Vapiano Pedro de Valdivia

$$ • Italian
Opens at 12:00 PM
  • The Best 7 (Vapianisti Specials)

  • Antipasti

  • Pasta

  • Risotto

  • Zuppe

  • Pizza

  • Insalata

  • Dolci

  • Take Away

  • Ice Tea Vapiano

The Best 7 (Vapianisti Specials)

Insalata Asiatico
Filete de res salteado sobre una ensalada estilo oriental de zoodles, espinaca, pepinillos, mango, lentejas, aros de cebolla, cilantro y castañas de cajú tostadas en un aderezo de limón y ají.
CLP 8,500
Pasta Bistecca di Balsamico
Pasta con filete salteado de res, un mix de champiñón y cebolla en una cremosa salsa con vinagre balsámico, limón y mantequilla. Aderezada con pimienta negra, romero y nuez moscada. Recomendamos Grana Padano D.O.P, ajo fresco y ají picante con este plato.
CLP 8,500
Pasta Meatballs Marinara
Pasta con deliciosas albóndigas en nuestra salsa de tomate desglasada con vino blanco. Todo refinado con perejil y Grana Padano D.O.P
CLP 7,900
Risotto Pesto e Spinaci
Risotto con tocino salteado, pera en cubos, cebolla y nueces en una cremosa salsa blanca con queso gorgonzola, refinado con albahaca, cebollín, espinaca y Grana Padano D.O.P.
CLP 8,500

Antipasti

Bruschetta
Mezcla de tomate fresco, ajo, albahaca, rúcula y aceite de oliva acompañado de pan ciabatta recién horneado.
CLP 3,500
Insalata Caprese
Tomate cherry, Mozzarella fior di latte, rúcula y albahaca fresca.
CLP 7,100

Pasta

Pasta Aglio e Olio
Pasta fresca con aceite de oliva, ajo fresco, ají y un toque de perejil.
CLP 6,600
Pasta All'arrabbiata
Pasta fresca con salsa de tomate hecha en casa y un ligero toque picante.
CLP 6,600
Pasta Bolognese
Increíble mezcla de carne molida, cebolla y zanahoria con nuestra salsa de tomate hecha en casa y un ligero toque de albahaca.
CLP 9,000
Pasta Carbonara
Tocino y cebolla en una salsa cremosa con huevo y queso parmesano con un toque de perejil.
CLP 9,000
Pasta Crema di Funghi
Mezcla de champiñones y setas frescas, salteadas con vino blanco, acompañadas de una salsa cremosa y toque de perejil.
CLP 8,000
Pasta Filetto di Manzo e Rucola
Exquisito filete de res y vegetales frescos salteados con una salsa a base de vino blanco, acompañado de rúcula y una pizca de romero.
CLP 9,800
Pasta Ratatouille
Vegetales mediterráneos salteados y acompañados de nuestra salsa de tomates hecha en casa con un ligero toque de albahaca.
CLP 8,900
Pasta Pesto Basilico
El famoso pesto de albahaca de la casa con piñones horneados y queso parmesano.
CLP 7,900
Pasta Pollo Piccante
Combinación de pechuga de pollo, pak choi y pimientos acompañado de una exquisita salsa de naranja picante.
CLP 8,600
Pasta Pomodoro
Pasta fresca con nuestra salsa de tomates hecha en casa.
CLP 6,600
Pasta Ravioli de Carne
Raviolis hechos en casa rellenos de nuestra famosa salsa bolognese acompañados de salsa de tomate.
CLP 8,500
Pasta Ravioli Ricotta e Rucola
Raviolis hechos en casa rellenos con una exquisita mezcla de queso ricotta, rúcula y espinaca.
CLP 8,500
Pasta Salami e Ricotta con Rucola
Salami Napoli, ricotta, piñones baby, vino blanco y rúcula fresca.
CLP 8,400
Pasta Scampi
Camarones salteados con cebolla y tomates frescos, acompañados con nuestra salsa de tomates hecha en casa y un toque de limón.
CLP 9,900
Pasta Scampi e Spinaci
Camarones, pesto de albahaca de la casa refinado con crema y parmesano, mezclado con hojas de espinaca baby.
CLP 9,950
Pasta Alfredo
Pasta fresca con suave crema, prosciutto cotto y un toque de perejil.
CLP 7,500
Lasagne Bolognese
Carne de res, albahaca, salsa bechamel, parmesano, todo terminado con mozzarella.
CLP 8,500
Pasta carbonara salmone
Clásica pasta carbonara, esta vez con salmón.
CLP 9,900

Risotto

Risotto ai Funghi
Mezcla de champiñones frescos con un toque de romero, acompañado de una salsa cremosa.
CLP 8,000
Risotto Pollo Gorgonzola
Pechuga de pollo, cebolla, acompañado de crema mezclada con queso gorgonzola, pimentón y nueces.
CLP 9,950
Risotto Pomodoro Scampi
Camarones, cebolla y vino blanco en salsa de tomates, con un toque de nuestro pesto basilico hecho en casa.
CLP 9,950

Zuppe

Sopa tomate
Aromática sopa de tomates, acompañada con crutones y parmesano.
CLP 3,800
Sopa de zapallo
Cremosa sopa de zapallo, zanahoria, leche de coco y un toque de jugo de naranja.
CLP 3,800
Sopa de papa
Cremosa sopa de papas cocidas, frescos cebollines, pimienta blanca, aceite de oliva y un toque de crema vegetal.
CLP 3,800

