Puro Blanco | Japanese Restaurant

Puro Blanco | Japanese Restaurant

$$ • Sushi • Gourmet • Giapponese
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Luogo e orari

Via Gramsci, 45, Reggio Emilia, Emilia-Romagna 42124
Domenica
12:00 - 14:00Menu
19:00 - 22:30Menu
Lunedì
Martedì - Sabato
12:00 - 14:00Menu
19:00 - 22:30Menu

Via Gramsci, 45, Reggio Emilia, Emilia-Romagna 42124 • Ulteriori informazioni


  • Antipasti

    • Goma Wakame

      Alghe Giaponesi con Sesamo.
      4,00 €
    • Edamame

      Fagiolini Verdi di Soia Bolliti.
      3,00 €
    • Gyu Gyoza

      4 pz, Ravioli di Carne al Vapore.
      4,00 €
    • Ebi Gyoza

      4 pz, Ravioli con Carne e Gamberi al Vapore.
      5,00 €
    • Harumaki

      Involtini di Mare Croccanti.
      5,00 €
    • Sake Su

      Salmone Fritto in Agrodolce.
      6,00 €
    • Sake Tartar

      Tartare di Salmone con Salsa e Sesamo.
      8,00 €
    • Maguro Tartar

      Tartare di Tonno con Salsa e Sesamo.
      10,00 €
    • Gyu Gyoza Teppanyaki

      4 pz Ravioli di carne alla piastra
      4,00 €
  • Insalate

    • Insalata

      Insalata a Scelta.
      4,00 €
  • Tataki

    • Sake Tataki

      Salmone Scottato in Crosta di Semi di Sesamo e Salsa dello Chef.
      10,00 €
    • Tuna Tataki

      Tonno Scottato in Crosta di Semi di Sesamo e Salsa dello Chef.
      12,00 €
  • Carpacci

    • Carpaccio Mix

      Carpaccio Misto.
      11,00 €
    • Carpaccio Sake

      Carpaccio di Salmone.
      9,00 €
    • Carpaccio Suzuki

      Carpaccio di Branzino.
      9,00 €
    • Carpaccio Tekka

      Carpaccio di Tonno.
      11,00 €
  • Riso

    • Yaki Meshi

      Riso Saltato con Misto di Mare, Zucchine, Carote, Mais, Gamberi, Calamari, Surimi di Granchio e Uova.
      8,00 €
    • Shiro Gohan

      Riso Bianco.
      2,00 €
    • Yasai Meshi

      Riso Saltato con Verdure, Zucchine, Carote, Mais ed Uova.
      4,00 €
    • Tori Meshi

      Riso Saltato con Pollo, Zucchine, Carote ed Uova.
      6,00 €
    • Niku Meshi

      Riso Saltato con Manzo, Zucchine, Carote ed Uova.
      7,00 €
  • Noodles

    • Yasai Udon

      Spaghetti di Riso Saltato con Verdure, Zucchine, Carote, Germogli di Soia ed Uova.
      4,00 €
    • Tori Udon

      Spaghetti di Riso Saltato con Pollo, Zucchine, Carote, Germogli di Soia ed Uova.
      6,00 €
    • Niku Udon

      Spaghetti di Riso Saltato con Manzo, Zucchine, Carote, Germogli di Soia ed Uova.
      7,00 €
    • Yaki Udon

      Spaghetti di Riso Saltato con Misto Mare, Zucchine, Carote, Germogli di Soia, Gamberi, Calamari, Surimi di Granchio ed Uova.
      8,00 €
    • Yasai Soba

      Spaghetti di Grano Saraceno Saltati con Verdure, Zucchine, Carote, Germogli di Soia ed Uova.
      4,00 €
    • Tori Soba

      Spaghetti di Grano Saraceno Saltati con Pollo, Zucchine, Carote, Germogli di Soia ed Uova.
      6,00 €
    • Niku Soba

      Spaghetti di Grano Saraceno Saltati con Manzo, Zucchine, Carote, Germogli di Soia ed Uova.
      7,00 €
    • Yaki Soba

      Spaghetti di Grano Saraceno Saltati con Misto di Mare,Zucchine, Carote, Germogli di Soia, Gamberi, Calamari, Surimi di Granchio ed Uova.
      8,00 €
    • Yasai Ramen Teppanyaki

