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    5. Fresco Pizzeria Trattoria - Cairoli
    Fresco Pizzeria Trattoria - Cairoli
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    Fresco Pizzeria Trattoria - Cairoli

    4.1
    (34)
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    Location and hours

    Every Day
    11:30 AM - 11:00 PM
    ¢ • Italian • Mediterranean • Pizza

    Via Dante, 14, 20121 • More


    • Picked for you

      • Margherita

        pomodoro e fiordilatte di Vico Equense
        €7.50
      • Capricciosa

        pomodoro, fiordilatte di Vico Equense, carciofi, funghi e prosciutto cotto
        €9.50
      • Margherita - Pizza

        Pomodoro e fiordilatte
        €9.50
      • Crocchettona

        provola di Vico Equense, prosciutto cotto e crocchè di patate
        €10.50
      • Piccantina

        fiordilatte di Vico Equense, salame piccante e patate fritte
        €9.00
    • Antipasti

      • Pizza di Scarole, Olive Nere e Capperi (Porzione)

        €3.00
      • Pizza Ripiena di Salsicce e Friarielli (Porzione)

        con friarielli freschi di stagione (secondo disponibilità)
        €3.50
      • Parmigiana di Melanzane

        Un piatto della tradizione Napoletana. A Napoli Ippolito Cavalcanti nel suo “Cucina teorico pratica” scrive la prima ricetta nel 1839: « ... e le farai friggere; poi le disporrai in una teglia a strato a strato con il formaggio, basilico, salsa di pomodoro e coperte le farai stufare». FRESCO rispetta la tradizionale ricetta partenopea, in tutta la sua complessità, preparata con ragù napoletano fino a 12 ore di cottura, melanzane fritte, fiordilatte di Vico Equense e grana.
        €9.00
      • Prosciutto di Parma

        €7.50
      • Grigliata dell'Orto

        Peperoni, melenzane, zucchine, radicchio, finocchio e zucca, secondo disponibilità di stagione nel menù del giorno
        €8.00
      • Bruschette al Pomodorino Fresco e Basilico

        €5.00
      • Mozzarella di Bufala DOP

        €8.00
      • Fritto Cafone

        Uno dei capisaldi della tradizione napoletana, ne parlava già nel 1884 Matilde Serao nel “Il Ventre di Napoli” dove scrive del cosiddetto friggitore, un ambulante che si aggirava per i quartieri popolari gridando “Fritti nella tiella!”. Proprio da questa figura è nato il famoso modo di dire napoletano “frijenno e magnanno”. Anticamente i cartocci (cuoppi) su cui si serviva il fritto venivano chiamati anche “oggi a otto” perché, proprio per la povertà in cui versava il popolo napoletano, il friggitore accettava un pagamento “a rate” fino a otto giorni. Ci sono tante varianti del fritto napoletano, il Fritto cafone di FRESCO non è mai congelato ed è composto da arancini di riso, crocchè di patate fresche, mozzarelline di Vico equense impanate, zeppoline di pasta cresciuta, zucchine pastellate.
        €9.50
      • Insalata di Mare

        €14.00
      • Focaccia

        Con sale, olio extra vergine di oliva, grana e pepe
        €3.00
      • Focaccia Alfredo

        Con prosciutto di Parma e olio extravergine di oliva
        €8.00
      • fetta di casatiello

        pane salato, tipico del periodo pasquale.
        €5.00
    • Pizze Classiche

      • Marinara

        pomodoro, aglio e origano
        €6.50
      • Margherita

        pomodoro e fiordilatte di Vico Equense
        €7.50
      • Cosacca

        pomodoro, grana e pecorino romano
        €7.00
      • Bufala Dop

        pomodoro e mozzarella di bufala DOP
        €11.00
      • Genuina

        pomodorini e fiordilatte di Vico Equense
        €8.00
      • Montanara

        pizza fritta condita con ragù, grana e basilico
        €7.50
      • Rucoletta

        fiordilatte di Vico Equense, rucola e scaglie di grana
        €8.50
      • Pasqualina

        fiordilatte di Vico Equense, salcicce e friarielli freschi di stagione (secondo disponibilità)
        €9.00
      • Diavola

        pomodoro, fiordilatte di Vico Equense, salame piccante
        €9.00
      • Capricciosa

        pomodoro, fiordilatte di Vico Equense, carciofi, funghi e prosciutto cotto
        €9.50
      • Tricolore

        pomodorini, provola di Vico Equense, peperoncini verdi freschi di stagione secondo disponibilità
        €9.00
      • Mulignana

        pomodoro, fiordilatte di Vico Equense e parmigiana di melanzane
        €9.50
      • Ortolana

        pomodorini, fiordilatte di Vico Equense, zucchine, melenzane e peperoni
        €8.50
      • Ripieno di Scarole

