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創作お茶漬け専門店だよね。福岡中洲店 Ochazuke Dayone
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Location and hours
日本、〒810-0801 福岡県福岡市博多区中洲２丁目７−９, 第一スコッチ桂和1F,
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お茶漬け Ochazuke (Tea over Rice)
- 【1月限定】ごま香る豆乳チゲ茶漬けヘルシーな豆乳に韓国風ピリ辛豚バラが合わさり、キムチのアクセントが絶妙なハーモニー！スタッフも一押しの寒い季節身体が温まる一品です。Sold out•¥1,500
- 【冬季限定①】帆立のごま昆布茶漬け北海道産の大ぶりの帆立を特製ダレに漬けました！ ごま昆布との相性も抜群の逸品です。Sold out•¥1,500
- 【冬季限定②】ねぎポン!!ぶりしゃぶ茶漬けそのままでももちろんですが、お出汁をかけて「ぶりしゃぶ」にしたお茶漬けは最高です！ 特製の薬味ポン酢で召し上がれ！Sold out•¥1,500
- 【冬季限定③】濃厚サーモンユッケ茶漬け北海道産のサーモンをごま油薫る濃厚ユッケダレで！黄身を絡めてとろっとろの食感を楽しんでください！Sold out•¥1,500
- 【冬季限定④】鶏ざんまい茶漬け自家製の塩つくね、鶏の照焼き、人気の味付煮玉子を乗せた、まさに「鶏ざんまい」の逸品。 出汁ももちろん鶏！じっくりと煮込んだ濃厚な鶏白湯スープで仕立てました！！Sold out•¥2,000
- 鮭といくらの親子茶漬け Salmon & Salmon Roe Ochazuke大ぶりの鮭と漬けいくら。これぞ海鮮茶漬けの代名詞! Large pieces of salmon and pickled salmon roe. The definative seafood ochazuke dish!¥1,500
- 【おすすめ】漬けまぐろの山かけ茶漬け 【Recommended】 Pickled Tuna Topped with Grated Yam Ochazuke特製漬けまぐろを山かけで頂く味わい深い逸品。Deluxe pickled tuna topped with grated yam provide a complex flavor for this excellent dish.¥1,500
- 真鯛の炙り茶漬け Flame Grilled Sea Bream Ochazuke愛媛県産の真鯛を特製ごまダレで頂く新定番の逸品。 A classic masterpiece made with sea bream from Ehime Prefecture and special sesame sauce.¥1,500
- あべ鶏のささみと南高梅のお茶漬け Abedori Chicken Tenders & Nanko Plum Ochazukeあべ鶏のささみを梅と柚子胡椒で頂く、ヘルシーな逸品。 A healthy dish, abedori chicken tenders with plum and yuzu pepper.Sold out•¥1,300
- 鯖の塩焼き茶漬け Salt Grilled Mackerel Ochazuke鯖の塩焼き専門店「鯖なのに。」とのコラボメニュー! An item made in collaboration with salt-grilled mackerel specialty store 'Saba Nanoni.'¥1,500
- 釜揚げしらすと南高梅のお茶漬け Boiled Whitebait & Nanko Plum Ochazuke淡路島産のしらすと南高梅を合わせた、風味溢れる逸品。 A dish overflowing with flavor from the perfect combination of whitebait from Awajishima and nanko plums.¥1,300
- 【おすすめ】濃厚すき焼き茶漬け 【Recommended】 Rich Thinly-Sliced Grilled Beef Ochazuke自家製の割り下が決め手!卵をからめて雑炊風も絶品。 The highlight is the homemade stock made with soy sauce, mirin and sugar! An excellent risotto-style dish combined with egg.¥1,500
- 旨辛豚と食べるラー油のお茶漬け Spicy Pork in Chili Oil Ochazuke「謹製食べるラー油」が際立つ旨くて辛い逸品。 An outstandingly delicious, spicy dish made with 'Kinsei Chili Oil'¥1,500
- 自家製チャーシューの豚骨茶漬け Homemade Char Sui Pork Bone Ochazuke肉厚の自家製チャーシューを香ばしく炙り、豚骨出汁を合わせた逸品。 A superb dish of meaty, aromatic, homemade char sui pork perfectly matched with pork bone broth.¥1,500
- 【福岡中洲店限定】鶏白湯スープの水炊き茶漬け 【Fukuoka's Nakasu Store Exclusive】Chicken Boiled in Plain Soup Ochazuke8時間じっくり煮込んだ濃厚な鶏白湯スープが決め手！柔らかく煮込んだ鶏肉とつみれをヘルシーに頂ける逸品。 The highlight is the rich chicken slow cooked in plain soup for 8 hours! The tender, marinated chicken makes this a healthy gem.Sold out•¥2,200
