Ramè | Sushi Naturale Italiano

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• Sushi Box Small 14 Pezzi

  30,00 €

  Per 1 persona, guacamole 1 pezzo, nigiri di salmone con anacardi tostati 2 pezzi, nigiri di spigola marinata con salsa ramè a base di soia, sesamo biologico e limone 2 pezzi, nigiri di tonno rosso pinna blu Mediterraneo ventresca in salsa ramè 1 pezzo, uramaki autunno 4 pezzi e uramaki oriente 4 pezzi. Contiene ingredienti pescati e abbattuti a bordo a meno 60 gradi

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• Uramaki Ramè

  19,00 €

  Gambero rosso di Mazara del Vallo, salmone, mela scottata con zucchero di canna integrale bio, olio extravergine d'oliva Quattrociocchi e guanciale Norcineria Bomarsi fiammato. Contiene ingredienti pescati e abbattuti a bordo a meno 60 gradi

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• Uramaki Autunno

  17,00 €

  Salmone, avocado, guacamole, riduzione di soia, sesamo biologico, cipolla croccante e anacardi tostati

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• Uramaki Assoluto di Mare

  21,00 €

  Spigola, ventresca di tonno rosso pinna blu del Mediterraneo, salmone, sesamo biologico, battuta di gambero rosso Mazara del Vallo e salsa ramè. Contiene ingredienti pescati e abbattuti a bordo a meno 60 gradi

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• Tartare Soffice

  24,00 €

  Gambero rosso Mazara del Vallo, olio extravergine d'oliva quattrociocchi, sale Maldon, polvere di arancia, burrata di bufala e tartufo nero di stagione. Contiene ingredienti pescati e abbattuti a bordo a meno 60 gradi

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Specialità

• Guacamole

  9,00 €

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• Edamame con Pecorino a Latte Crudo e Pepe Nero di Sichuan

  8,00 €

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• Edamame al Tartufo Nero di Stagione

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• Edamame con Olio Extravergine d'Oliva Quattrociocchi e Sale Maldon

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Sushi Box

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• Sushi Box Luxury 23 Pezzi

  50,00 €

  Edamame al tartufo nero di stagione 1 pezzo, nigiri di spigola marinata con salsa ramè a base di soia, sesamo biologico e limone 2 pezzi, uramaki treppercento 8 pezzi, uramaki assoluto di mare 8 pezzi e crudo di gambero rosso Mazara del Vallo 4 pezzi. Contiene ingredienti pescati e abbattuti a bordo a meno 60 gradi

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• Box Chirashi

  32,00 €

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• Sushi Box Large 20 Pezzi

  37,00 €

  Per 1 persona, edamame con olio extravergine d'oliva Quattrociocchi e sale Maldon 1 pezzo, onigiri con alici del Cantabrico, stracciata di bufala, terra di olive e crumble salato al limone 1 pezzo, nigiri di salmone con anacardi tostati 2 pezzi, uramaki autunno 4 pezzi, uramaki mediterraneo 4 pezzi, uramaki oriente 4 pezzi e uramaki ramè 4 pezzi.

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• Sushi Box Big 46 Pezzi

  98,00 €

  Per 2 persone, edamame al tartufo nero di stagione 1 pezzo, guacamole 1 pezzo, nigiri di salmone con anacardi tostati 4 pezzi, nigiri di tonno rosso pinna blu Mediterraneo ventresca in salsa ramè 4 pezzi, nigiri di salmone marinato con agrumi, aneto e sale integrale di Mothia 2 pezzi, onigiri con alici del Cantabrico, stracciata di bufala, terra di olive e crumble salato al limone 2 pezzi, uramaki treppercento 4 pezzi, uramaki Mediterraneo 4 pezzi, uramaki autunno 4 pezzi, uramaki assoluto di mare 4 pezzi, uramaki ramè 8 pezzi, sashimi salmone 4 pezzi e sashimi tonno 4 pezzi. Contiene ingredienti pescati e abbattuti a bordo a meno 60 gradi

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• Veggie Box

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