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    Luogo e orari

    27 Via Lodovico Muratori, Milano, EMEA 20135
    Domenica
    12:00 - 14:30PANE & TRITA DELIVERY - Copy
    19:00 - 22:30PANE & TRITA DELIVERY - Copy
    Lunedì - Giovedi
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    Venerdì
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    Pane & Trita

    27 Via Lodovico Muratori, Milano, EMEA 20135
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        Degustazione dei nostri uramaki di Black Angus:
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        avvolto in granella di nocciole, stracciatella pugliese, crema di friarielli e cipolla croccante;
        ZAFFERANO ROLL
        avvolto in sesamo colorato, spumone allo zafferano, pesto di porcini al tartufo, riduzione al balsamico di Modena e crumble di lamponi;
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        avvolto in perle riso crunchy, spumone al bacon, maio al chipotle, alga wakame e salsa teriyaki.
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        Crunchy nuggets di pollo argentino, polpettine di manzo, alette di pollo spicy, melanzane panate e patatine fritte dippers*; il tutto accompagnato dalla nostra salsina Pane & Trita.
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        Degustazione dei nostri uramaki di Black Angus:
        FASSONA ROLL
        avvolto in granella di nocciole, stracciatella pugliese, crema di friarielli e cipolla croccante;
        ZAFFERANO ROLL
        avvolto in sesamo colorato, spumone allo zafferano, pesto di porcini al tartufo, riduzione al balsamico di Modena e crumble di lamponi;
        BACON ROLL
        avvolto in perle riso crunchy, spumone al bacon, maio al chipotle, alga wakame e salsa teriyaki.
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      • ZIZZONA
        Tartare di manzo Prime Quality, burratona pugliese da 200 gr., sbrodolata di pesto, olive di Cerignola crunchy, pomodorino giallo pachetelle e polvere di tarallo.
      • BORGATARA
        Tartare di manzo Prime Quality da 200 gr, sbroffata di carbocrema, ‘nduja di Spilinga, pancetta crispy, pesto di pistacchio e il suo crumble.
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        Pane bianco con semi di girasole, hamburger di finta carne “beyond meat”, scamorza, rosti di patate, funghi trifolati e maionese alla senape antica.
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