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    5. Tartare Bar by Re Fosco Bistrot
    Troppo distante per la consegna

    Luogo e orari

    Via S. Calimero, 7, 20122
    Domenica
    12:00 - 15:30Menu
    Lunedì - Sabato
    12:00 - 15:30Menu
    19:00 - 21:30Menu

    Tartare Bar by Re Fosco Bistrot

    Via S. Calimero, 7, 20122
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    • Tartare di fassona piemontese

      • Semplice di Fassona
        Con sale maldon, olio d’oliva extra vergine, pepe nero.
        Contenere spezie
      • Maison
        La nostra classica alla francese con rosso d’uovo
        Contenere uova - solfiti - senape - pesce
      • Thai style di Fassona
        Con dressing di nuoc mam, peperoncino, lime, zenzero e coriandolo.
        Contenere pesce - spezie
      • Mediterranea
        Con taggiasche, pinoli, pomodorini secchi, basilico e straciatella pugliese.
        Contenere solfiti - frutta a guscio - latte
      • Messico e nuvole
        Con pico de gallo, avocado e crumble di nachos.
        Contenere spezie - solfiti - tracce di glutine - frutta a guscio e uovo
      • Truffle
        Con stracciatella pugliese al tartufo nero, sale maldon, olio evo, pepe nero.
        Contenere latte - funghi - solfiti - spezie
      • Rossini
        Esaurito
        Come la maison con cuore di mousse di foie gras e marmellata di cipolle di tropea.
        Contenere uova - solfiti - senape - pesce
    • Tartare di salmone

      • Semplice di salmone
        Con sale maldon, olio d’oliva extra vergine, pepe nero.
        Contenere pesce - spezie
      • Salmone&Aneto
        Con senape all’aneto homemade, olio evo, sale e pepe.
        Contenere pesce - senape
      • Salmone&Zenzero
        Con emulsione al lime e zenzero, olio evo, sale e pepe.
        Contenere pesce - spezie
      • Thai style di salmone
        Con dressing di nuoc mam, peperoncino, lime, zenzero e coriandolo.
        Contenere pesce - spezie
      • Salmone&Avocado
        Con avocado, tobiko red e dressing alla panna con mayo ed erba cipollina.
        Contenere pesce - latte - uova
      • Salmone&stracciatella
        Con stracciatella pugliese, avocado e mandorle in scaglie.
        Contenere latte - frutta a guscio
    • Tartare di tonno

      • Semplice di tonno
        Con sale maldon, olio d’oliva extra vergine, pepe nero, lime.
        Contenere pesce - spezie
      • Tonno&Zenzero
        Con emulsione al lime e zenzero, olio evo, sale e pepe.
        Contenere pesce - spezie
      • Thai style di tonno
        Con dressing di nuoc mam, peperoncino, lime, zenzero e coriandolo.
        Contenere pesce - spezie
      • Tonno Gunkan
        Con marinatura agropiccante alla soia, edamame, mayo e piselli croccanti al wasabi.
        Contenere pesce - sesamo - soia - spezie - frutta a guscio - gluitine
      • Stracciatonna
        Con stracciatella pugliese, menta fresca, soia e lime.
        Contenere pesce - latte - soia
      • Nonsbaglimai
        Con whisky torbato, nocciole, miele e mousse di foie fras.
        Contenere pesce - frutta a guscio - alcool - glutine - solfiti
    • Tartare di ricciola

      • Semplice di ricciola
        Con sale maldon, olio d’oliva extra vergine, pepe nero, lime.
        Contenere pesce - spezie
      • Hawaian
        Con dressing al latte di cocco, coriandolo, zenzero, peperoncino e lime.
        Contenere pesce - spezie
      • Murgia
        Con stracciatella fresca pugliese, dressing e zest di agrumi, olio evo, sale e pepe nero.
        Contenere pesce - spezie - latte
      • Regina
        Con salsa di amarene, foie gras e frutti di bosco.
        Contenere pesce - solfiti
    • Poke bowls

