Gino Sorbillo - Pizza Gourmand

Fiordilatte Jersey dei Monti Lattari, Pomodoro San Marzano Biologico, Olio Evo Terre Francescane, Basilico.

Parmigiano Reggiano "Gennari" -di Sola Bruna-, Prosciutto Crudo di Parma DOP, Pomodorini, Mozzarella, Olio Evo Biologico e Basilico.

Fiordilatte Jersey dei Monti Lattari, Pomodoro San Marzano Biologico, Olio Evo Terre Francescane, Acciughe di Colimena, Origano Basilico.

Guanciale di Amatrice, Pecorino Laziale Vecchio Montanaro -Premio Roma 2014, Ombra di Pomodoro San Marzano, Mozzarella, Olio Evo Biologico e Basilico.

Fior di Latte di Mucca Jersey -Monti Lattari- Pecorino Bagnolese -Bagnoli Irpino- Pomodoro San Marzano DOP, Olio Evo Biologico e Basilico.

Tagliata di Mozzarella di Bufala di Battipaglia e Pomodoro di Sorrento.

Culatello del Podere Cadassa e Mozzarella di Bufala di Battapaglia 125 gr.

Consigiata per 2 Persone. 1/2 Kg di Mozzarella di Bufala DOP con Pomodorini.

Fiordilatte Jersey dei Monti Lattari, Pomodoro San Marzano Biologico, Olio Evo Terre Francescane, Basilico.

Pomodoro San Marzano Biologico, Aglio, Origano, Olio Evo Terre Francescane Bio, Basilico.

Fiordilatte Jersey dei Monti Lattari, Pomodoro San Marzano Biologico, Olio Evo Terre Francescane, Acciughe di Colimena, Origano Basilico.

Formaggio Vento D'Estate -di Vacca, Affinato in Fieno di Montagna, Prosciutto Veneto Berico-Euganeo, Gocce di Pomodoro San Marzano, Mozzarella, Olio Evo Biologico e Basilico.

Tuma Persa -di solo Pascolo, Alici Ciciliane*, Cucunci -La Nicchia di Pantelleria, Pomodorini Datterini, Mozzarella, Olio Evo Biologico e Basilico.

Fior di Latte di Mucca Jersey -Monti Lattari- Pecorino Bagnolese -Bagnoli Irpino- Pomodoro San Marzano DOP, Olio Evo Biologico e Basilico.

Guanciale di Amatrice, Pecorino Laziale Vecchio Montanaro -Premio Roma 2014, Ombra di Pomodoro San Marzano, Mozzarella, Olio Evo Biologico e Basilico.

San Stè della Val d'Aveto -Latte di Mucca Crudo, Pesto Fresco di Basilico Genovese DOP -Roberto Panizza, Mozzarella, Pomodorini Freschi, Pepe Nero Macinato Grosso.

'Nduja di Spilinga -Artigiano della 'Nduja, Cipolla di Tropea IGP, Formaggio Pecorino Crotonese, Gocce di Pomodoro, Mozzarella e Basilico.

Gorgonzola Piccante di San Lucio -Latteria di Cameri, Presidio Slow Food, Luganega di Maiale in Budello Naturale, Mozzarella, Olio Evo Biologico e Basilico.

Salsiccia di Bra -Presidio Slow Food, Toma di Crodo -Borgo Formaggi, Mozzarella, Pomodoro, Olio Evo Biologico e Basilico.

Pecorino Tiu Ettori -Latte Nobile di Pecora - Vincitore del Premio Cheese Award 2017 Formaggi Semi-Stagionati, Fiore Sardo DOP - Formaggio di Pecora-, Ricotta Salata di Oristano -Marcello Cuozzo, Mozzarella, Olio Evo Biologico e Basilico / Miele a Richiesta.

Parmigiano Reggiano "Gennari" -di Sola Bruna-, Prosciutto Crudo di Parma DOP, Pomodorini, Mozzarella, Olio Evo Biologico e Basilico.

Ombra di Pomodoro, Fiordilatte di Agerola, Ricotta rosa (con aggiunta di pomodoro) Olio EVO, Basilico

Pomodorini Freschi Tagliati al Coltello, Mozzarella di Bufala DOP, Pesto Fresco di Basilico Genovese DOP.

Alici Siciliane, Bocconcini di Bufala e Pomodorini.

Cremoso alle Mandorle BIO Stratificato con Confettura di Arance Rosse Siciliane e Pistacchiato.

Sfera di Cremoso alle Nocciole Campane Variegato con Noccio Infante e Cerealini Croccanti Valrhona e Ricoperto con Mandorle Cassinate.

Classico dolce Napoletano di pasta frolla con grano, ricotta,

50 cl.

35 cl.

35 cl.

50 cl

33 cl.

50 cl

33 cl.

33 cl.

33 cl.

33 cl.