Luogo e orari

Via Giuseppe Verdi, 25, Napoli, EMEA 80132

Tutti i giorni
12:00 - 23:00

Pizza Madre di Salvatore Di Matteo

4.7 (36 valutazioni) • Pizza • $

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Via Giuseppe Verdi, 25, Napoli, EMEA 80132

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$ • Pizza • Cucina italiana • Cucina mediterranea

Programma

Scelti per te
- Pizza Margherita Tradizionale
- Pizza Nerano
- Wurstel e Patatine
- Misto Fritto Napoletano per 6 Persone
  Arancino, crocchè, Provola Impanata e verdure in pastella.
- Fantasia di Montanarine (4 Gusti)
Pizze Fritte
- Pizza Fritta Tradizionale
  Ricotta della nonna, Provola Affumicata e a scelta tra cicoli alla napoletana, salame tipo napoli, prosciutto cotto arrosto e pomodori pelati.
- Pizza Carrettiere
  Provola Affumicata, salsiccia a punta di coltello e friarielli.
- Pizza alla Monachina
  Provola Affumicata, scarola alla napoletana e olive caiazzane.
- Pizza Montanara del Nonno
  Pomodoro pelati, Provola Affumicata, basilico e pecorino DOP.
Margherite
- Pizza Margherita Tradizionale
  Fior di Latte, pomodori pelati, Pecorino Romano DOP, basilico e olio EVO.
- Pizza Margherita Bufalina
  Mozzarella di Bufala, pomodori pelati, Pecorino Romano DOP, basilico e olio EVO.
- Pizza Margherita Provolina
  Provola Affumicata, Provolone del Monaco, pomodori pelati, pomodori a pacchetella, Pecorino Romano DOP, basilico e olio EVO.
- Pizza Margherita al Filetto
  Fior di Latte, Pomodori a pacchetella, Pecorino Romano DOP, basilico e olio EVO.
- Pizza Margherita Pacchetella e Bufala
  Mozzarella di Bufala, pomodori a pacchetella, pecorino romano DOP, basilico e olio EVO.
- Pizza Margherita alla Romana
  Fior di Latte, pomodori pelati, acciughe di Cetara, Pecorino Romano DOP, basilico e olio EVO.
- Pizza Margherita con Peperoni
  Fior di Latte, pomodori pelati, peperoni, olive, salame, pecorino romano DOP, basilico e olio EVO.
- Pizza Margherita alla Cocca
  Fior di Latte, pomodori pelati, uova, Pecorino Romano DOP, basilico e olio EVO.
- Pizza Margherita al Pesto di Basilico
  Fior di Latte, Pomodori a pacchetella, pesto di basilico, Pecorino Romano DOP e olio EVO.
Pizze della Tradizione
- Pizza Marinara Rustica
  Pomodori pelati, pomodori a pacchetella, aglio orsino, origano di montagna, basilico e olio EVO DOP Vulture 7 vette del frantoio Masturzo aggiunto a fine cottura.
- Pizza Marinara Tradizionale
  Pomodori pelati, aglio dell'Ufita, origano di montagna, basilico ed olio EVO.
- Pizza Cosacca
  Pomodori pelati, Pecorino Romano DOP, basilico e olio EVO.
- Pizza Ripieno
  Ricotta della nonna, Fior di Latte, prosciutto cotto alla brace, pomodori pelati, Pecorino Romano DOP, basilico e olio EVO.
- Pizza Salsiccia e Friarielli
  Fior di Latte, salsiccia, friarielli, Pecorino Romano DOP e olio EVO.
- Pizza Crocchè
  Provola, Prosciutto cotto, Crocchè di Patate, Pecorino Romano DOP e olio EVO.
- Pizza Tricolore
  Fior di Latte, crudo di Parma, scaglie di Grana Padano, rucola, Pecorino Romano DOP e olio Evo.
- Pizza 4 Stagioni Napoletane
  Margherita, marinara, salsiccia, friarielli, ricotta, provola e cicoli.
- Pizza Capricciosa
  Fior di Latte, pomodori pelati, prosciutto cotto alla brace, funghi cardoncelli, carciofi alla brace, olive, Formaggio, basilico e olio EVO.
- Pizza Tarantina
  Pomodori pelati, acciughe di Cetara, olive caiazzane, capperi, origano, aglio, basilico e olio EVO.
- Pizza 4 Formaggi
  Fior di Latte, Provolone del Monaco, Gorgonzola, Pecorino Romano DOP e olio EVO.
- Pizza Boscaiola
  Fior di Latte, pomodori pelati, panna, piselli, macinato di carne, funghi cardoncelli, Pecorino Romano DOP, basilico e olio EVO.
- Pizza Lasagna
  Fior di Latte, pomodori pelati, prosciutto cotto alla brace, Ricotta della nonna, Pecorino Romano DOP, basilico e olio EVO.
- Panna Prosciutto e Mais
Pizze Gourmet
- Pizza Faccia Gialla
- Pizza Nerano
- Pizza Pistacchiosa
  Provola Affumicata, mortadella IGP di Bologna, pistacchio di Bronte, Pecorino Romano DOP e olio EVO.
- Pizza Tonnarella
  Fior di Latte, pomodoro corbaino, crema di cipolle, caramellate, filetti di tonno, olive caiazzane, Pecorino Romano DOP e olio EVO.
