Italia

Puro Blanco | Japanese Restaurant

Luogo e orari

Via Gramsci, 45, Reggio Emilia, Emilia-Romagna 42124

Domenica
12:00 - 14:00		Menu
19:00 - 22:30		Menu
Lunedì
Chiuso
Martedì - Sabato
12:00 - 14:00		Menu
19:00 - 22:30		Menu

Puro Blanco | Japanese Restaurant

Sushi • $$

• Ulteriori informazioni

Via Gramsci, 45, Reggio Emilia, Emilia-Romagna 42124

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$$ • Sushi • Gourmet • Cucina giapponese • Poke • Cucina hawaiana

Scelti per te
- J02 Kahuna Pokè
- S14 Oshizushi
- S05 Ebituna Roll
- I03 Sake Gunkan
- R03 Sushi e Sashimi Piccolo
  6 pz Sashimi, 5 pz Nigiri, 4 pz Hosomaki e 4 Pz Uramaki.
Antipasti
- Suzuki Tartar
  tartare di branzino con salsa e sesamo
- Gyu Gyoza Teppanyaki
  4 pz Ravioli di carne alla piastra
- Harumaki
  Involtini di Mare Croccanti.
- Ebi Gyoza
  4 pz, Ravioli con Carne e Gamberi al Vapore.
- Edamame
  Fagiolini Verdi di Soia Bolliti.
- Sake Su
  Salmone Fritto in Agrodolce.
- Sake Tartar
  Tartare di Salmone con Salsa e Sesamo.
- Gyu Gyoza
  4 pz, Ravioli di Carne al Vapore.
- Maguro Tartar
  Tartare di Tonno con Salsa e Sesamo.
- Goma Wakame
  Alghe Giaponesi con Sesamo.
- Ebi Gyoza Teppanyaki
  4 pz, ravioli di carne e gamberi alla piastra
- Involtino primavera
  Involtino fritto di verdure
- Mango Emotion
  Mango e rucola avvolto con salmone in salsa ponzu (2pz)
- Ebi Emotion
  Tempura di gambero, philadelphia e insalata avvolto con salmone scottato in salsa teriyaki (2pz)
- Takoyaki
  Polpette di polpo fritte (3pz)
Insalate
- Insalata
  Insalata a Scelta.
Tataki
- Sake Tataki
  Salmone Scottato in Crosta di Semi di Sesamo e Salsa dello Chef.
- Tuna Tataki
  Tonno Scottato in Crosta di Semi di Sesamo e Salsa dello Chef.
Carpacci
- Carpaccio Mix
  Carpaccio Misto.
- Carpaccio Sake
  Carpaccio di Salmone.
- Carpaccio Suzuki
  Carpaccio di Branzino.
- Carpaccio Tekka
  Carpaccio di Tonno.
Riso
- Yaki Meshi
  Riso Saltato con Misto di Mare, Zucchine, Carote, Mais, Gamberi, Calamari, Surimi di Granchio e Uova.
- Shiro Gohan
  Riso Bianco.
- Yasai Meshi
  Riso Saltato con Verdure, Zucchine, Carote, Mais ed Uova.
- Tori Meshi
  Riso Saltato con Pollo, Zucchine, Carote ed Uova.
- Niku Meshi
  Riso Saltato con Manzo, Zucchine, Carote ed Uova.
Noodles
- Yasai Udon
  Spaghetti di Riso Saltato con Verdure, Zucchine, Carote, Germogli di Soia ed Uova.
- Tori Udon
  Spaghetti di Riso Saltato con Pollo, Zucchine, Carote, Germogli di Soia ed Uova.
- Niku Udon
  Spaghetti di Riso Saltato con Manzo, Zucchine, Carote, Germogli di Soia ed Uova.
- Yaki Udon
  Spaghetti di Riso Saltato con Misto Mare, Zucchine, Carote, Germogli di Soia, Gamberi, Calamari, Surimi di Granchio ed Uova.
- Yasai Soba
  Spaghetti di Grano Saraceno Saltati con Verdure, Zucchine, Carote, Germogli di Soia ed Uova.
- Tori Soba