      Tagliatelle di Grano Saltati con Verdure, Zucchine, Carote, Germogli di Soia ed Uova.
      4,00 €
    • Tori Ramen Teppanyaki

      Tagliatelle di Grano Saltati con Pollo, Zucchine, Carote, Germogli di Soia ed Uova.
      6,00 €
    • Niku Ramen Teppanyaki

      Tagliatelle di Grano Saltati con Manzo, Zucchine, Carote, Germogli di Soia ed Uova.
      7,00 €
    • Yaki Ramen Teppanyaki

      Tagliatelle di Grano Saltati con Misto di Mare,Zucchine, Carote, Germogli di Soia, Gamberi, Calamari, Surimi di Granchio ed Uova.
      8,00 €
  • Tempura

    • Ebi Tempura

      Gamberi.
      10,00 €
    • Yasai Tempura

      Verdure Miste, Melanzane, Zucchine, Patate Dolci, Carote e Peperoni.
      6,00 €
    • Tofu Fritto

      3,00 €
    • Moriawase Tempura

      Verdure e Gamberi.
      8,00 €
    • Ebi Fry

      Gamberi Impanati Fritti.
      11,00 €
    • Tori No Karaage

      Pollo Impanato Dolce.
      6,00 €
  • Teppanyaki

    • Yasai Teppanyaki

      Verdure Miste alla Piastra, Melanzane, Zucchine, Funghi, Peperoni e Cipolle.
      5,00 €
    • Ebi Teppanyaki

      Gamberoni alla Piastra.
      12,00 €
    • Sake Teppanyaki

      Salmone alla Piastra.
      8,00 €
    • Suzuki Teppanyaki

      Branzino alla Piastra.
      8,00 €
    • Ebi Kushu Teppayaki

      Spiedini di Gamberi alla Piastra.
      9,00 €
    • Ika Maruyaki

      Calamaro alla Piastra.
      8,00 €
    • Scampi Teppanyaki

      Scampi alla Piastra.
      13,00 €
    • Yakizakana Moriawase

      Pesce Misto alla Piastra, Gamberoni, Scampi, Salmone e Seppia.
      25,00 €
    • Yakiniku Teppanyaki

      Manzo alla Piastra.
      12,00 €
    • Yakitori Teppanyaki

      Spiedini di Pollo alla Piastra.
      7,00 €
    • Ika Kushu Teppanyaki

      Spiedini di Seppioline alla Piastra.
      9,00 €
  • Chirashi

    • H01 Chirashi Sake

      Ciotola di Riso con Filetti di Salmone Crudo.
      11,00 €
    • H02 Chirashi Suzuki

      Ciotola di Riso con Filetti di Branzino Crudo.
      11,00 €
    • H03 Chirashi Maguro

      Ciotola di Riso con Filetti di Tonno Crudo.
      13,00 €
    • H04 Shirashi Ama Ebi

      Ciotola di Riso con Gamberi Rossi Crudi.
      12,00 €
    • H05 Chirashi Misto

      Ciotola di Riso con Pesce Misto Crudo.
      13,00 €
    • H06 Chirashi Teriyaki

      Ciotola di Riso con Filetti di Pollo in Salsa Teriyaki.
      10,00 €
    • H07 Chirashi Unaghi

      Ciotola di Riso con Filetti di Anguilla.
      15,00 €
  • Gunkan

    • I02 Ikura Gunkan

      2 pz, Uova di Salmone Avvolto con Alghe.
      4,00 €
    • I03 Sake Gunkan

      2 pz, Tartar di Salmone con Maionese e Tobico.
      5,00 €
    • I01 Tobico Gunkan

      2 pz, Uova di Pesce Volante Avvolto con Alghe.
      3,00 €
    • I04 Maguro Gunkan

      2 pz, Tartare di Tonno con Maionese e Tobico Avvolti con Tonno.
      6,00 €
    • I05 Spicy Sake

      2 pz, Tartare di Salmone con Maionese, Tobico, Salsa Piccante ed Erba Cipollina Avvolti con Salmone.
      5,00 €
    • I06 Spicy Tuna

      2 pz, Tartar di Salmone con Maionese, Tobico, Salsa Piccante e Erba Cipollina Avvolti con Tonno.
      6,00 €
    • S02 Kasai Gunkan

