素材をそのまま生かした一品! 自家製の味噌ディップソースをつけると相性抜群です! ※内容は時期によって変更ありますのでご容赦ください。 A fresh dish with vegetables delivered from the farm! Goes well with our homemade miso dipping sauce! *Vegetables are subject to change depending on season.
        ¥1,280
      • 納豆 2パック Fermented Beans

        ご飯とご一緒にどうぞ!2パックご提供させていただきます! ●豆知識 納豆に含まれる「ナットウキナーゼ」という酵素は、血栓を溶かす効果があり心筋梗塞や脳梗塞などの予防が期待できます。 これは病院で使われる血栓溶解剤の点滴と同じくらいの作用を持つといわれています。
        ¥350
      • キムチ Kimchi

        お食事とご一緒に!
        ¥350
      • 厚焼き卵 Grilled Rolled Egg

        定食とセットでもう一品いかがでしょうか。 甘めの味付けのジューシーでふわふわな厚焼き卵です! 大根おろしと醤油をお付けしております。 How about this with your set meal? Sweet, juicy, and fluffy grilled rolled egg! Comes with grated radish and soy sauce.
        ¥500
    • 単品 Single Item

      • 【単品】若鶏の塩糀焼き Shio Koji Grilled Chicken

        当店一番人気! じっくりと一晩、塩糀に漬け込み、ジューシーに焼き上げた鳥の塩麹焼きは絶品です! ※写真はセットですが、単品は雑穀米と若鶏の塩糀焼きになりますのでご容赦ください。 ●豆知識 麹には栄養素を体に吸収させる手助けをする「酵素」が豊富に含まれており、 麹と一緒に野菜やお肉などを食べると、効率よく素材の持つ栄養素を摂取する事ができます。 また、麹にはエサとなる「オリゴ糖」が含まれており、腸内に届くと 腸内環境を整える善玉菌に吸収され腸内で活発に活動・繁殖し腸内環境の改善が期待できます。 Most popular! The best grilled chicken dish, marinated well in shio koji overnight, then grilled until juicy! A healthy set meal that goes well with rice! *Set meal comes with 1 grilled rolled egg, farm salad, and multi-grain rice.
        ¥1,080
      • 【単品】豚の塩麹生姜焼き

        塩麹で豚の旨味を凝縮し、柔らかく仕上げた生姜焼き! 塩麹と玉ねぎのソースでお召し上がりください! ※写真はセットですが、単品は雑穀米と豚の塩麹生姜焼きになりますのでご容赦ください。
        ¥1,180
      • 【単品】とろさば塩糀焼き Shio Koji Grilled Fatty Mackerel

        鯖の旨味を最大限に引き出した一品! じっくりと一晩、塩糀に漬け込み、旨味が凝縮した鯖は絶品です! ※ご飯200g、とろさば2切れの商品となります。 ●豆知識 麹には栄養素を体に吸収させる手助けをする「酵素」が豊富に含まれており、 麹と一緒に野菜やお肉などを食べると、効率よく素材の持つ栄養素を摂取する事ができます。 また、麹にはエサとなる「オリゴ糖」が含まれており、腸内に届くと 腸内環境を整える善玉菌に吸収され腸内で活発に活動・繁殖し腸内環境の改善が期待できます。 A dish with the most delicious mackerel flavor! Mackerel is marinated well in shio koji overnight to lock in its flavors! Top with grated radish for a refreshing taste! *Set meal comes with 1 grilled rolled egg, grated radish, soy sauce, farm salad, and multi-grain rice.
        ¥1,180
      • 【単品】味噌豚角煮 Miso Stewed Pork

        数量限定! じっくりと煮込んだ豚の角煮はとろける美味しさです! ※写真はセットですが、単品は雑穀米と味噌豚角煮になりますのでご容赦ください。 ●豆知識 味噌の原料である大豆に含まれる成分「サポニン」は血中コレステロールの低下を促す作用があることがわかっています。 味噌の褐色色素「メラノイジン」に食後血糖値の緩和作用があり糖尿病の予防に期待が出来ます。 Limited sets! Well-stewed pork is tender and delicious! Mix in the soft-boiled egg and enjoy! *Set meal comes with 1 grilled rolled egg, 1 soft-boiled egg, farm salad, and multi-grain rice.
        ¥1,180
      • 【単品】鮪トロとろろ納豆丼 Fatty Tuna, Grated Yam & Fermented Bean Rice Bowl

        ねばとろ飯の最高峰! 納豆、オクラ、鮪トロ、とろろを混ぜて食べると最高です! お好みで温泉卵や小葱などのトッピングを追加するのもおすすめです! ※写真はセットですが、単品は丼のみになりますのでご容赦ください。 ●豆知識 納豆に含まれる「ナットウキナーゼ」という酵素は、血栓を溶かす効果があり心筋梗塞や脳梗塞などの予防が期待できます。 これは病院で使われる血栓溶解剤の点滴と同じくらいの作用を持つといわれています。 Sticky and runny rice is the best! The best taste with fermented beans, okra, fatty tuna, grated yam, and soft-boiled egg! Recommended with spring onion topping! *Set meal comes with 1 grilled rolled egg and farm salad.
        ¥1,280
    • 汁物 Soup