Pizza

Pizza Margherita con Mozzarella Vegano
Nuestra salsa de tomates hecha en casa y queso Mozzarella Vegano.
CLP 7,400
Pizza Bruschetta
Salsa de tomate hecha en casa, mozzarella, parmesano, rúcula y nuestra mezcla de tomate fresco, albahaca y ajo.
CLP 7,800
Pizza Calzone
Salsa de tomate hecha en casa, mozzarella, pepperoni, jamón y champiñones. (Pizza cerrada)
CLP 8,200
Pizza Capricciosa
Combinación de jamón, champiñones, alcachofas y aceitunas negras sobre una base de mozzarella y salsa de tomate hecha en casa.
CLP 8,600
Pizza Crudo
Delicioso prosciutto di parma y queso parmesano, acompañado de nuestra salsa de tomate hecha en casa y mozzarella.
CLP 8,900
Pizza Diavolo
Delicioso pepperoni, pimentones, cebolla, salsa de tomate hecha en casa, exquisita mozzarella y ají.
CLP 8,900
Pizza Funghi
Frescos champiñones acompañados de nuestra salsa de tomate hecha en casa y mozzarella.
CLP 6,800
Pizza Margherita
Nuestra salsa de tomates hecha en casa y mozzarella.
CLP 6,600
Pizza Pepperoni
Delicioso pepperoni acompañado de nuestra salsa de tomates hecha en casa y mozzarella.
CLP 7,500
Pizza Pesto Spinaci
Espinaca baby, tomates marinados, mozzarella y cremosa salsa de pesto con albahaca.
CLP 7,100
Pizza Prosciutto Cotto e Funghi
Prosciutto Cotto con champiñones, salsa de tomate hecha en casa y mozzarella.
CLP 7,800
Pizza Salame
Salsa de tomates hecha en casa, mozzarella y un delicioso salame.
CLP 7,500
Pizza Scampi e Rucola
Exquisitos camarones, aceitunas negras, rúcula y nuestra deliciosa salsa de tomates hecha en casa.
CLP 8,900
Pizza Toscana
Deliciosa mezcla de tomate fresco, aceitunas negras, pepperoni, pesto de albahaca fresca, mozzarella y nuestra salsa de tomate hecha en casa.
CLP 8,900
Pizza Verdure
Salsa de tomates hecha en casa, mozzarella acompañada de una combinación de riquísimos vegetales.
CLP 7,900
Pizza Pollo BBQ
Salsa pomodoro con bbq, queso ahumado, pollo bbq, cebolla morada y nuestra mezcla bruschetta.
CLP 8,900

Insalata

Insalata Cesare
Lechuga costina acompañada de queso parmesano y crutones con aliño cesar.
CLP 6,500
Insalata Cesare con Pollo
Lechuga costina acompañada de queso parmesano, crutones, trozos de pechuga de pollo con aliño cesar.
CLP 8,600
Insalata Mista
Mezcla de lechugas, tomates cherry, zanahoria, rabanitos, zapallo italiano, cebolla morada, champiñones, cebollín, pepino, pimentón y parmesano. Dressing Balsamico
CLP 6,800
Insalata Mista Piccola
Mezcla de lechugas con zanahoria, tomate cherry y parmesano. Dressing Rúcula mostaza.
CLP 4,900
Insalata Nicoise
Mezcla de lechugas combinadas con atún, aceitunas negras, cebolla morada, porotos verdes, papas, huevo cocido, tomate cherry y cebollín. Dressing Nicoise
CLP 6,700
Insalata Reef n Beef
Filete de res y camaron sobre una mezcla de lechugas y vegetales asados acompañados con queso parmesano, Dressing Rúcula mostaza.
CLP 9,900

Dolci

Crema di Fragola
Dulce crema a base de queso mascarpone y crema batida, acompañada de frutillas frescas y un toque de cacao en polvo.
CLP 3,800
Death by Chocolate
Exquisito bizcocho de chocolate semi-amargo, cubierto en chocolate, hecho con la receta secreta de la casa.
CLP 3,400
Mousse Chocolate
Clásico! Delicioso y cremoso postre a base de crema batida y chocolate semi-amargo.
CLP 3,800
Panna Cotta
Crema de leche aromatizada con Vainas de Vainilla natural y coulis de fruta de la estación.
CLP 3,800
Tiramisú
Deliciosa combinación de queso mascarpone con crema batida, el mejor café espresso, un toque de licores y cacao.
CLP 3,800
Crema de Banana (Vegano)
Crema de plátano y coco con vainilla, acompañada de trozos de banana.
CLP 3,800

Take Away

Bebidas Arizona
CLP 3,100
Refrescos
CLP 1,650
Aguas
CLP 2,200
Jugos
CLP 2,300

Ice Tea Vapiano

Ice Tea Granada
Té rojo elaborado con el mejor Rooibos africano, té rojo chino y jugo de granada entregando un dulce sabor.
CLP 3,500
Ice Tea Vainilla
Fusiona la nitidez del té negro con suaves aromas de melocotón y vainilla
CLP 3,500
Ice Tea Tuna
Frescas notas de limón en una base de té verde con un ligero e inesperado toque de tuna.
CLP 3,500
Ice Tea Black Tea & Limón (Sin azúcar)
Delicioso té negro helado con toques de limón natural, entregando el más refrescante sabor sin azúcar añadida.
CLP 3,500
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