      2 pz, Salmone Esterno con Tartare di Salmone e Maionese - Servito Avvolto nel Fuoco.
      7,00 €
  • Hosomaki

    • L04 Sake

      6 pz, Salmone.
      4,00 €
    • L01 Kappa

      6 pz, Cetriolo.
      3,00 €
    • L02 Abocado

      6 pz, Avocado.
      3,00 €
    • L03 Takuan

      6 pz, Ravanello Giallo.
      3,00 €
    • L05 Tekka

      6 pz, Tonno.
      5,00 €
    • L06 Suzuki

      6 pz, Branzino.
      4,00 €
    • L07 Ebi Kani

      6 pz, Gambero Cotto e Surimi di Granchio.
      4,00 €
    • L08 Unaghi

      6 pz, Anguilla.
      6,00 €
    • L09 Neghi Toro

      6 pz, Hosomaki Misti.
      5,00 €
    • S17 Sake Hoso Special

      6pz Sake hosomaki fritto ricoperto con crema di formaggio, pasta kataifi e salsa teriyaki
      11,00 €
  • Uramaki

    • S05 Arcobaleno

      8 Pz, Involtino di Riso, con Gamberoni Fritti e Pesce Misto Crudo all'estero.
      14,00 €
    • M07 California

      8 pz, Surimi di Granchio, Avocado, Cetriolo e Maionese.
      8,00 €
    • M01 Yasai

      8 pz, Verdure Miste.
      7,00 €
    • M02 Sake

      8 pz, Salmone ed Avocado.
      8,00 €
    • M03 Tuna

      8 pz, Tonno ed Avocado.
      9,00 €
    • M04 Ebiten

      8 pz, Gambero Fritto ,Insalata e Maionese.
      9,00 €
    • M05 Spicy Sake

      8 pz, Salmone, Erba Cipollina, Tabasco, Tobiko, Maionese e Cetriolo.
      9,00 €
    • M06 Spicy Tuna

      8 pz Tonno, Erba Cipollina, Tabasco, Tobiko, Maionese e Cetriolo.
      10,00 €
    • M08 Miura Maki

      8 pz, Salmone Fritto, Insalata e Philadelphia.
      9,00 €
    • M09 Chori Sake

      8 pz, Salmone Cotto, Cipollotto, Philadelphia, Salsa Teriyaki e Fili di Patate Fritte.
      8,00 €
    • M10 Unaghi

      8 pz, Anguilla e Avocado.
      10,00 €
    • M11 Tori

      8 pz, Pollo Fritto, Maionese e Cetriolo.
      8,00 €
    • M12 Philadelphia

      8 pz, Salmone e Philadelphia.
      8,00 €
    • M13 Hot Tuna

      8 pz, Tonno Cotto al Vapore e Philadelphia.
      8,00 €
    • S01 Dragon Roll

      8 pz, Involtino di Riso con Gamberi Fritti ed Avocado Ricoperto da Anguilla.
      14,00 €
    • S03 Avocado Roll

      8 Pz, Salmone e Philadelphia Ricoperti all'esterno da Avocado.
      9,00 €
    • S08 Black California Special

      8 pz, Riso venere, surimi di granchio, gambero cotto, sedano, mango, crema di formaggio ricoperto con salmone flambè
      12,00 €
    • S09 Lime Roll

      8 Pz, Involtino di Riso con Salmone e Philadelphia Rivestito con Lime.
      10,00 €
    • S10 Black Ebiten Special

      8 pz, Riso venere, tempura di gamberi, crema di formaggio ricoperto con avocado, salsa teriyaki e granelli di mandorle
      13,00 €
    • S12 Blanco Roll

      8 pz, Hosomaki con Philadelphia ed Avocado Fritto Rivestito con Sake Tartar e Salsa Teriyaki eFili di Patate Frette.
      11,00 €
    • S14 Rainbow

      8 pz, California Ricoperto con Pesce Misto.
      12,00 €
    • S15 Spicy Sake Special

      8 pz, Involtino di Riso con Salmone Cotto, Cipollotto, Philadelphia, Tobico e Salsa Teriyaki.
      11,00 €
    • S16 Tiger Roll