      • お味噌汁 Miso Soup

        定食とセットでもう一品いかがでしょうか。 お味噌汁で身体が温まります! How about this with your set meal? Warm your body with some miso soup!
        ¥350
      • 塩麹鶏野菜スープ

        塩麹で味付けをした、鶏肉と季節の野菜のスープ!定食とご一緒に!
        ¥450
      • 豚汁

        ゴロゴロ野菜たっぷりの豚汁。定食とご一緒にどうぞ!
        ¥550
    • お店の概要 About Us

      • 【糀屋 菜食堂のご案内】『塩麹を使った発酵食品と野菜』をテーマにしたヘルシー和食

        【新着情報(5/5更新)】 いつも糀屋 菜食堂をご利用頂きありがとうございます!! 糀屋は、塩麹と野菜をテーマに毎日食べても、健康的で飽きのこないメニューをお作りしております。 皆様のご要望をもとに日々サービス改善に取り組んでまいりますので、ご意見・ご要望いただければ幸いです。 ●料理・メインシェフについて 弊店のメインシェフは、19歳より地元神奈川県の会席料理屋で和食の基礎を学び、 10年以上に渡り腕を磨き上げ、現在は出張料理人として独立し、和洋折衷の現代創作料理を提供しております。 今回のテーマは『発酵と野菜』塩麹・味噌や納豆などの発酵食品を使用し、体に優しく毎日でも飽きのこないメニュー。 野菜の一部は、千葉の台風被害からフードロスを通して持続的なまちづくりを提案している『チバベジ』さんから。 一部有機栽培品など良質な品をこだわって使用しています。 ●お店の運営について 弊店は、ゴーストレストランとして、複数のデリバリーサービスを展開しております。 これからも新メニューを増やしながら皆様に満足していただける料理をお届けできるように、精一杯頑張っていきますので、どうぞよろしくお願いいたします。
        ¥0
    アレルゲン情報などに関するお問い合わせは店舗に直接ご連絡いただけます: 店舗の電話番号:[08044549455]。注意:今回のご注文に関するお問い合わせはこちらの店舗番号ではなく、Uber Eats サポートまでご連絡ください。
    • Picked for you

      • 若鶏と味噌豚角煮のW定食

        【どちらも食べたいあなたに】お得に2つの味を楽しもう! 一晩じっくりと塩麹に漬け込み、ジューシーに焼き上げた鳥の塩麹焼きと、1日かけじっくりと煮込んだ豚の角煮は、お口もとろける美味しさです!
        ¥1,680
      • 若鶏と豚の塩麹生姜焼きのW定食

        【どちらも食べたいあなたに】お得に2つの味を楽しもう! 一晩じっくりと塩麹に漬け込み、ジューシーに焼き上げた鳥の塩麹焼きと、塩麹と玉ねぎで作った特製ソースと、じっくりと寝かせることで塩麹による旨味が凝縮した豚の生姜焼きは絶品! ※W定食は、厚焼き卵1つ、農園直送サラダ、雑穀米が付いております。
        ¥1,680
      • 農園直送サラダ 塩糀ドレッシング Farm Salad with Shio Koji Dressing

        新鮮で身体に優しいヘルシーな一品! 農園直送野菜を自家製塩麹ドレッシングでお召し上がりください! ※サラダの内容は時期によって変更ありますのでご容赦ください。 A fresh and healthy dish good for the body! Enjoy vegetables delivered fresh from the farm with our homemade shio koji dressing! *Salad vegetables are subject to change depending on season.
        ¥1,080
      • 若鶏の塩糀焼き定食 Shio Koji Grilled Chicken Set Meal

        当店一番人気! じっくりと一晩、塩糀に漬け込み、ジューシーに焼き上げた鳥の塩麹焼きは絶品です! ご飯が進む、ヘルシーな定食! ※定食は、厚焼き卵1つ、農園直送サラダ、雑穀米が付いております。 ●豆知識 麹には栄養素を体に吸収させる手助けをする「酵素」が豊富に含まれており、 麹と一緒に野菜やお肉などを食べると、効率よく素材の持つ栄養素を摂取する事ができます。 また、麹にはエサとなる「オリゴ糖」が含まれており、腸内に届くと 腸内環境を整える善玉菌に吸収され腸内で活発に活動・繁殖し腸内環境の改善が期待できます。 Most popular! The best grilled chicken dish, marinated well in shio koji overnight, then grilled until juicy! A healthy set meal that goes well with rice! *Set meal comes with 1 grilled rolled egg, farm salad, and multi-grain rice.
        ¥1,380
      • 和風バーニャカウダ 味噌ディップソース Japanese-Style Bagna Cauda with Miso Dipping Sauce