      • Vegan pokè
        Con funghi shiitake, riso, hummus di barbabietola, carote, edamame, alga Nori, piselli croccanti al wasabi e dressing agropiccante di soia, lime e zenzero
        Contenere funghi - soia - sesamo - glutine - latte - frutta a guscio
      • Salmone pokè
        tartare di salmone, riso, tobiko red, edamame, avocado, alga Nori, sesamo, erba cipollina, piselli croccanti al wasabi & dressing agropiccante di soia, lime e zenzero
      • Tonno pokè
        Tartare di tonno, riso, tobiko red, edamame, avocado, alga nori, sesamo, erba cipollina, piselli croccanti al wasabi e dressing agropiccante di soia, lime e zenzero.
        Contenere pesce - soia - sesamo - glutine
      • Ricciola pokè
        Tartare di ricciola, riso, dressing al latte di cocco, curry, lime, zenzero e coriandolo, crumble di arachidi, avocado, cipollotti
        Contenere pesce - spezie - frutta a guscio - tracce di glutine
      • Fassona
        Tartare di fassona, riso, salsa thay a base di pesce, coriandolo, zenzero e lime, avocado, crumble di piselli al wasabi e arachidi
        Contenere pesce - spezie - frutta a guscio - glutine
    • Hamburger con pane artiginale bio

      • Re fosco cheeseburger
        Hamburger di scottona, doppio cheddar, bacon, marmellata di cipolle rosse, pickle relish, avocado, insalata, pomodoro, homemade sauce con ketchup, senape e mayo
        Contenere glutine - latte - solfiti - senape - uova - pesce - sesamo
      • Meat tartare burger
        tartare di fassona piemontese, tabasco, pico de gallo, avocado e mayo al lime
        Contenere glutine - latte - solfiti - uova - tracce di frutta a guscio e soia - sesamo
      • Fish tartare burger
        Prezzi in base agli extra
        Con tartare di pesce a sceltra tra salmone/tonno/ricciola, lime, mayo al wasabi, avocado e insalatina, lievito madre e semi di sesamo.
        Contenere glutine - latte - solfiti - uova - pesce - tracce di frutta a guscio - sesamo
      • Blue Cheeseburger
        hamburger di Scottona, zola piccante di corta filiera, bacon, marmellata di cipolle rosse, mostarda, nocciole
    • Bagel - panino bio a ciambella con semi misti

      • Lady Veggy
        Falafel, marmellata di cipolle, insalatina, julienne di carote e coriandolo.
        Contenere glutine - latte - solfiti - tracce di frutta a guscio - sesamo
      • Ciquito
        Insalata di pollo alla maionese, bacon, avocado, insalatina, pomodoro, avocado e tabasco.
        Contenere glutine - latte - solfiti - uova - tracce di frutta a guscio - sesamo
      • Truffle gourmet
        Con prosciutto crudo, stracciatella al tartufo e filetto artigianale di acciuga ligure.
        Contenere glutine - latte - solfiti - pesce - tracce di frutta a guscio - sesamo
      • Queen Stokholm
        Con salmone affumicato, senape all’aneto, insalatina e avocado
        Contenere glutine - latte - solfiti - pesce - senape - tracce di frutta a guscio - sesamo
    • Contorni

    • Bibite

    • Birra artigianale muttnik

      • Birra artigianale muttnik - 33cl
        Esaurito
        Alcoholic
    • Birra gluteen free theresianer

      • premium lager non filtrata - 33cl
        Esaurito
        Alcoholic
    • Bottiglie di vino 75 cl - bollicine

      • Prosecco di valdobbiadene - s. giuseppe 2019
        Esaurito
        Alcoholic
      • Franciacorta Nature pas dosè - Bosio 2015
        Esaurito
        Alcoholic
    • Bottiglie di vino 75 cl - bianchi fermi

      • Langhe arneis - ponchione 2018
        Esaurito
        Alcoholic
      • Ribolla gialla collio – buzzinelli 2019
        Esaurito
        Alcoholic
      • Falanghina sannio del taburno - frattasi 2019
        Esaurito
        Alcoholic
      • Erbaluce di caluso – clelia 2019
        Esaurito
        Alcoholic
      • Gewurtztraminer – weger
        Esaurito
        Alcoholic
    • Bottiglie di vino 75 cl - rossi

      • Dolcetto d'alba – ca’ du luin 2019
        Esaurito
        Alcoholic
      • Lagrein – weger 2017
        Esaurito
        Alcoholic
      • Magliocco - terre nobili 2018
        Esaurito
        Alcoholic
      • Amarone - corte s. benedetto 2012
        Esaurito
        Alcoholic
      • Barolo – camerano 2012
        Esaurito
        Alcoholic