      8 pz, Tempura di Gamberi, Maionese, Tartar di Salmone, Avocado, Ikura e Fili di Patate Fritti.
      14,00 €
    • M14 Cocktail

      8 pz Salmone cotto, cipollotto, philadelphia, sedano, mango e salsa cocktail
      8,00 €
  • Futomaki

    • N03 Furaido Roll

      8 pz, Involtino Fritto con Salmone, Philadelphia ed Avocado.
      9,00 €
    • N01 Yasai

      4 pz, Verdure Miste.
      5,00 €
    • N02 California

      4 pz, Surimi di Granchio, Avocado, Cetriolo, Maionese e Gambero Cotto.
      6,00 €
    • S11 Special Roll

      8 pz, Involtino di Riso con Salmone Fritto, Avocado e Tobico Rivestito con Carpaccio di Tonno.
      12,00 €
  • Temaki

    • O02 Sake

      1 pz, Salmone e Avocado.
      4,00 €
    • O01 Yasai

      1 pz, Verdure Miste.
      3,00 €
    • O03 Maguro

      1 pz, Tonno ed Avocado.
      5,00 €
    • O04 California

      1 Pz, Surimi di Granchio Avocado, Cetriolo e Maionese.
      3,00 €
    • O05 Philadelphia

      1 pz, Salmone Fritto, Philadelphia, Avocado ed Insalata.
      4,50 €
    • O06 Spicy Sake

      1 pz, Salmone, Salsa Piccante, Maionese e Cetriolo.
      4,00 €
    • O07 Spicy Tuna

      1 pz, Tonno Salsa Piccante, Maionese e Cetriolo.
      5,00 €
    • O08 Ebiten

      1 pz, Gambero Fritto, Avocado e Maionese.
      4,00 €
    • O09 Unaghi

      1 pz, Anguilla ed Avocado.
      6,00 €
  • Nigiri

    • P01 Sake

      2 pz, Salmone.
      3,00 €
    • P02 Maguro

      2 pz, Tonno.
      4,00 €
    • P03 Suzuki

      2 pz, Branzino.
      3,00 €
    • P04 Unaghi

      2 pz, Anguilla.
      6,00 €
    • P05 Tako

      2 pz, Polipo.
      3,00 €
    • P06 Ama Ebi

      2 pz, Gamberi Rossi Crudi.
      4,00 €
    • P07 Ebi

      2 pz, Gamberetti Cotti.
      3,00 €
    • P08 Nigiri Mix

      8 pz, Nigiri Misti.
      10,00 €
    • S13 Nigiri Mix Special

      4 pz, Nigiri Mix Flambè.
      5,50 €
  • Onigiri

    • T01 Omosubi

      1 pz, Riso Bianco.
      2,50 €
    • T02 Yasai

      1 pz, Verdure Miste.
      3,00 €
    • T03 Sake

      1 pz, Salmone ed Avocado.
      3,50 €
    • T04 Tuna

      1 pz, Tonno ed Avocado.
      3,50 €
    • T05 Spicy Sake

      1 pz, Salmone, Erba Cipollina, Tabasco, Tobico, Maionese e Cetriolo.
      4,00 €
    • T06 Spicy Tuna

      1 pz, Tonno, Erba Cipollina, Tabasco, Tobico, Maionese e Cetriolo.
      4,00 €
  • Sashimi

    • Q06 Sashimi Mix

      10 pz, Sashimi Misto.
      14,00 €
    • Q01 Sake

      10 pz, Salmone.
      11,00 €
    • Q02 Maguro

      10 pz, Tonno.
      15,00 €
    • Q03 Suzuki

      10 pz, Branzino.
      11,00 €
    • Q04 Tako

      10 pz, Polipo.
      11,00 €
    • Q05 Ama Ebi

      8 pz, Gamberi Rossi Crudi.
      13,00 €
  • Sushi Mix

    • R04 Sushi e Sashimi Medio

      9 pz Sashimi, 8 pz Nigiri, 4 pz Hosomaki e 4 pz Uramaki.
      28,00 €
    • R01 Sushi Piccolo

      4 pz Nigiri, 4 Hosomaki e 2 pz Uramaki.
      10,00 €
    • R02 Sushi Medio

      8 pz Nigiri, 4 pz Hosomaki e 4 pz Uramaki.
      18,00 €
    • R03 Sushi e Sashimi Piccolo