        農園直送野菜の素材をそのまま生かした一品! 自家製の味噌ディップソースをつけると相性抜群です! ※内容は時期によって変更ありますのでご容赦ください。 A fresh dish with vegetables delivered from the farm! Goes well with our homemade miso dipping sauce! *Vegetables are subject to change depending on season.
        ¥1,280
    • 定食・丼 Set Meal / Rice Bowl

      • 若鶏の塩糀焼き定食 Shio Koji Grilled Chicken Set Meal

        当店一番人気! じっくりと一晩、塩糀に漬け込み、ジューシーに焼き上げた鳥の塩麹焼きは絶品です! ご飯が進む、ヘルシーな定食! ※定食は、厚焼き卵1つ、農園直送サラダ、雑穀米が付いております。 ●豆知識 麹には栄養素を体に吸収させる手助けをする「酵素」が豊富に含まれており、 麹と一緒に野菜やお肉などを食べると、効率よく素材の持つ栄養素を摂取する事ができます。 また、麹にはエサとなる「オリゴ糖」が含まれており、腸内に届くと 腸内環境を整える善玉菌に吸収され腸内で活発に活動・繁殖し腸内環境の改善が期待できます。 Most popular! The best grilled chicken dish, marinated well in shio koji overnight, then grilled until juicy! A healthy set meal that goes well with rice! *Set meal comes with 1 grilled rolled egg, farm salad, and multi-grain rice.
        ¥1,380
      • とろさば塩糀焼き定食 Shio Koji Grilled Fatty Mackerel Set Meal

        鯖の旨味を最大限に引き出した一品! じっくりと一晩、塩糀に漬け込み、旨味が凝縮した鯖は絶品です! 大根おろしをかけてさっぱりとお召し上がりください! ※定食は、厚焼き卵1つ、大根おろし、醤油、農園直送サラダ、雑穀米が付いております。 ●豆知識 麹には栄養素を体に吸収させる手助けをする「酵素」が豊富に含まれており、 麹と一緒に野菜やお肉などを食べると、効率よく素材の持つ栄養素を摂取する事ができます。 また、麹にはエサとなる「オリゴ糖」が含まれており、腸内に届くと 腸内環境を整える善玉菌に吸収され腸内で活発に活動・繁殖し腸内環境の改善が期待できます。 A dish with the most delicious mackerel flavor! Mackerel is marinated well in shio koji overnight to lock in its flavors! Top with grated radish for a refreshing taste! *Set meal comes with 1 grilled rolled egg, grated radish, soy sauce, farm salad, and multi-grain rice.
        ¥1,480
      • 豚の塩麹生姜焼き定食

        塩麹で豚の旨味を凝縮し、柔らかく仕上げた生姜焼き! 塩麹と玉ねぎのソースは絶品です!
        ¥1,480
      • 味噌豚角煮定食 温泉卵添え Miso Stewed Pork Set Meal with Soft-Boiled Egg

        数量限定! じっくりと煮込んだ豚の角煮はとろける美味しさです! 温泉卵を溶いてお召し上がりください! ※定食は、厚焼き卵1つ、温泉卵1つ、農園直送サラダ、雑穀米が付いております。 ●豆知識 味噌の原料である大豆に含まれる成分「サポニン」は血中コレステロールの低下を促す作用があることがわかっています。 味噌の褐色色素「メラノイジン」に食後血糖値の緩和作用があり糖尿病の予防に期待が出来ます。 Limited sets! Well-stewed pork is tender and delicious! Mix in the soft-boiled egg and enjoy! *Set meal comes with 1 grilled rolled egg, 1 soft-boiled egg, farm salad, and multi-grain rice.
        ¥1,480
      • 鮪トロとろろ納豆丼 温泉卵添え Fatty Tuna, Grated Yam & Fermented Bean Rice Bowl with Soft-Boiled Egg

        ねばとろ飯の最高峰! 納豆、オクラ、鮪トロ、とろろ、温泉卵を混ぜて食べると最高です! お好みで小葱などのトッピングを追加するのもおすすめです! ※農園直送サラダが付いております。 ●豆知識 納豆に含まれる「ナットウキナーゼ」という酵素は、血栓を溶かす効果があり心筋梗塞や脳梗塞などの予防が期待できます。 これは病院で使われる血栓溶解剤の点滴と同じくらいの作用を持つといわれています。 Sticky and runny rice is the best! The best taste with fermented beans, okra, fatty tuna, grated yam, and soft-boiled egg! Recommended with spring onion topping! *Set meal comes with 1 grilled rolled egg and farm salad.
        ¥1,580
    • W定食セット Set Meal

      • 若鶏ととろさばのW定食

        【どちらも食べたいあなたに】お得に2つの味を楽しもう! 一晩じっくりと塩麹に漬け込み、ジューシーに焼き上げた鳥の塩麹焼きと、じっくりと寝かせることで塩麹による旨味が凝縮した鯖が絶品! ※W定食は、醤油、厚焼き卵1つ、大根おろし、農園直送サラダ、雑穀米が付いております。
        ¥1,680
      • 若鶏と豚の塩麹生姜焼きのW定食

