

Troppo distante per la consegna
Luogo e orari
Via S. Calimero, 7, 20122
Domenica | ||
12:00 - 15:30 | Menu | |
Lunedì - Sabato | ||
12:00 - 15:30 | Menu | |
19:00 - 21:30 | Menu |
Tartare Bar by Re Fosco Bistrot
Via S. Calimero, 7, 20122
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Tartare di fassona piemontese
- Semplice di FassonaCon sale maldon, olio d’oliva extra vergine, pepe nero.Contenere spezie
- MaisonLa nostra classica alla francese con rosso d’uovoContenere uova - solfiti - senape - pesce
- Thai style di FassonaCon dressing di nuoc mam, peperoncino, lime, zenzero e coriandolo.Contenere pesce - spezie
- MediterraneaCon taggiasche, pinoli, pomodorini secchi, basilico e straciatella pugliese.Contenere solfiti - frutta a guscio - latte
- Messico e nuvoleCon pico de gallo, avocado e crumble di nachos.Contenere spezie - solfiti - tracce di glutine - frutta a guscio e uovo
- TruffleCon stracciatella pugliese al tartufo nero, sale maldon, olio evo, pepe nero.Contenere latte - funghi - solfiti - spezie
- RossiniEsaurito •Come la maison con cuore di mousse di foie gras e marmellata di cipolle di tropea.Contenere uova - solfiti - senape - pesce
Tartare di salmone
- Semplice di salmoneCon sale maldon, olio d’oliva extra vergine, pepe nero.Contenere pesce - spezie
- Salmone&AnetoCon senape all’aneto homemade, olio evo, sale e pepe.Contenere pesce - senape
- Salmone&ZenzeroCon emulsione al lime e zenzero, olio evo, sale e pepe.Contenere pesce - spezie
- Thai style di salmoneCon dressing di nuoc mam, peperoncino, lime, zenzero e coriandolo.Contenere pesce - spezie
- Salmone&AvocadoCon avocado, tobiko red e dressing alla panna con mayo ed erba cipollina.Contenere pesce - latte - uova
- Salmone&stracciatellaCon stracciatella pugliese, avocado e mandorle in scaglie.Contenere latte - frutta a guscio
Tartare di tonno
- Semplice di tonnoCon sale maldon, olio d’oliva extra vergine, pepe nero, lime.Contenere pesce - spezie
- Tonno&ZenzeroCon emulsione al lime e zenzero, olio evo, sale e pepe.Contenere pesce - spezie
- Thai style di tonnoCon dressing di nuoc mam, peperoncino, lime, zenzero e coriandolo.Contenere pesce - spezie
- Tonno GunkanCon marinatura agropiccante alla soia, edamame, mayo e piselli croccanti al wasabi.Contenere pesce - sesamo - soia - spezie - frutta a guscio - gluitine
- StracciatonnaCon stracciatella pugliese, menta fresca, soia e lime.Contenere pesce - latte - soia
- NonsbaglimaiCon whisky torbato, nocciole, miele e mousse di foie fras.Contenere pesce - frutta a guscio - alcool - glutine - solfiti
Tartare di ricciola
- Semplice di ricciolaCon sale maldon, olio d’oliva extra vergine, pepe nero, lime.Contenere pesce - spezie
- HawaianCon dressing al latte di cocco, coriandolo, zenzero, peperoncino e lime.Contenere pesce - spezie
- MurgiaCon stracciatella fresca pugliese, dressing e zest di agrumi, olio evo, sale e pepe nero.Contenere pesce - spezie - latte
- ReginaCon salsa di amarene, foie gras e frutti di bosco.Contenere pesce - solfiti
Poke bowls
- Vegan pokèCon funghi shiitake, riso, hummus di barbabietola, carote, edamame, alga Nori, piselli croccanti al wasabi e dressing agropiccante di soia, lime e zenzeroContenere funghi - soia - sesamo - glutine - latte - frutta a guscio
- Salmone pokètartare di salmone, riso, tobiko red, edamame, avocado, alga Nori, sesamo, erba cipollina, piselli croccanti al wasabi & dressing agropiccante di soia, lime e zenzero
