Momento - Tapas Gourmet

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  • I Piatti di Eats & Meets con Birra Poretti in Regalo!

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  • Il dolce far niente

  • Birre Artigianali

  • Vini Bianchi

  • Vini Rossi

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I Piatti di Eats & Meets con Birra Poretti in Regalo!

Filetto Eats & Meets
Filetto di maiale marinato e cotto a bassa temperatura accompagnato da giardiniera croccante
€ 18.00

Tapas

Bocconcino di Mozzarella di Bufala
Con Crostone di Focaccia alle Acciughe e Homemade.
€ 5.50
Flan Tiepido ai Porri
Con Fonduta al Castelmagno DOP e Sesamo Tostato.
€ 7.50
Tagliere di Soppressata al Pepe Nero
Montagna.
€ 7.00
Tagliere di Pancetta Piacentina DOP
€ 6.00
Tagliere di Speck Cotto dell’Alto Adige
€ 6.00
Selezione di Salumi
€ 10.00
Uovo di Montagna
Uovo dal cuore morbido su crema di patate e porri,pasta kataifi ed olio al tartufo
€ 8.00
A volte Ritonnano
Sottofiletto di Fassona con salsa tonnata Homemade e polvere di cappero
€ 12.00
Vellutata Meridionale
Vellutata di fagioli all'occhio 1 Gamberone al vapore e soppressata
€ 9.00

Scoperta

Focaccia Gourmet
Con Pancetta Piacentina DOP, Confettura di Fichi e Pecorino Romano DOP in Scaglie.
€ 7.50
Focaccia Momento
Con Baccalà Mantecato, Olive Taggiasche e Pomodorini Confit.
€ 8.00
Focaccia Bianca
Con Sale ed Olio Bio.
€ 4.50
Mezzi Paccheri di Pasta Fresca
Trafilati a Bronzo con Battuto di Gamberi, la Loro Bisque, Fiordilatte e Scorze di Limone Candito.
€ 14.00
Momento Sunrice
Risotto con rapa rossa panna acida,bacon e polvere di cappero
€ 13.00

Convivio

Polpo Cotto a Bassa Temperatura
Ripassato alla Paprika, Su Fondente di Patate, Porri e Germogli.
€ 17.00
Millefoglie di Baccalà Mantecato
Con Pomodorini Confit e Olive Taggiasche.
€ 12.00

Il dolce far niente

Selezione di Formaggi
€ 7.50
Garden chocolate
Cremoso al cioccolato,terra di cacao, gele di arancia e nocciole
€ 7.00
Dolce tentazione
Cremoso alla ricotta fresca con caramello salato e croccante.
€ 6.50
Cacao Meravigliao
Frolla cacao, cioccolato bianco. mascarpone e lamponi.
€ 7.50

Birre Artigianali

Ortix Marina Blance Mediterranea
33cl, Un Mix di Stile Tra una Blanche Belga, per Presenza del Coriandolo e Bucce D'Arancia Secche Siciliane, ed una Weiss Tedesca per il 60% di Frumento Utilizzato, Profumata e Speziata per Aggiunta di Anice Stellato - Grado Alcolico 5,1%.
€ 6.00
Unavailable
Ortix Giudecca Red Ale Siciliana
33cl, Birra di Stile Belga, di Colore Rosso Mattone, con Fermentazione Doppia di 40 Giorni, Il Fico D'India Dell'Etna DOP Fornito dal Consorzio Eurogrami di Biancavilla la Rende Unica, Dolce e Profumata Forte, Fruttata e Selvaggia - Grado Alcolico 6,9%.
€ 6.00
Unavailable
Ortix Cannamela Golden Ale Siracusana
33cl, Birra Dorata e Secca, Profumata con Intensità Media, Si Presenta con un Amaro Deciso che Lascia in Bocca una Freschezza Mentosa, Profumata, Amara e Pungente, Con Scorze di Limone di Siracusa IGP - Grado Alcolico 4,3%.
€ 6.00
Unavailable

Vini Bianchi

Chardonnay D.O.C. Bosio
75 cl.
€ 18.00
Unavailable
Gavi D.O.C.G. Villa Sparina
75 cl.
€ 26.00
Unavailable
Gewurztraminer Damian Kornell
75 cl.
€ 30.00
Unavailable
Lunato Valdinera
75 cl.
€ 20.00
Unavailable
Passerina IGT Vinosophia Chiusa Grande
75 cl, Biologico.
€ 23.00
Unavailable
Riesling Trocken Dr Paulao Bergweiler
75 cl.
€ 24.00
Unavailable
Roero Arneis D.O.C.G. Goy
75 cl.
€ 22.00
Unavailable

Vini Rossi

Ala Rossa Primitivo Palama
75 cl.
€ 18.00
Unavailable
Barbera D'Alba D.O.C. Superiore Goy
75 cl.
€ 23.00
Unavailable
Chianti Classico D.O.C.G. Podere Torcilacqua
75 cl.
€ 26.00
Unavailable
Langhe D.O.C. Rosso Goy
75 cl.
€ 22.00
Unavailable
Mantej Rosso Monferrato D.O.C. Villa Sparina
75 cl.
€ 20.00
Unavailable
Nebbiolo D'Alba D.O.C. Goy
75 cl.
€ 24.00
Unavailable
Valpolicella Ripasso D.O.C. Ziranda
75 cl.
€ 30.00
Unavailable

Vini Rosati

Langhe D.O.C. Rosato Goy
75 cl.
€ 22.00
Unavailable

Bollicine

Chardonnay Brut Valleranza Piemonte D.O.C. Vite Co...
75 cl.
€ 22.00
Unavailable
Franciacorta Blanc de Blanc Betella La Gemma
75 cl.
€ 30.00
Unavailable
Prosecco D.O.C.G. Valdobbiadene Conegliano Sior Pi...
75 cl.
€ 25.00
Unavailable

Antipasti

A volte ritonnano
Sottofiletto di fassona con salsa tonnata homemade
€ 10.00
Ricordo d'estate
Bocconcino di mozzarella di bufala con crostone di focaccia alle acciughe "homemade"
€ 5.50
Flan 3.0
Flan agli asparagi con fonduta di parmigiano 24 mesi e speck cotto
€ 7.50
Uovo di montagna
Uovo dal cuore morbido su crema di patate, pasta kataifi e olio al tartufo
€ 8.00
Focaccia gourmet
Con pancetta Piacentina DOP, confettura di fichi e pecorino Romano DOP in scaglie.
€ 7.00
Tagliere di pancetta Piacentina DOP
€ 6.00
Tagliere di speck cotto dell' Alto Adige
€ 6.00
Selezione di salumi
€ 10.00

Primi piatti

I baccelli della fortuna
Spaghettone alla chitarra con fave, pancetta piacentina DOP, e crema al pecorino
€ 14.00
Momento sunrice
Risotto rapa rossa con panna acida bacon croccante e polvere di cappero
€ 13.00
Un'estate con te
Vellutata di Carote e zenzero con squaquerone, semi misti ed olio alla menta.
€ 12.00

Secondi piatti

Gioie d'autunno
Polpo cotto a bassa temperatura, ripassato alla paprika su fondente di patate e porri
€ 17.00
Questo e' l'anno del maiale
Filetto di maiale marinato con crema di patate e giardiniera croccante di stagione
€ 18.00
Millefoglie del Momento
Millefoglie di baccala' mantecato con pomodorini confit e olive taggiasche.
€ 13.50
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