        【どちらも食べたいあなたに】お得に2つの味を楽しもう! 一晩じっくりと塩麹に漬け込み、ジューシーに焼き上げた鳥の塩麹焼きと、塩麹と玉ねぎで作った特製ソースと、じっくりと寝かせることで塩麹による旨味が凝縮した豚の生姜焼きは絶品! ※W定食は、厚焼き卵1つ、農園直送サラダ、雑穀米が付いております。
        ¥1,680
      • 若鶏と味噌豚角煮のW定食

        【どちらも食べたいあなたに】お得に2つの味を楽しもう! 一晩じっくりと塩麹に漬け込み、ジューシーに焼き上げた鳥の塩麹焼きと、1日かけじっくりと煮込んだ豚の角煮は、お口もとろける美味しさです!
        ¥1,680
    • 単品 Single Item

      • 【単品】若鶏の塩糀焼き Shio Koji Grilled Chicken

        当店一番人気! じっくりと一晩、塩糀に漬け込み、ジューシーに焼き上げた鳥の塩麹焼きは絶品です! ※写真はセットですが、単品は雑穀米と若鶏の塩糀焼きになりますのでご容赦ください。 ●豆知識 麹には栄養素を体に吸収させる手助けをする「酵素」が豊富に含まれており、 麹と一緒に野菜やお肉などを食べると、効率よく素材の持つ栄養素を摂取する事ができます。 また、麹にはエサとなる「オリゴ糖」が含まれており、腸内に届くと 腸内環境を整える善玉菌に吸収され腸内で活発に活動・繁殖し腸内環境の改善が期待できます。 Most popular! The best grilled chicken dish, marinated well in shio koji overnight, then grilled until juicy! A healthy set meal that goes well with rice! *Set meal comes with 1 grilled rolled egg, farm salad, and multi-grain rice.
        ¥1,080
      • 【単品】豚の塩麹生姜焼き

        塩麹で豚の旨味を凝縮し、柔らかく仕上げた生姜焼き! 塩麹と玉ねぎのソースでお召し上がりください! ※写真はセットですが、単品は雑穀米と豚の塩麹生姜焼きになりますのでご容赦ください。
        ¥1,180
      • 【単品】とろさば塩糀焼き Shio Koji Grilled Fatty Mackerel

        鯖の旨味を最大限に引き出した一品! じっくりと一晩、塩糀に漬け込み、旨味が凝縮した鯖は絶品です! ※ご飯200g、とろさば2切れの商品となります。 ●豆知識 麹には栄養素を体に吸収させる手助けをする「酵素」が豊富に含まれており、 麹と一緒に野菜やお肉などを食べると、効率よく素材の持つ栄養素を摂取する事ができます。 また、麹にはエサとなる「オリゴ糖」が含まれており、腸内に届くと 腸内環境を整える善玉菌に吸収され腸内で活発に活動・繁殖し腸内環境の改善が期待できます。 A dish with the most delicious mackerel flavor! Mackerel is marinated well in shio koji overnight to lock in its flavors! Top with grated radish for a refreshing taste! *Set meal comes with 1 grilled rolled egg, grated radish, soy sauce, farm salad, and multi-grain rice.
        ¥1,180
      • 【単品】味噌豚角煮 Miso Stewed Pork

        数量限定! じっくりと煮込んだ豚の角煮はとろける美味しさです! ※写真はセットですが、単品は雑穀米と味噌豚角煮になりますのでご容赦ください。 ●豆知識 味噌の原料である大豆に含まれる成分「サポニン」は血中コレステロールの低下を促す作用があることがわかっています。 味噌の褐色色素「メラノイジン」に食後血糖値の緩和作用があり糖尿病の予防に期待が出来ます。 Limited sets! Well-stewed pork is tender and delicious! Mix in the soft-boiled egg and enjoy! *Set meal comes with 1 grilled rolled egg, 1 soft-boiled egg, farm salad, and multi-grain rice.
        ¥1,180
      • 【単品】鮪トロとろろ納豆丼 Fatty Tuna, Grated Yam & Fermented Bean Rice Bowl

        ねばとろ飯の最高峰! 納豆、オクラ、鮪トロ、とろろを混ぜて食べると最高です! お好みで温泉卵や小葱などのトッピングを追加するのもおすすめです! ※写真はセットですが、単品は丼のみになりますのでご容赦ください。 ●豆知識 納豆に含まれる「ナットウキナーゼ」という酵素は、血栓を溶かす効果があり心筋梗塞や脳梗塞などの予防が期待できます。 これは病院で使われる血栓溶解剤の点滴と同じくらいの作用を持つといわれています。 Sticky and runny rice is the best! The best taste with fermented beans, okra, fatty tuna, grated yam, and soft-boiled egg! Recommended with spring onion topping! *Set meal comes with 1 grilled rolled egg and farm salad.
        ¥1,280
    • 副菜 Side Dish