  Spaghetti di Grano Saraceno Saltati con Pollo, Zucchine, Carote, Germogli di Soia ed Uova.
- Niku Soba
  Spaghetti di Grano Saraceno Saltati con Manzo, Zucchine, Carote, Germogli di Soia ed Uova.
- Yaki Soba
  Spaghetti di Grano Saraceno Saltati con Misto di Mare,Zucchine, Carote, Germogli di Soia, Gamberi, Calamari, Surimi di Granchio ed Uova.
- Yasai Ramen Teppanyaki
  Tagliatelle di Grano Saltati con Verdure, Zucchine, Carote, Germogli di Soia ed Uova.
- Tori Ramen Teppanyaki
  Tagliatelle di Grano Saltati con Pollo, Zucchine, Carote, Germogli di Soia ed Uova.
- Niku Ramen Teppanyaki
  Tagliatelle di Grano Saltati con Manzo, Zucchine, Carote, Germogli di Soia ed Uova.
- Yaki Ramen Teppanyaki
  Tagliatelle di Grano Saltati con Misto di Mare,Zucchine, Carote, Germogli di Soia, Gamberi, Calamari, Surimi di Granchio ed Uova.
- Yasai Harusame
  Spaghetti di soia con verdure
- Spicy Harusame
  Spaghetti di soia piccanti con cipolla, carne di maiale
- Yaki Harusame
  Spaghetti di soia con gamberi, calamari, surimi di granchio
Tempura
- Ebi Tempura
  Gamberi.
- Yasai Tempura
  Verdure Miste, Melanzane, Zucchine, Patate Dolci, Carote e Peperoni.
- Tofu Fritto
- Moriawase Tempura
  Verdure e Gamberi.
- Ebi Fry
  Gamberi Impanati Fritti.
- Tori No Karaage
  Pollo Impanato Dolce.
- Furaido Poteto
  Patatine fritte
Teppanyaki
- Yasai Teppanyaki
  Verdure Miste alla Piastra, Melanzane, Zucchine, Funghi, Peperoni e Cipolle.
- Ebi Teppanyaki
  Gamberoni alla Piastra.
- Sake Teppanyaki
  Salmone alla Piastra.
- Suzuki Teppanyaki
  Branzino alla Piastra.
- Ebi Kushu Teppayaki
  Spiedini di Gamberi alla Piastra.
- Ika Maruyaki
  Calamaro alla Piastra.
- Scampi Teppanyaki
  Scampi alla Piastra.
- Yakizakana Moriawase
  Pesce Misto alla Piastra, Gamberoni, Scampi, Salmone e Seppia.
- Yakiniku Teppanyaki
  Manzo alla Piastra.
- Yakitori Teppanyaki
  Spiedini di Pollo alla Piastra.
- Ika Kushu Teppanyaki
  Spiedini di Seppioline alla Piastra.
Chirashi
- H01 Chirashi Sake
  Ciotola di Riso con Filetti di Salmone Crudo.
- H02 Chirashi Suzuki
  Ciotola di Riso con Filetti di Branzino Crudo.
- H03 Chirashi Maguro
  Ciotola di Riso con Filetti di Tonno Crudo.
- H04 Shirashi Ama Ebi
  Ciotola di Riso con Gamberi Rossi Crudi.
- H05 Chirashi Misto
  Ciotola di Riso con Pesce Misto Crudo.
- H06 Chirashi Teriyaki
  Ciotola di Riso con Filetti di Pollo in Salsa Teriyaki.
- H07 Chirashi Unaghi
  Ciotola di Riso con Filetti di Anguilla.
Pokè
- J02 Kahuna Pokè
  Ciotola di riso ricoperto con salmone, tonno, avocado, alghe wakame, edamame e ikura
- J01 Yasai Pokè
  Ciotola di riso ricoperto con avocado, alghe wakame, edamame, mais, pomodorini,sedano, scaglie di mandorle e sesamo
- J03 Black Pole Pokè
  Ciotola di riso venere ricoperto con tonno, avocado, alghe wakame, edamame, pomodorini e salsa teriyaki
Gunkan
- I02 Ikura Gunkan
- I03 Sake Gunkan
- I01 Tobico Gunkan
