うなぎ・ひつまぶし　　炭櫓京都 Unagi・Hitsumabushi　Sumiyagura　Kyoto

国産厳選鰻を備長炭による地焼き。 蒸さずに焼き上げる事で外は「パリッ」、中は「ふわっ」とした仕上がりに。 秘伝のタレをたっぷり含んだ鰻と近江米との相性もぴったり。

【愛知県産厳選鰻使用】備長炭による地焼き。 蒸さずに焼き上げる事で外は「パリッ」、中は「ふわっ」とした仕上がりに。 秘伝のタレをたっぷり含んだ鰻と近江米との相性もぴったり。 うな重《梅》を食べやすい様にカットしてあります。 We take the eel from our "Ume" tiered box and make it easier to eat by chopping it into smaller pieces.

国産厳選鰻を備長炭による地焼き。 蒸さずに焼き上げる事で外は「パリッ」、中は「ふわっ」とした仕上がりに。 秘伝のタレをたっぷり含んだ鰻と近江米との相性もぴったり。 Whole filets of eel are grilled without allowing them to steam by using high quality charcoal, which makes a crisp skin and fluffy, tender meat on the inside. We also coat it in a generous amount of our secret sauce, which also goes incredibly well with the Ohmi rice we use.

【愛知県産厳選鰻使用】備長炭による地焼き。 蒸さずに焼き上げる事で外は「パリッ」、中は「ふわっ」とした仕上がりに。 秘伝のタレをたっぷり含んだ鰻と近江米との相性もぴったり。 うな重《竹》を食べやすい様にカットしてあります。 We take the eel from our "Take" tiered box and make it easier to eat by chopping it into smaller pieces.

【愛知県産厳選鰻使用】備長炭による地焼き。 蒸さずに焼き上げる事で外は「パリッ」、中は「ふわっ」とした仕上がりに。 秘伝のタレをたっぷり含んだ鰻と近江米との相性もぴったり。 Whole filets of eel are grilled without allowing them to steam by using high quality charcoal, which makes a crisp skin and fluffy, tender meat on the inside. We also coat it in a generous amount of our secret sauce, which also goes incredibly well with the Ohmi rice we use.

【愛知県産厳選鰻使用】備長炭による地焼き。 蒸さずに焼き上げる事で外は「パリッ」、中は「ふわっ」とした仕上がりに。 秘伝のタレをたっぷり含んだ鰻と近江米との相性もぴったり。 うな重《松》を食べやすく様にカットしてあります。 We take the eel from our "Matsu" tiered box and make it easier to eat by chopping it into smaller pieces.

旨味たっぷりの近江牛を特製ダレで仕上げました。 The delicious flavor of Ohmi beef is completed with our special sauce.

近江牛と鰻のハーフ＆ハーフ。どっちの味も楽しめるお重です。 This box includes both our Ohmi beef and eel for those who would like to enjoy a bit of both.

備長炭で焼き上げた鰻を1匹（頭は落としてあります） 別でうなぎのタレ付

通常の近江牛重より倍の近江牛が入っています。

【愛知県産厳選鰻使用】備長炭による地焼き。 蒸さずに焼き上げる事で外は「パリッ」、中は「ふわっ」とした仕上がりに。 炭櫓の鰻は酢飯との相性ともぴったり。

【愛知県産厳選鰻使用】備長炭による地焼き。 蒸さずに焼き上げる事で外は「パリッ」、中は「ふわっ」とした仕上がりに。