      • 農園直送サラダ 塩糀ドレッシング Farm Salad with Shio Koji Dressing

        新鮮で身体に優しいヘルシーな一品! 農園直送野菜を自家製塩麹ドレッシングでお召し上がりください! ※サラダの内容は時期によって変更ありますのでご容赦ください。 A fresh and healthy dish good for the body! Enjoy vegetables delivered fresh from the farm with our homemade shio koji dressing! *Salad vegetables are subject to change depending on season.
        ¥1,080
      • 和風バーニャカウダ 味噌ディップソース Japanese-Style Bagna Cauda with Miso Dipping Sauce

        農園直送野菜の素材をそのまま生かした一品! 自家製の味噌ディップソースをつけると相性抜群です! ※内容は時期によって変更ありますのでご容赦ください。 A fresh dish with vegetables delivered from the farm! Goes well with our homemade miso dipping sauce! *Vegetables are subject to change depending on season.
        ¥1,280
      • 納豆 2パック Fermented Beans

        ご飯とご一緒にどうぞ!2パックご提供させていただきます! ●豆知識 納豆に含まれる「ナットウキナーゼ」という酵素は、血栓を溶かす効果があり心筋梗塞や脳梗塞などの予防が期待できます。 これは病院で使われる血栓溶解剤の点滴と同じくらいの作用を持つといわれています。
        ¥350
      • キムチ Kimchi

        お食事とご一緒に!
        ¥350
      • 厚焼き卵 Grilled Rolled Egg

        定食とセットでもう一品いかがでしょうか。 甘めの味付けのジューシーでふわふわな厚焼き卵です! 大根おろしと醤油をお付けしております。 How about this with your set meal? Sweet, juicy, and fluffy grilled rolled egg! Comes with grated radish and soy sauce.
        ¥500
    • 汁物 Soup

      • お味噌汁 Miso Soup

        定食とセットでもう一品いかがでしょうか。 お味噌汁で身体が温まります! How about this with your set meal? Warm your body with some miso soup!
        ¥350
      • 塩麹鶏野菜スープ

        塩麹で味付けをした、鶏肉と季節の野菜のスープ!定食とご一緒に!
        ¥450
      • 豚汁

        ゴロゴロ野菜たっぷりの豚汁。定食とご一緒にどうぞ!
        ¥550
    • お店の概要 About Us

      • 【糀屋 菜食堂のご案内】『塩麹を使った発酵食品と野菜』をテーマにしたヘルシー和食

        【新着情報(5/5更新)】 いつも糀屋 菜食堂をご利用頂きありがとうございます!! 糀屋は、塩麹と野菜をテーマに毎日食べても、健康的で飽きのこないメニューをお作りしております。 皆様のご要望をもとに日々サービス改善に取り組んでまいりますので、ご意見・ご要望いただければ幸いです。 ●料理・メインシェフについて 弊店のメインシェフは、19歳より地元神奈川県の会席料理屋で和食の基礎を学び、 10年以上に渡り腕を磨き上げ、現在は出張料理人として独立し、和洋折衷の現代創作料理を提供しております。 今回のテーマは『発酵と野菜』塩麹・味噌や納豆などの発酵食品を使用し、体に優しく毎日でも飽きのこないメニュー。 野菜の一部は、千葉の台風被害からフードロスを通して持続的なまちづくりを提案している『チバベジ』さんから。 一部有機栽培品など良質な品をこだわって使用しています。 ●お店の運営について 弊店は、ゴーストレストランとして、複数のデリバリーサービスを展開しております。 これからも新メニューを増やしながら皆様に満足していただける料理をお届けできるように、精一杯頑張っていきますので、どうぞよろしくお願いいたします。
        ¥0
    • Picked for you

      • 若鶏と味噌豚角煮のW定食

        【どちらも食べたいあなたに】お得に2つの味を楽しもう! 一晩じっくりと塩麹に漬け込み、ジューシーに焼き上げた鳥の塩麹焼きと、1日かけじっくりと煮込んだ豚の角煮は、お口もとろける美味しさです!
        ¥1,680
      • 若鶏と豚の塩麹生姜焼きのW定食

        【どちらも食べたいあなたに】お得に2つの味を楽しもう! 一晩じっくりと塩麹に漬け込み、ジューシーに焼き上げた鳥の塩麹焼きと、塩麹と玉ねぎで作った特製ソースと、じっくりと寝かせることで塩麹による旨味が凝縮した豚の生姜焼きは絶品! ※W定食は、厚焼き卵1つ、農園直送サラダ、雑穀米が付いております。
        ¥1,680
      • 農園直送サラダ 塩糀ドレッシング Farm Salad with Shio Koji Dressing

        新鮮で身体に優しいヘルシーな一品! 農園直送野菜を自家製塩麹ドレッシングでお召し上がりください! ※サラダの内容は時期によって変更ありますのでご容赦ください。 A fresh and healthy dish good for the body! Enjoy vegetables delivered fresh from the farm with our homemade shio koji dressing! *Salad vegetables are subject to change depending on season.
        ¥1,080
      • 若鶏の塩糀焼き定食 Shio Koji Grilled Chicken Set Meal