  2 pz, Uova di Pesce Volante Avvolto con Alghe.
- I04 Maguro Gunkan
  2 pz, Tartare di Tonno con Maionese e Tobico Avvolti con Tonno.
- I05 Spicy Sake
  2 pz, Tartare di Salmone con Maionese, Tobico, Salsa Piccante ed Erba Cipollina Avvolti con Salmone.
- I06 Spicy Tuna
  2 pz, Tartar di Salmone con Maionese, Tobico, Salsa Piccante e Erba Cipollina Avvolti con Tonno.
- I07 Philadelphia Gunkan
  Avvolto con filetto di salmone e ricoperto con philadelphia
Hosomaki
- L04 Sake
  6 pz, Salmone.
- L01 Kappa
  6 pz, Cetriolo.
- L02 Abocado
  6 pz, Avocado.
- L03 Takuan
  6 pz, Ravanello Giallo.
- L05 Tekka
  6 pz, Tonno.
- L06 Suzuki
  6 pz, Branzino.
- L07 Ebi Kani
  6 pz, Gambero Cotto e Surimi di Granchio.
- L08 Unaghi
  6 pz, Anguilla.
- L09 Neghi Toro
  6 pz, Hosomaki Misti.
- S17 Sake Hoso Special
  6pz Sake hosomaki fritto ricoperto con crema di formaggio, pasta kataifi e salsa teriyaki
Uramaki
- M07 California
- S12 Veggie Roll
- S14 Oshizushi
- S15 Ginger Roll
- S05 Ebituna Roll
  8 pz, gamberi fritti e avocado ricopeto con carpaccio di tonno, crema di formaggio, cipolla fritta
- M01 Yasai
  8 pz, Verdure Miste.
- M02 Sake
  8 pz, Salmone ed Avocado.
- M03 Tuna
  8 pz, Tonno ed Avocado.
- M04 Ebiten
  8 pz, Gambero Fritto ,Insalata e Maionese.
- M05 Spicy Sake
  8 pz, Salmone, Erba Cipollina, Tabasco, Tobiko, Maionese e Cetriolo.
- M06 Spicy Tuna
  8 pz Tonno, Erba Cipollina, Tabasco, Tobiko, Maionese e Cetriolo.
- M08 Miura Maki
  8 pz, Salmone Fritto, Insalata e Philadelphia.
- M09 Chori Sake
  8 pz, Salmone Cotto, Cipollotto, Philadelphia, Salsa Teriyaki e Fili di Patate Fritte.
- M10 Unaghi
  8 pz, Anguilla e Avocado.
- M11 Tori
  8 pz, Pollo Fritto, Maionese e Cetriolo.
- M12 Philadelphia
  8 pz, Salmone e Philadelphia.
- M13 Hot Tuna
  8 pz, Tonno Cotto al Vapore e Philadelphia.
- S01 Dragon Roll
  8 pz, Involtino di Riso con Gamberi Fritti ed Avocado Ricoperto da Anguilla.
- S03 Avocado Roll
  8 Pz, Salmone e Philadelphia Ricoperti all'esterno da Avocado.
- S08 Black California Special
  8 pz, Riso venere, surimi di granchio, gambero cotto, sedano, mango, crema di formaggio ricoperto con salmone flambè
- S09 Lime Roll
  8 Pz, Involtino di Riso con Salmone e Philadelphia Rivestito con Lime.
- S10 Black Ebiten Special
  8 pz, Riso venere, tempura di gamberi, crema di formaggio ricoperto con avocado, salsa teriyaki e granelli di mandorle
- S16 Tiger Roll
  8 pz, Tempura di Gamberi, Maionese, Tartar di Salmone, Avocado, Ikura e Fili di Patate Fritti.
- M14 Cocktail
  8 pz Salmone cotto, cipollotto, philadelphia, sedano, mango e salsa cocktail
Burrito
- K02 Burrito Sak
- K05 Burrito Black Spicy
- K01 Burrito Yasai
  Burrito con riso, alga nori,avocado, carote, cetrioli, insalata, mandorle e crema di formaggio
- K03 Burrito Teriyaky
  Burrito con riso, alga nori, insalata, avocado, polo, salsa teriyaki e philadelphia