- 【福岡中洲店限定】博多明太子茶漬け 【Fukuoka's Nakasu Store Exclusive】 Hakata Pollock Roe Ochazuke福岡中洲店の定番メニュー!博多名物の明太子と自家製出汁の石焼お茶漬けは相性抜群! A classic only in Nakasu, Fukuoka! The perfect match between Hakata's famous pollock roe and our homemade dashi ochazuke, served in a stone bowl!¥1,500
- 【福岡中洲店限定】濃厚ごまさば茶漬け 【Fukuoka's Nakasu Store Exclusive】 Rich Sesame Mackerel Ochazuke福岡近海の新鮮な鯖を自家製漬けタレとすり胡麻で味わう郷土料理の逸品。 An exquisite regional dish made with fresh mackerel from the seas near Fukuoka in a homemade sesame sauce and toasted sesame seeds.Sold out•¥1,500
- 【福岡中洲店限定】博多もつ鍋茶漬け 【Fukuoka's Nakasu Store Exclusive】 Hakata Hot Pot Ochazuke自家製醤油出汁で煮込んだプリップリのもつはお茶漬けとの相性抜群。 The homemade soy sauce stock in the bubbling stew is ideal for an ochazuke dish.¥2,200
- 【福岡中洲店限定】赫辛出汁茶漬け 【Fukuoka's Nakasu Store Exclusive】 Bright Red Spicy Dashi Soup Ochazuke旨みを凝縮させた自家製の真っ赤な出汁!刺激を求めるあなたのための逸品!(辛さレベルを3段階ご用意しております)。 The savory flavor is condensed in the homemade, bright red dashi soup! The perfect dish for thrill seekers! (Three levels of spiciness are available).¥1,500
- 【おすすめ】和牛の炙り茶漬け 【Recommended】 Flame Grilled Japanese Beef OchazukeA5ランク和牛ロースを炙った元祖創作「肉」茶漬け! An original creation: 'meat' ochazuke made with flamed grilled A5 grade Japanese beef sirloin.¥2,500
だよね。の逸品 Dayone's Specials
- 若鶏からあげ Deep Fried Chickenだよね。出汁や塩麹を効かせた特製の唐揚げ。 オープンからの根強い人気メニューです。¥1,200
- 雲仙ハム吟味された島原半島産の良質ポーク100％のソーセージ、肉はもちろん、脂の甘味が合わさって、上質な味わい。保存料不使用。輪切りにして焦げるまで焼くと、熱々でジュワーっとジューシー。まさに絶品です¥1,400
- エビマヨネーズ Shrimp Mayonnaise肉厚でプリプリのエビを、”だよね。”人気のオリジナルソースで！¥1,300
- カニクリームコロッケ Creamy Crab Croquettes衣サクッ！中はトロ〜♪クリームたっぷり！ The outside is crispy! The inside is filled with plenty of gooey cream~♪¥1,200
- 広島県産･カキフライ Hiroshima Fried Oysters広島県倉橋で採れたプリプリでクリーミーなカキです！亜鉛は免疫力アップ、抗酸化作用といい事尽くしの逸品！¥1,300
- エイヒレの炙り Flame Grilled Ray Filletお酒のお供に最適です！ The ideal accompaniment for alcohol!¥1,000
- 赤にし貝のバター醤油焼き Red Clams Grilled in Butter and Soy Sauceあまりお目にかからない貝ですが、 アワビのようなコリコリ食感でバター醤油との相性抜群！¥1,000
- 甲イカのうにかに味噌和え Cuttlefish Sea Urchin & Crab Salad in Miso Dressingうにの香り、蟹味噌が風味豊かに主張してくれる上品な味わいです。クセになる濃厚おつまみ。 The elegant flavor comes from the fragrant sea urchin, and the richness of the miso crab. A side dish so rich it's addictive.¥1,000
- ホタルイカの沖漬け Soy Pickled Squidつるりとした食感と旨みたっぷりの味わい。 Smooth texture and flavor packed with umami.¥1,000
- イカのゆず塩辛 Squid in Yuzu Shiokara Pasteさっぱりとした味にゆずの爽やかな風味。 The fresh flavor of yuzu adds to the refreshing character of this dish.¥750
- たたきキュウリ Smashed Cucumberごま油香るおつまみの代名詞！ 心地よい塩気がお茶漬けにマッチ！Sold out•¥700
- 若鶏からあげ（3個）だよね。出汁や塩麹を効かせた特製唐揚げ3個のお手軽メニュー。お茶漬けと一緒にどうぞ。¥500
ドリンク Drinks
- ミネラルウォーター Mineral Water¥300
- 緑茶 Green Tea¥300