        当店一番人気! じっくりと一晩、塩糀に漬け込み、ジューシーに焼き上げた鳥の塩麹焼きは絶品です! ご飯が進む、ヘルシーな定食! ※定食は、厚焼き卵1つ、農園直送サラダ、雑穀米が付いております。 ●豆知識 麹には栄養素を体に吸収させる手助けをする「酵素」が豊富に含まれており、 麹と一緒に野菜やお肉などを食べると、効率よく素材の持つ栄養素を摂取する事ができます。 また、麹にはエサとなる「オリゴ糖」が含まれており、腸内に届くと 腸内環境を整える善玉菌に吸収され腸内で活発に活動・繁殖し腸内環境の改善が期待できます。 Most popular! The best grilled chicken dish, marinated well in shio koji overnight, then grilled until juicy! A healthy set meal that goes well with rice! *Set meal comes with 1 grilled rolled egg, farm salad, and multi-grain rice.
        ¥1,380
      • 和風バーニャカウダ 味噌ディップソース Japanese-Style Bagna Cauda with Miso Dipping Sauce

        農園直送野菜の素材をそのまま生かした一品! 自家製の味噌ディップソースをつけると相性抜群です! ※内容は時期によって変更ありますのでご容赦ください。 A fresh dish with vegetables delivered from the farm! Goes well with our homemade miso dipping sauce! *Vegetables are subject to change depending on season.
        ¥1,280
    • 平日ランチ限定

      • 【平日ランチ限定】1人前ランチセット(選べるサイドメニュー付き)

        平日ランチのお得なセットメニューです! 糀屋菜食堂の単品メニューの中から1品と、ご一緒にサラダやスープより1品お選びください!
        ¥1,080
      • 【平日ランチ限定】2人前ランチセット(選べるサイドメニュー付き)

        平日ランチのお得なセットメニューです! 糀屋菜食堂の単品メニューの中から2品とご一緒に、サラダやスープより2品お選びください!
        ¥2,160
    • 定食・丼 Set Meal / Rice Bowl

      • 若鶏の塩糀焼き定食 Shio Koji Grilled Chicken Set Meal

        当店一番人気! じっくりと一晩、塩糀に漬け込み、ジューシーに焼き上げた鳥の塩麹焼きは絶品です! ご飯が進む、ヘルシーな定食! ※定食は、厚焼き卵1つ、農園直送サラダ、雑穀米が付いております。 ●豆知識 麹には栄養素を体に吸収させる手助けをする「酵素」が豊富に含まれており、 麹と一緒に野菜やお肉などを食べると、効率よく素材の持つ栄養素を摂取する事ができます。 また、麹にはエサとなる「オリゴ糖」が含まれており、腸内に届くと 腸内環境を整える善玉菌に吸収され腸内で活発に活動・繁殖し腸内環境の改善が期待できます。 Most popular! The best grilled chicken dish, marinated well in shio koji overnight, then grilled until juicy! A healthy set meal that goes well with rice! *Set meal comes with 1 grilled rolled egg, farm salad, and multi-grain rice.
        ¥1,380
      • とろさば塩糀焼き定食 Shio Koji Grilled Fatty Mackerel Set Meal

        鯖の旨味を最大限に引き出した一品! じっくりと一晩、塩糀に漬け込み、旨味が凝縮した鯖は絶品です! 大根おろしをかけてさっぱりとお召し上がりください! ※定食は、厚焼き卵1つ、大根おろし、醤油、農園直送サラダ、雑穀米が付いております。 ●豆知識 麹には栄養素を体に吸収させる手助けをする「酵素」が豊富に含まれており、 麹と一緒に野菜やお肉などを食べると、効率よく素材の持つ栄養素を摂取する事ができます。 また、麹にはエサとなる「オリゴ糖」が含まれており、腸内に届くと 腸内環境を整える善玉菌に吸収され腸内で活発に活動・繁殖し腸内環境の改善が期待できます。 A dish with the most delicious mackerel flavor! Mackerel is marinated well in shio koji overnight to lock in its flavors! Top with grated radish for a refreshing taste! *Set meal comes with 1 grilled rolled egg, grated radish, soy sauce, farm salad, and multi-grain rice.
        ¥1,480
      • 豚の塩麹生姜焼き定食

        塩麹で豚の旨味を凝縮し、柔らかく仕上げた生姜焼き! 塩麹と玉ねぎのソースは絶品です!
        ¥1,480
      • 味噌豚角煮定食 温泉卵添え Miso Stewed Pork Set Meal with Soft-Boiled Egg

        数量限定! じっくりと煮込んだ豚の角煮はとろける美味しさです! 温泉卵を溶いてお召し上がりください! ※定食は、厚焼き卵1つ、温泉卵1つ、農園直送サラダ、雑穀米が付いております。 ●豆知識 味噌の原料である大豆に含まれる成分「サポニン」は血中コレステロールの低下を促す作用があることがわかっています。 味噌の褐色色素「メラノイジン」に食後血糖値の緩和作用があり糖尿病の予防に期待が出来ます。 Limited sets! Well-stewed pork is tender and delicious! Mix in the soft-boiled egg and enjoy! *Set meal comes with 1 grilled rolled egg, 1 soft-boiled egg, farm salad, and multi-grain rice.
        ¥1,480
      • 鮪トロとろろ納豆丼 温泉卵添え Fatty Tuna, Grated Yam & Fermented Bean Rice Bowl with Soft-Boiled Egg

