Potafiori

Fette di pane, pollo sfilacciato, bacon, lattuga gentile, pomodoro, maionese

Bocconcini di pollo marinati al sakè con zenzero e tahin, panati con fecola, fritti con insalatina di alghe wakame condite con sesamo ed il suo olio

Cubotti di carré di vitello, panati e fritti con uovo e panko, accompagnati da burro di arachidi

Polpette vegetariane a base di ceci con salsa allo yogurt aromatizzato al cetriolo

Micro mesclun, radicchio, avocado, chips di riso ai semi

Fette di pane, pollo sfilacciato, bacon, lattuga gentile, pomodoro, maionese

Fette di pane, salmone, avocado, lattuga gentile, pomodoro, maionese

Fette di pane integrale, melanzana arrostita, fungo marinato, lattuga gentile, pomodoro, hummus di barbabietola

Servito con cubotti di patate viola e di polenta arrosto allo zafferano

WAMI è un’acqua minimamente mineralizzata che sgorga pura dalle Alpi Marittime dalla Sorgente Rocciaviva, che si trova a 1.300 metri d’altezza. È un’acqua equilibrata e di straordinaria digeribilità, con un contenuto di sodio tra i più bassi in Italia

WAMI è un’acqua minimamente mineralizzata che sgorga pura dalle Alpi Marittime dalla Sorgente Rocciaviva, che si trova a 1.300 metri d’altezza. È un’acqua equilibrata e di straordinaria digeribilità, con un contenuto di sodio tra i più bassi in Italia