      6 pz Sashimi, 5 pz Nigiri, 4 pz Hosomaki e 4 Pz Uramaki.
      21,00 €
  • Dessert

    • Soufflè al Cioccolato

      4,00 €
    • Scrigno con Mele e Mandorle

      4,00 €
    • Fillo con Pere e Cioccolato

      4,00 €
    • Cupolina al Cioccolato Croccante

      4,50 €
    • Tartufo

      4,00 €
    • Semifreddo al Torroncino

      4,00 €
    • Ananas Fresco

      3,50 €
    • Torta Ricotta e Cioccolato

      4,00 €
    • Torta Cocco e Nocciola

      4,00 €
    • Selva Nera

      4,00 €
  • Bevande

    • Acqua Naturale

      50 cl.
      1,80 €
    • Acqua Frizzante

      50 cl.
      1,80 €
    • Coca Cola

      In Bottiglia di Vetro.
      2,50 €
    • Coca Cola Zero

      In Bottiglia di Vetro.
      2,50 €
    • Thè al Limone

      33 cl.
      2,50 €
    • Thè alla Pesca

      33 cl.
      2,50 €
  • Birre

    • Asahi

      33 cl.
      Non disponibile
       • 
      3,50 €
    • Saporo

      50 cl.
      Non disponibile
       • 
      4,50 €
    • Kirin

      50 cl.
      Non disponibile
       • 
      5,00 €
  • Vini Rossi

    • Lambrusco Secco

      Medici Ermete DOC.
      Non disponibile
       • 
      10,00 €
    • Chianti

      Sensi DOCG.
      Non disponibile
       • 
      11,00 €
    • Nero d'Avola

      Le Rovole IGT.
      Non disponibile
       • 
      11,00 €
    • Cabernet Sauvignon

      Vigne del Sole IGT.
      Non disponibile
       • 
      11,00 €
    • Pinot Nero

      Gaierhof DOC.
      Non disponibile
       • 
      18,00 €
    • Chianti Classico

      Da Vinci DOCG.
      Non disponibile
       • 
      19,50 €
    • Brunello di Montalcino

      Frescobladi DOCG.
      Non disponibile
       • 
      38,00 €
  • Vini Bianchi

    • Vermentino

      Seleme DOCG.
      Non disponibile
       • 
      12,00 €
    • Falanghina Morabianca

      Mastroberardino DOC.
      Non disponibile
       • 
      14,90 €
    • Greco di Tufo Nova Serra

      Mastroberardino DOCG.
      Non disponibile
       • 
      16,50 €
    • Fiano di Avellino Radici

      Mastroberardino DOCG.
      Non disponibile
       • 
      16,50 €
    • Verdicchio

      Dei Castelli di Jesi Fazi Battaglia DOP.
      Non disponibile
       • 
      14,00 €
    • Chardonnay

      Gaierhof DOC.
      Non disponibile
       • 
      14,00 €
    • Muller Thurgau

      Gaierhof DOC.
      Non disponibile
       • 
      14,50 €
    • Gewurztraminer

      Gaierhof DOC.
      Non disponibile
       • 
      20,00 €
    • Lagrein Rosè

      Tramin DOC.
      Non disponibile
       • 
      15,00 €
    • Pinot Grigio

      Tramin DOC.
      Non disponibile
       • 
      17,00 €
  • Bollicine

    • Malvasia Dolce

      Medici Ermete.
      Non disponibile
       • 
      10,00 €
    • Prosecco Extra Dry

      Mionetto DOC.
      Non disponibile
       • 
      13,00 €
    • Sergio

      Mionetto.
      Non disponibile
       • 
      19,00 €
    • Franciacorta Brut

      Fratelli Berlucchi DOCG.
      Non disponibile
       • 
      20,00 €
    • Franciacorta Saten

      Fratelli Berlucchi DOCG.
      Non disponibile
       • 
      26,00 €
    • Franciacorta Cuvèe

      Bellavista DOCG
      Non disponibile
       • 
      35,00 €
    • Champagne

      Veuve Cliquot SPB.
      Non disponibile
       • 
      58,00 €
In caso di allergie alimentari o esigenze dietetiche particolari, ti preghiamo di avvisare direttamente il ristorante prima di ordinare.