        ねばとろ飯の最高峰! 納豆、オクラ、鮪トロ、とろろ、温泉卵を混ぜて食べると最高です! お好みで小葱などのトッピングを追加するのもおすすめです! ※農園直送サラダが付いております。 ●豆知識 納豆に含まれる「ナットウキナーゼ」という酵素は、血栓を溶かす効果があり心筋梗塞や脳梗塞などの予防が期待できます。 これは病院で使われる血栓溶解剤の点滴と同じくらいの作用を持つといわれています。 Sticky and runny rice is the best! The best taste with fermented beans, okra, fatty tuna, grated yam, and soft-boiled egg! Recommended with spring onion topping! *Set meal comes with 1 grilled rolled egg and farm salad.
        ¥1,580
    • W定食セット Set Meal

      • 若鶏ととろさばのW定食

        【どちらも食べたいあなたに】お得に2つの味を楽しもう! 一晩じっくりと塩麹に漬け込み、ジューシーに焼き上げた鳥の塩麹焼きと、じっくりと寝かせることで塩麹による旨味が凝縮した鯖が絶品! ※W定食は、醤油、厚焼き卵1つ、大根おろし、農園直送サラダ、雑穀米が付いております。
        ¥1,680
      • 若鶏と豚の塩麹生姜焼きのW定食

        【どちらも食べたいあなたに】お得に2つの味を楽しもう! 一晩じっくりと塩麹に漬け込み、ジューシーに焼き上げた鳥の塩麹焼きと、塩麹と玉ねぎで作った特製ソースと、じっくりと寝かせることで塩麹による旨味が凝縮した豚の生姜焼きは絶品! ※W定食は、厚焼き卵1つ、農園直送サラダ、雑穀米が付いております。
        ¥1,680
      • 若鶏と味噌豚角煮のW定食

        【どちらも食べたいあなたに】お得に2つの味を楽しもう! 一晩じっくりと塩麹に漬け込み、ジューシーに焼き上げた鳥の塩麹焼きと、1日かけじっくりと煮込んだ豚の角煮は、お口もとろける美味しさです!
        ¥1,680
    • 単品 Single Item

      • 【単品】若鶏の塩糀焼き Shio Koji Grilled Chicken

        当店一番人気! じっくりと一晩、塩糀に漬け込み、ジューシーに焼き上げた鳥の塩麹焼きは絶品です! ※写真はセットですが、単品は雑穀米と若鶏の塩糀焼きになりますのでご容赦ください。 ●豆知識 麹には栄養素を体に吸収させる手助けをする「酵素」が豊富に含まれており、 麹と一緒に野菜やお肉などを食べると、効率よく素材の持つ栄養素を摂取する事ができます。 また、麹にはエサとなる「オリゴ糖」が含まれており、腸内に届くと 腸内環境を整える善玉菌に吸収され腸内で活発に活動・繁殖し腸内環境の改善が期待できます。 Most popular! The best grilled chicken dish, marinated well in shio koji overnight, then grilled until juicy! A healthy set meal that goes well with rice! *Set meal comes with 1 grilled rolled egg, farm salad, and multi-grain rice.
        ¥1,080
      • 【単品】豚の塩麹生姜焼き

        塩麹で豚の旨味を凝縮し、柔らかく仕上げた生姜焼き! 塩麹と玉ねぎのソースでお召し上がりください! ※写真はセットですが、単品は雑穀米と豚の塩麹生姜焼きになりますのでご容赦ください。
        ¥1,180
      • 【単品】とろさば塩糀焼き Shio Koji Grilled Fatty Mackerel

        鯖の旨味を最大限に引き出した一品! じっくりと一晩、塩糀に漬け込み、旨味が凝縮した鯖は絶品です! ※ご飯200g、とろさば2切れの商品となります。 ●豆知識 麹には栄養素を体に吸収させる手助けをする「酵素」が豊富に含まれており、 麹と一緒に野菜やお肉などを食べると、効率よく素材の持つ栄養素を摂取する事ができます。 また、麹にはエサとなる「オリゴ糖」が含まれており、腸内に届くと 腸内環境を整える善玉菌に吸収され腸内で活発に活動・繁殖し腸内環境の改善が期待できます。 A dish with the most delicious mackerel flavor! Mackerel is marinated well in shio koji overnight to lock in its flavors! Top with grated radish for a refreshing taste! *Set meal comes with 1 grilled rolled egg, grated radish, soy sauce, farm salad, and multi-grain rice.
        ¥1,180
      • 【単品】味噌豚角煮 Miso Stewed Pork