        provola di Vico Equense, scarole, olive nere e capperi
        €8.50
      • Ripieno

        pomodoro, fiordilatte di Vico Equense, ricotta, salame e pepe
        €10.00
      • Reginella

        pomodorini, fiordilatte di Vico Equense, provola di Vico Equense, ricotta e prosciutto di Parma
        €10.00
      • Lasagnetta

        margherita con ricotta
        €8.50
      • Piccantina

        fiordilatte di Vico Equense, salame piccante e patate fritte
        €9.00
      • Patate al Forno e Salsiccia

        fiordilatte di Vico Equense, salsiccia e patate al forno
        €9.00
      • Ai 5 Formaggi

        fiordilatte di Vico Equense, gorgonzola, provolone, caciotta e ricotta
        €9.00
      • Ripieno Fritto

        pomodorini, provola di Vico Equense, ricotta, cicoli e pepe
        €10.00
    • Pizze Fresche

      • Crudaiola DOP

        pomodorini, mozzarella di bufala DOP e rucola tutto a crudo
        €12.00
      • Agerolana

        con origano, pomodorini, fiordilatte di Vico Equense e rucola
        €10.50
      • Focaccia Cafona

        con mortadella e granella di pistacchio
        €9.00
      • Nerano

        provola di Vico Equense, provolone del Monaco, zucchine grigliate e pepe
        €10.00
      • Fresca

        fiordilatte di Vico Equense, ricotta e prosciutto di Parma
        €10.00
      • Piennolo con Bufala

        mozzarella di bufala DOP e pomodorini del Piennolo (secondo disponibilità)
        €12.00
      • Primavera

        provola di Vico Equense, crema di zucca, salsiccia e pepe
        €9.00
      • Crocchettona

        provola di Vico Equense, prosciutto cotto e crocchè di patate
        €10.50
      • Margherita del Re

        pomodoro, fiordilatte di Vico Equense e angolo a sorpresa
        €10.00
    • Contorni

      • Melanzane e Zucchine Grigliate

        €6.00
      • Patate al Forno

        €5.00
      • Patate Fritte

        €5.00
      • Scarole con Olive Nere e Capperi

        saltate con olio extravergine di oliva e aglio
        €6.00
      • Friarielli

        Un'eccellenza agricola, coltivata nell'intera Campania, ma particolarmente tipica della zona a nord-est di Napoli Anticamente era la collina del Vomero ad essere terreno privilegiato di coltivazione dei friarielli, tanto da guadagnarsi l’appellativo di “o’ colle d’ ‘e friariell”. Il periodo migliore della raccolta è tra la fine dell’autunno e l’inizio della primavera, e quindi non sono sempre disponibili, vanno colti al momento giusto, i fiori devono esserci, ma non devono essersi ancora aperti. Vengono fritti in olio extravergine di oliva, con aglio e peperoncino.
        €6.00
      • Zucchine alla Scapece

        zucchine fritte e marinate in olio extravergine di oliva, aceto di vino, prezzemolo e aglio
        €6.00
      • Melanzane a Funghetto

        melanzane a cubetti fritte con sugo di pomodorini freschi e basilico
        €6.00
      • Peperoni Olive Nere e Capperi

        €6.00
      • Insalata Mista

        €4.00
    • Primi

      • Spaghetti alla Nerano

        Prendono il nome dalla località di Nerano, borgo di pescatori situato tra i Monti Lattari, Massa Lubrense e Positano. Si attribuisce la nascita alla cucina di uno storico ristorante della baia, che con l’unione di pochi e semplici ingredienti seppe creare il piatto che conquistò Totò ed Eduardo De Filippo, entrando a far parte di diritto tra i piatti tipici della tradizione napoletana: spaghetti trafilati al bronzo con zucchine fritte, provolone del monaco, grana e basilico ricetta tipica della baia di Nerano
        €12.00
      • Spaghetti Pomodoro Fresco e Basilico

        €9.50
      • Spaghetti con Vongole Veraci

        €16.00
      • Spaghetti allo Scoglio

        spaghetti trafilati al bronzo con pomodorini, gamberi, cozze e polipo
        €18.00
      • Ziti allo Scarpariello

        Uno dei piatti tipici della tradizione culinaria napoletana, nato in una delle zone più popolari della città: i Quartieri Spagnoli. Dalla storica via Toledo, salendo questi vicoli, si incontravano gli scarpari, cioè i calzolai che venivano ripagati del proprio lavoro artigianale anche con ciò che si aveva in dispensa. Così con i pezzi di formaggio a disposizione, il sugo di pomodoro e le foglie di basilico si dava vita ad un piatto dal condimento semplice e genuino: ziti trafilati al bronzo con pomodorini mantecati con grana, pecorino romano, peperoncino e basilico
        €12.00
      • Ravioli Capresi

        ravioli ripieni di ricotta con pomodorino fresco, grana e basilico
        €12.00
      • Gnocchi alla Sorrentina