- Pizza Formaggina
  Pomodori a pacchetella, fior di latte, Gorgonzola, melanzane, panna, Pecorino Romano DOP, basilico e olio EVO.
- Pizza Norcina
  Fior di Latte, funghi porcini, tartufo, Pecorino Romano DOP e olio EVO.
Pizze Special Edition
- Pizza Ripieno World Cup
  Ricotta, cicoli, Mozzarella di Bufala, pomodori a pacchetella, Pecorino Romano DOP e olio EVO. Primo posto, pizza World Cup 2011.
- Pizza Pizza Radici
  Ricotta, cicoli, salame, pomodori a pacchetella, Mozzarella di Bufala, Pecorino Romano DOP e olio EVO. Primo posto European Cup 2012, pizza di qualità.
- Pizza Margherita Campania Felix
  Pomodori pelati, pomodori a pacchetella, Mozzarella di Bufala, Pecorino Romano DOP, basilico e olio EVO. Primo posto, pizza World Cup 2011.
- Pizza Carrettiere
  Pomodori pelati, Mozzarella di Bufala, salsiccia, friarielli, Pecorino Romano DOP e olio EVO. Primo posto sapori del sud, pizzaiolo dell'anno 2012.
- Pizza Ripieno la Saporita
  Scarola spadellata, Provola Affumicata, olive caiazzane, Pecorino Romano DOP e olio EVO. Primo posto ripieno DOC, pizzaiolo dell'anno 2012.
- Pizza Essenzia
  Provola Affumicata, Provolone del Monaco, pomodori a pacchetella e basilico. Primo World, pizza World Cup 2013.
Pizze Terronian
- Pizza Calabrisella
- Pizza Lucana
- Pizza Tavoliere
  Fior di Latte, stracciatella di Bufala, capocollo di Martina Franca IGP, basilico, Pecorino Romano DOP e olio EVO.
- Pizza Margherita Eccellenze del Sud
  Pomodori pelati, pomodori a pacchetelle rossi e gialli, Fior di Latte, Pecorino Romano DOP, basilico e olio EVO. Questa pizza è realizzata esclusivamente con i prodotti della filiera eccellenze del sud ed è condita come ai tempi dei pizzaioli borbonici.
- Pizza Norma
  Fior di Latte, pomodori pelati, melanzane fritte, ricotta della nonna, Pecorino Romano DOP, basilico e olio EVO.
- Pizza 900 Napoletano
  Pomodorino a pacchetella rosso e giallo, alici di cetara, capperi, pane grattugiato, basilico e olio EVO.
- Pizza del Terrone
  Fior Latte, olio EVO e Pecorino Romano DOP. Selezione di verdure di stagione provenienti dal nostro territorio.
Le Fritture
- Frittatina Classica
- Frittatina Vegetariana
- Frittatina alla Nerano
- Crocché
- Arancino al Sugo
- Mozzarella in Carrozza
- Fantasia di Montanarine (4 Gusti)
- Misto Fritto Napoletano per 6 Persone
  Arancino, crocchè, Provola Impanata e verdure in pastella.
- Terroncelli Salati
  Con prosciutto crudo di montagna, rucola, scaglie di Formaggio e pomodoro a pacchetelle.
- Terroncelli Dolci
  Con crema di nocciole e zucchero a velo.
Bevande
- Coca-Cola Lattina 330 ml
- Coca-Cola Zero Lattina 330 ml
- Fanta Lattina 330ml
- Sprite Lattina 330 ml
- Acqua San Pellegrino (0.75 cl)
- Acqua Panna (0.75 cl)
- Acqua Ferrarelle (0.75 cl)
Birre in Bottiglia
- Gran Riserva Peroni Puro Malto (0.50 cl)
  Esaurito •
- Gran Riserva Peroni Doppio Malto (0.50 cl)
  Esaurito •
- Gran Riserva Peroni Bianca Weiss (0.50 cl)
  Esaurito •
- Birra d'Abbazia St Stefanus (0.33 cl)
  Esaurito •
- Birra d'Abbazia St Stefanus (0.75 cl)
  Esaurito •
Ristorante
- Ziti alla Genovese
- Gnocchi alla Sorrentina
- Trofie con Pesce Spada ,melanzane e pomodorini
- Penne rigate alla Bolognese
- Penne al Pomodoro fresco
- Paccheri con crema di ceci e Baccalà
- Pasta e Patate con provola
- Manfredi Ragu' e Ricotta
- Mezzanelli allo Scarpariello
- Bucatini alla Carbonara
- Frittura Gamberi e Calamari
- Pesce Spada alla Brace
- Pesce Spada alla Siciliana
- Baccalà Fritto in Tempura
- Misto di Pesce alla Brace
- Insalata di Mare
- Insalata di Polpo
- Salsiccia alla Brace con Friarielli e Provola
- Entrecote alla Griglia
- Misto di Carne alla Brace
- Calamaro alla Brace
- Fagioli alla Messicana
- Parmiggiana di Melanzane
- Cotoletta e Patatine Fritte
- Tagliata di Manzo con Rucola,pomodorini e scaglie
- Tris di Bruschetta Mista
- Tris di Bruschetta Classica
- Porzione di Friarielli
- Porzione di Scarola alla Napoletana
- Porzione di Zucchine Fritte
Pizze fuori Menù
- Wurstel e Patatine

In caso di allergie alimentari o esigenze dietetiche particolari, ti preghiamo di avvisare direttamente il ristorante prima di ordinare.