        数量限定! じっくりと煮込んだ豚の角煮はとろける美味しさです! ※写真はセットですが、単品は雑穀米と味噌豚角煮になりますのでご容赦ください。 ●豆知識 味噌の原料である大豆に含まれる成分「サポニン」は血中コレステロールの低下を促す作用があることがわかっています。 味噌の褐色色素「メラノイジン」に食後血糖値の緩和作用があり糖尿病の予防に期待が出来ます。 Limited sets! Well-stewed pork is tender and delicious! Mix in the soft-boiled egg and enjoy! *Set meal comes with 1 grilled rolled egg, 1 soft-boiled egg, farm salad, and multi-grain rice.
        ¥1,180
      • 【単品】鮪トロとろろ納豆丼 Fatty Tuna, Grated Yam & Fermented Bean Rice Bowl

        ねばとろ飯の最高峰! 納豆、オクラ、鮪トロ、とろろを混ぜて食べると最高です! お好みで温泉卵や小葱などのトッピングを追加するのもおすすめです! ※写真はセットですが、単品は丼のみになりますのでご容赦ください。 ●豆知識 納豆に含まれる「ナットウキナーゼ」という酵素は、血栓を溶かす効果があり心筋梗塞や脳梗塞などの予防が期待できます。 これは病院で使われる血栓溶解剤の点滴と同じくらいの作用を持つといわれています。 Sticky and runny rice is the best! The best taste with fermented beans, okra, fatty tuna, grated yam, and soft-boiled egg! Recommended with spring onion topping! *Set meal comes with 1 grilled rolled egg and farm salad.
        ¥1,280
    • 副菜 Side Dish

      • 農園直送サラダ 塩糀ドレッシング Farm Salad with Shio Koji Dressing

        新鮮で身体に優しいヘルシーな一品! 農園直送野菜を自家製塩麹ドレッシングでお召し上がりください! ※サラダの内容は時期によって変更ありますのでご容赦ください。 A fresh and healthy dish good for the body! Enjoy vegetables delivered fresh from the farm with our homemade shio koji dressing! *Salad vegetables are subject to change depending on season.
        ¥1,080
      • 和風バーニャカウダ 味噌ディップソース Japanese-Style Bagna Cauda with Miso Dipping Sauce

        農園直送野菜の素材をそのまま生かした一品! 自家製の味噌ディップソースをつけると相性抜群です! ※内容は時期によって変更ありますのでご容赦ください。 A fresh dish with vegetables delivered from the farm! Goes well with our homemade miso dipping sauce! *Vegetables are subject to change depending on season.
        ¥1,280
      • 納豆 2パック Fermented Beans

        ご飯とご一緒にどうぞ!2パックご提供させていただきます! ●豆知識 納豆に含まれる「ナットウキナーゼ」という酵素は、血栓を溶かす効果があり心筋梗塞や脳梗塞などの予防が期待できます。 これは病院で使われる血栓溶解剤の点滴と同じくらいの作用を持つといわれています。
        ¥350
      • キムチ Kimchi

        お食事とご一緒に!
        ¥350
      • 厚焼き卵 Grilled Rolled Egg

        定食とセットでもう一品いかがでしょうか。 甘めの味付けのジューシーでふわふわな厚焼き卵です! 大根おろしと醤油をお付けしております。 How about this with your set meal? Sweet, juicy, and fluffy grilled rolled egg! Comes with grated radish and soy sauce.
        ¥500
    • 汁物 Soup

      • お味噌汁 Miso Soup

        定食とセットでもう一品いかがでしょうか。 お味噌汁で身体が温まります! How about this with your set meal? Warm your body with some miso soup!
        ¥350
      • 塩麹鶏野菜スープ

        塩麹で味付けをした、鶏肉と季節の野菜のスープ!定食とご一緒に!
        ¥450
      • 豚汁

        ゴロゴロ野菜たっぷりの豚汁。定食とご一緒にどうぞ!
        ¥550
    • お店の概要 About Us

      • 【糀屋 菜食堂のご案内】『塩麹を使った発酵食品と野菜』をテーマにしたヘルシー和食

        【新着情報(5/5更新)】 いつも糀屋 菜食堂をご利用頂きありがとうございます!! 糀屋は、塩麹と野菜をテーマに毎日食べても、健康的で飽きのこないメニューをお作りしております。 皆様のご要望をもとに日々サービス改善に取り組んでまいりますので、ご意見・ご要望いただければ幸いです。 ●料理・メインシェフについて 弊店のメインシェフは、19歳より地元神奈川県の会席料理屋で和食の基礎を学び、 10年以上に渡り腕を磨き上げ、現在は出張料理人として独立し、和洋折衷の現代創作料理を提供しております。 今回のテーマは『発酵と野菜』塩麹・味噌や納豆などの発酵食品を使用し、体に優しく毎日でも飽きのこないメニュー。 野菜の一部は、千葉の台風被害からフードロスを通して持続的なまちづくりを提案している『チバベジ』さんから。 一部有機栽培品など良質な品をこだわって使用しています。 ●お店の運営について 弊店は、ゴーストレストランとして、複数のデリバリーサービスを展開しております。 これからも新メニューを増やしながら皆様に満足していただける料理をお届けできるように、精一杯頑張っていきますので、どうぞよろしくお願いいたします。
        ¥0