        €11.00
      • Spaghetti alla Carbonara

        €11.00
    • Secondi

      • Fresco Burger

        hamburger fatto in casa con vitello primo taglio, con aggiunta di pane e grana, cotto alla griglia e servito con patate fritte
        €14.00
      • Tagliata di Pollo alla Griglia

        €12.00
      • Polpette al Ragù Napoletano

        un simbolo per la cultura partenopea, un piatto che ricorda le cucine delle nostre nonne. La particolarità della polpetta al ragù napoletano è proprio il ragù, diverso da quello alla bolognese. Un ragù che si rispetti deve essere cotto a fiamma rigorosamente bassa fino a 12 ore, perché deve addensarsi, deve essere tirato e, come si dice a Napoli, deve "pappuliare", termine onomatopeico che indica anche i relativi suoni che produce durante la cottura.
        €12.00
      • Filetto di Salmone alla Griglia

        €14.00
      • Calamaro alla Griglia

        €16.00
      • Frittura Dorata di Gamberi e Calamari

        €15.00
      • tagliata di manzo alla griglia

        tagliata di manzo alla griglia
        €20.00
    • Insalate

      • Pollastra

        insalata mista, straccetti di pollo grigliato, scaglie di grana e olive verdi, servita con salsa allo yogurt
        €10.00
      • Riccardona

        insalata mista, pomodorini, carciofi, zucchine e melanzane alla griglia
        €9.50
      • Caprese

        Mozzarella di bufala DOP e pomodoro
        €10.50
      • Mediterranea

        fresella con tonno, pomodorini, insalata mista e olive verdi
        €9.50
      • Gennarella

        insalata mista, pomodorini, patate, fagioli, carciofi e zucchine alla griglia
        €9.50
    • Dolci

      • Cheese Cake ai Frutti di Bosco

        €4.00
      • Cheese Cake al Caramello

        €4.00
      • Cheese Cake Naturale

        €4.00
      • Babà con Panna

        €4.00
      • Tiramisù

        €4.00
      • Cartolina alla Nutella

        Focaccia calda ricoperta di nutella
        €4.00
      • pastiera napoletana

        €4.00
    • Bevande

      • Acqua Naturale 50 cl

        €1.50
      • Acqua Frizzante 50 cl

        €1.50
      • Coca-Cola 33 cl

        €3.50
      • Coca-Cola Zero 33 cl

        €3.50
      • Aranciata - Fanta 33 cl

        €3.50
      • Sprite 33 cl

        €3.50
      • Caffè Espresso

        €1.50
      • Cappuccino

        €2.50
      • Caffè Decaffeinato

        €1.30
      • Ginseng

        €2.00
      • Caffè d'Orzo

        €2.00
    • Succhi

      • Succo Pera

        €3.50
      • Succo Ace

        €3.50
      • Succo Mirtillo

        €3.50
      • Succo Mela Verde

        €3.50
      • Succo Albicocca

        €3.50
      • Succo Pompelmo

        €3.50
      • Succo Ananas

        €3.50
    • Birre

      • Poretti 4 Luppoli 33 cl

        Lager 5.5 % vol rotonda e profumata
        Unavailable
         • 
        €5.00
      • Poretti 6 Luppoli 33 cl

        Bock Rossa 7.0% vol ricca e tostata
        Unavailable
         • 
        €5.00
    • Vini Rossi

      • Mastro Rosso IGT

        Mastroberardino - Campania
        Unavailable
         • 
        €12.00
      • Aglianico "Dal Re" 37.5 cl

        Feudi di San Gregorio- Campania
        Unavailable
         • 
        €8.00
      • Valtellina Superiore Inferno Docg

        nino Negri - Lombardia
        Unavailable
         • 
        €27.00
      • Barbera d'Alba Doc

        Prunotto - Piemonte
        Unavailable
         • 
        €20.00
      • Nebbiolo d'Alba Doc

        Prunotto - Piemonte
        Unavailable
         • 
        €28.00
      • Barolo Docg

        Pio Cesare - Piemonte
        Unavailable
         • 
        €90.00
      • Peppoli Chianti Classico Docg

        Antinori - Toscana
        Unavailable
         • 
        €25.00
      • Nero di Casanova Terre di Pisa Sangiovese Doc

        La Spinetta - Toscana
        Unavailable
         • 
        €25.00
      • Il Bruciato Bolgheri Doc

        Antinori - Toscana
        Unavailable
         • 
        €35.00
      • Lagrein Doc