- K04 Burrito Spicy
  Burrito con riso, crepe di soia con sesamo, avocado, insalata, tartar di salmone e tonno con maionese, tobiko, erba cipollina e salsa piccante
Futomaki
- N03 Furaido Roll
  8 pz, Involtino Fritto con Salmone, Philadelphia ed Avocado.
- N01 Yasai
  4 pz, Verdure Miste.
- N02 California
  4 pz, Surimi di Granchio, Avocado, Cetriolo, Maionese e Gambero Cotto.
- S11 Special Roll
  8 pz, Involtino di Riso con Salmone Fritto, Avocado e Tobico Rivestito con Carpaccio di Tonno.
Temaki
- O02 Sake
  1 pz, Salmone e Avocado.
- O01 Yasai
  1 pz, Verdure Miste.
- O03 Maguro
  1 pz, Tonno ed Avocado.
- O04 California
  1 Pz, Surimi di Granchio Avocado, Cetriolo e Maionese.
- O05 Philadelphia
  1 pz, Salmone Fritto, Philadelphia, Avocado ed Insalata.
- O06 Spicy Sake
  1 pz, Salmone, Salsa Piccante, Maionese e Cetriolo.
- O07 Spicy Tuna
  1 pz, Tonno Salsa Piccante, Maionese e Cetriolo.
- O08 Ebiten
  1 pz, Gambero Fritto, Avocado e Maionese.
- O09 Unaghi
  1 pz, Anguilla ed Avocado.
Nigiri
- P01 Sake
  2 pz, Salmone.
- P02 Maguro
  2 pz, Tonno.
- P03 Suzuki
  2 pz, Branzino.
- P04 Unaghi
  2 pz, Anguilla.
- P05 Tako
  2 pz, Polipo.
- P06 Ama Ebi
  2 pz, Gamberi Rossi Crudi.
- P07 Ebi
  2 pz, Gamberetti Cotti.
- P08 Nigiri Mix
  8 pz, Nigiri Misti.
- S13 Nigiri Mix Special
  4 pz, Nigiri Mix Flambè.
Onigiri
- T01 Omosubi
  1 pz, Riso Bianco.
- T02 Yasai
  1 pz, Verdure Miste.
- T03 Sake
  1 pz, Salmone ed Avocado.
- T04 Tuna
  1 pz, Tonno ed Avocado.
- T05 Spicy Sake
  1 pz, Salmone, Erba Cipollina, Tabasco, Tobico, Maionese e Cetriolo.
- T06 Spicy Tuna
  1 pz, Tonno, Erba Cipollina, Tabasco, Tobico, Maionese e Cetriolo.
Sashimi
- Q06 Sashimi Mix
  10 pz, Sashimi Misto.
- Q01 Sake
  10 pz, Salmone.
- Q02 Maguro
  10 pz, Tonno.
- Q03 Suzuki
  10 pz, Branzino.
- Q04 Tako
  10 pz, Polipo.
- Q05 Ama Ebi
  8 pz, Gamberi Rossi Crudi.
Sushi Mix
- R04 Sushi e Sashimi Medio
  9 pz Sashimi, 8 pz Nigiri, 4 pz Hosomaki e 4 pz Uramaki.
- R01 Sushi Piccolo
  4 pz Nigiri, 4 Hosomaki e 2 pz Uramaki.
- R02 Sushi Medio
  8 pz Nigiri, 4 pz Hosomaki e 4 pz Uramaki.
- R03 Sushi e Sashimi Piccolo
  6 pz Sashimi, 5 pz Nigiri, 4 pz Hosomaki e 4 Pz Uramaki.
Dessert
- Soufflè al Cioccolato
- Scrigno con Mele e Mandorle
- Fillo con Pere e Cioccolato
- Cupolina al Cioccolato Croccante
- Tartufo
- Semifreddo al Torroncino
- Ananas Fresco
- Torta Ricotta e Cioccolato
- Torta Cocco e Nocciola
- Selva Nera
Bevande
- Acqua Naturale
  50 cl.
- Acqua Frizzante
  50 cl.
- Coca Cola
  In Bottiglia di Vetro.
- Coca Cola Zero
  In Bottiglia di Vetro.
- Thè al Limone
  33 cl.
- Thè alla Pesca
  33 cl.
Birre
- Asahi
  Esaurito •
  33 cl.
- Saporo
  Esaurito •
  50 cl.
- Kirin
  Esaurito •
  50 cl.

In caso di allergie alimentari o esigenze dietetiche particolari, ti preghiamo di avvisare direttamente il ristorante prima di ordinare.