- Tonno pokèTartare di tonno, riso, tobiko red, edamame, avocado, alga nori, sesamo, erba cipollina, piselli croccanti al wasabi e dressing agropiccante di soia, lime e zenzero.Contenere pesce - soia - sesamo - glutine
- Ricciola pokèTartare di ricciola, riso, dressing al latte di cocco, curry, lime, zenzero e coriandolo, crumble di arachidi, avocado, cipollottiContenere pesce - spezie - frutta a guscio - tracce di glutine
- FassonaTartare di fassona, riso, salsa thay a base di pesce, coriandolo, zenzero e lime, avocado, crumble di piselli al wasabi e arachidiContenere pesce - spezie - frutta a guscio - glutine
Hamburger con pane artiginale bio
- Re fosco cheeseburgerHamburger di scottona, doppio cheddar, bacon, marmellata di cipolle rosse, pickle relish, avocado, insalata, pomodoro, homemade sauce con ketchup, senape e mayoContenere glutine - latte - solfiti - senape - uova - pesce - sesamo
- Meat tartare burgertartare di fassona piemontese, tabasco, pico de gallo, avocado e mayo al limeContenere glutine - latte - solfiti - uova - tracce di frutta a guscio e soia - sesamo
- Fish tartare burgerPrezzi in base agli extraCon tartare di pesce a sceltra tra salmone/tonno/ricciola, lime, mayo al wasabi, avocado e insalatina, lievito madre e semi di sesamo.Contenere glutine - latte - solfiti - uova - pesce - tracce di frutta a guscio - sesamo
- Blue Cheeseburgerhamburger di Scottona, zola piccante di corta filiera, bacon, marmellata di cipolle rosse, mostarda, nocciole
Bagel - panino bio a ciambella con semi misti
- Lady VeggyFalafel, marmellata di cipolle, insalatina, julienne di carote e coriandolo.Contenere glutine - latte - solfiti - tracce di frutta a guscio - sesamo
- CiquitoInsalata di pollo alla maionese, bacon, avocado, insalatina, pomodoro, avocado e tabasco.Contenere glutine - latte - solfiti - uova - tracce di frutta a guscio - sesamo
- Truffle gourmetCon prosciutto crudo, stracciatella al tartufo e filetto artigianale di acciuga ligure.Contenere glutine - latte - solfiti - pesce - tracce di frutta a guscio - sesamo
- Queen StokholmCon salmone affumicato, senape all’aneto, insalatina e avocadoContenere glutine - latte - solfiti - pesce - senape - tracce di frutta a guscio - sesamo
Contorni
- Insalatina
- Patate al forno
- Riso basmati con semi di sesamo
Bibite
- Acqua - 50cl
- Coca vetro - 20cl
Birra artigianale muttnik
- Birra artigianale muttnik - 33clEsaurito •Alcoholic
Birra gluteen free theresianer
- premium lager non filtrata - 33clEsaurito •Alcoholic
Bottiglie di vino 75 cl - bollicine
- Prosecco di valdobbiadene - s. giuseppe 2019Esaurito •Alcoholic
- Franciacorta Nature pas dosè - Bosio 2015Esaurito •Alcoholic
Bottiglie di vino 75 cl - bianchi fermi
- Langhe arneis - ponchione 2018Esaurito •Alcoholic
- Ribolla gialla collio – buzzinelli 2019Esaurito •Alcoholic
- Falanghina sannio del taburno - frattasi 2019Esaurito •Alcoholic
- Erbaluce di caluso – clelia 2019Esaurito •Alcoholic
- Gewurtztraminer – wegerEsaurito •Alcoholic
Bottiglie di vino 75 cl - rossi
- Dolcetto d'alba – ca’ du luin 2019Esaurito •Alcoholic
- Lagrein – weger 2017Esaurito •Alcoholic
- Magliocco - terre nobili 2018Esaurito •Alcoholic
- Amarone - corte s. benedetto 2012Esaurito •Alcoholic
- Barolo – camerano 2012Esaurito •Alcoholic