        San Michele Appiano - Trentino Alto Adige
        Unavailable
         • 
        €20.00
      • Pinot Nero Meczan Doc

        Hofstatter - Trentino Alto Adige
        Unavailable
         • 
        €24.00
      • Cabernet Sauvignon

        Colterenzio (LaFoa)- Trentino Alto Adige
        Unavailable
         • 
        €70.00
      • Valpolicella Classico Superiore Doc

        Zenato - Veneto
        Unavailable
         • 
        €19.00
      • Amarone Valpolicella Docg

        Zenato - Veneto
        Unavailable
         • 
        €65.00
      • Furore Rosso Costa d'Amalfi Doc

        Cantine Sammarco - Salerno
        Unavailable
         • 
        €16.00
    • Vini Bianchi

      • Mastro Bianco IGT

        Mastroberardino - Campania
        Unavailable
         • 
        €12.00
      • Falanghina del Sannio Doc

        La Guardiense- Campania
        Unavailable
         • 
        €19.00
      • Falanghina del Sannio Doc 37.5 cl

        Mastroberardino - Campania
        Unavailable
         • 
        €8.00
      • Biancolella Doc

        Feudi San Gregorio - Campania
        Unavailable
         • 
        €20.00
      • Nero a Metà IGT

        Mastroberardino - Campania
        Unavailable
         • 
        €20.00
      • Fiano Sannio Doc

        La Guardiense - Campania
        Unavailable
         • 
        €19.00
      • Greco di Tufo 37.5 cl

        Feudi San Gregorio - Campania
        Unavailable
         • 
        €10.00
      • Ribolla Gialla Doc

        Livio Felluga - Friuli Venezia Giulia
        Unavailable
         • 
        €28.00
      • Sauvignon Doc

        Russiz Superiore - Friuli Venezia Giulia
        Unavailable
         • 
        €28.00
      • Blangè Doc

        Ceretto - Piemonte
        Unavailable
         • 
        €28.00
      • Chardonnay

        Cantinecinquanta - Puglia
        Unavailable
         • 
        €18.00
      • Muller Thurgau IGT

        Colterenzio - Trentino Alto Adige
        Unavailable
         • 
        €18.00
      • Gewurztraminer

        Hofstatter- Trentino Alto Adige
        Unavailable
         • 
        €25.00
      • Soave Classico Doc

        Pieropan - Veneto
        Unavailable
         • 
        €21.00
      • Furore Bianco Costa d'Amalfi Doc

        Cantine Sammarco - Salerno
        Unavailable
         • 
        €14.00
    • Vini Rosè

      • Rubirosa - Cantine Cinquanta

        Puglia
        Unavailable
         • 
        €16.00
    • Spumanti e Champagne

      • Blanc de Blancs Millesimato

        Unavailable
         • 
        €10.00
      • Prosecco Docg

        Bellenda Veneto
        Unavailable
         • 
        €18.00
      • Prosecco Docg 37.5 cl

        Bellenda Veneto
        Unavailable
         • 
        €10.00
      • Purabolla Brut

        Camossi Lombardia
        Unavailable
         • 
        €24.00
      • Purabolla Saten

        Camossi Lombardia
        Unavailable
         • 
        €27.00
      • Francesco I Rosè

        Uberti Lombardia
        Unavailable
         • 
        €35.00
      • Annamaria Clementi Docg

        Ca del Bosco Lombardia
        Unavailable
         • 
        €130.00
      • Perlè Bianco Docg

        Ferrari Trentino Alto Adige
        Unavailable
         • 
        €55.00
      • Perlè Zero Doc

        Ferrari Trentino Alto Adige
        Unavailable
         • 
        €100.00
      • Dubl Esse Greco

        Feudi San Gregorio Campania
        Unavailable
         • 
        €50.00
      • Dubl Falanghina

        Feudi San Gregorio Campania
        Unavailable
         • 
        €22.00
      • Dubl Aglianico

        Feudi San Gregorio Campania
        Unavailable
         • 
        €35.00
    • Senza Glutine

      • Margherita - Pizza

        Pomodoro e fiordilatte
        €9.50
      • Marinara - Pizza

        Pomodoro, aglio e origano
        €8.00
      • Bufala Dop - Pizza

        Pomodoro e mozzarella di bufala
        €13.50
      • Diavola - Pizza

        Pomodoro, fiordilatte, salame piccante
        €11.00
      • Capricciosa - Pizza

        Pomodoro, fiordilatte, carciofi, funghi e prosciutto cotto
        €11.50
      • Fresca - Pizza

        Fiordilatte, ricotta e prosciutto di Parma
        €12.00
      • Tiramisù - Dessert

        €6.50
      • Peroni - Birra senza glutine

        33 cl
        Unavailable
         • 
        €5.50