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    PORFIRIO'S (Guadalajara)
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    PORFIRIO'S (Guadalajara)

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    (32)
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    Location and hours

    Calle Sao Paulo Numero 2334, 1 Y 3 Nivel Principal, Guadalajara, Jalisco 44630
    Sunday
    02:00 PM - 08:15 PMMenú
    Monday
    02:00 PM - 08:15 PMMenú
    02:00 PM - 07:15 PMMenú
    Tuesday - Saturday
    02:00 PM - 08:15 PMMenú
    $ • Mexican • Family Friendly • Gourmet • Especialidades

    Calle Sao Paulo Numero 2334, 1 Y 3 Nivel Principal, Guadalajara, Jalisco 44630 • More info


    • Entradas

      • Guacamole Porfirio´s

        Preparado con jitomate, cebolla, jugo de limón y cilantro. Servido con totopos de maíz y queso canasto
        MX$95.00
      • Esquites Tiernos

        Al estilo tradicional mexicano, cocidos con epazote. Servidos con mayonesa, queso canasto, chile en polvo y limón verde
        MX$95.00
      • Esquites Arracheros

        La receta tradicional con arrachera (100 gr). Servidos con mayonesa, queso canasto y chile de árbol.
        MX$145.00
      • Tostada de Atún

        De maíz azul servida con cubos de lonja atún rojo (60 gr), mayonesa de chipotle y de soya, cebolla caramelizada y aguacate. Acompañada con cilantro y limón.
        MX$95.00
      • Queso cilantro

        Bastones de queso gouda crujientes, servidos con salsa verde, cilantro y ajonjolí. Acompañado con tortillas de harina.
        MX$145.00
      • Calamares crujientes cinco chiles

        Aros de calamar crujientes con cobertura de chiles. Acompañados con salsa roja de chile habanero y mayonesa de guajillo.
        Sold out
         • 
        MX$170.00
      • Carnitas de Atún

        Cubos de lonja de atún rojo, servidos con guacamole, cebolla morada encurtida, cilantro, rábano cambray y limón verde. Acompañadas con tortillas de maíz hechas a mano.
        MX$235.00
      • Aguachile de camarón chiltepín

        Camaron 16/20 (150 gr) con cebolla morada, pepino, chile serrano, chile chiltepín, cilantro, aceite de oliva y salsa Aguachile. Acompañado con totopos.
        MX$245.00
    • Sopas

      • Jugo de carne

        Concentrado de carne de res perfumado con hierbas de olor y vino tinto. Acompañado con cebolla blanca, cilantro, jalapeño y limón verde.
        MX$115.00
      • Sopa de tortilla Porfirio´s

        Servida con queso panela (50 gr), crema agria, chile pasilla frito, aguacate, chicharrón de cerdo y julianas de tortilla fritas.
        MX$95.00
      • Fideo seco con chipotle

        Acompañado con crema agria, queso panela (30 gr) y aguacate.
        MX$95.00
    • Ensaladas

      • Ensalada César

        Lechuga larga, crutones de pan, queso parmesano (25 gr) y aderezo César preparado al momento con aceite de oliva, filetes de anchoa, yema de huevo, ajo, mostaza Dijon, limón verde y pimienta negra.
        MX$170.00
      • Ensalada mango tamarindo

        Mezcla de lechugas, mango, nuez de la india, arándanos deshidratados, queso Cotija (25 gr) y aderezo de mango con chile habanero. Servida con dos tarugos de tamarindo.
        MX$150.00
    • Tacos

      • Tacos de canasta

        8 pzas. Tortillas de maíz sudadas 2 piezas de chicharrón prensado, 2 piezas de papa, 2 piezas de frijol negro refrito y 2 piezas de pollo adobado. Acompañados con salsa verde.
        MX$95.00
      • Tacos de cochinita

        4 pzas. Servidos con tortillas de maíz hechas a mano, frijoles negros refritos, cebolla morada encurtida, acompañados con salsa Xnipec y papa Hash Brown
        MX$145.00
      • Tacos de rib-eye con chicharrón

        4pzas. Preparados con tortillas de maíz a hechas a mano, rib eye asado (160 gr), ensalada de col, germinado de cilantro, cebolla morada encurtida, aderezo de cebollas asadas, aguacate y chicharrón de cerdo. Acompañadas de papa Hash Brown
        MX$225.00
    • Platos fuertes

      • Enchiladas verdes

        4 pzas. Tortillas de maíz rellenas con pollo deshebrado (120 gr) servidas con salsa de tomate y chile morita (verdes) o salsa roja de jitomate con chile jalapeño (rojas), servidas con crema agria, queso canasto y cebolla morada.
        MX$150.00
      • Enmoladas

        4 pzas. Tortillas de maíz rellenas con pollo deshebrado (120 gr) servidas con Mole almendrado, crema agria, queso canasto, ajonjolí y cebolla morada.
        MX$175.00
      • Chile relleno dos quesos

        Chile poblano capeado relleno con queso gouda y panela, servido con salsa roja de jitomate y chile jalapeño con crema. Acompañado con tortillas de maíz hechas a mano, arroz rojo a la mexicana y frijoles negros refritos servidos con queso canasto.
        MX$160.00
      • Flautas de res

        3 pzas. Rellenas de carne de res con salsa roja y verde, lechuga, queso y crema
        MX$165.00
      • Camarones flameados al mezcal

        Montados sobre trozos de piña caramelizada, tomate verde tatemado y cebolla morada. Flameados con MezcalUnión
        MX$390.00
      • Arrachera a la parrilla y nopal asado

        300g. Asada a la parrilla, servida con nopal asado, chile serrano rojo y cebolla cambray asados, limón y tortillas de maíz hechas a mano.
        MX$320.00
      • Costilla de res horneada

        200g. Al horno, servida con cebolla cambray y chile serrano asados, tortillas de maíz hechas a mano, cebolla, cilantro, limón y aguacate.
        MX$295.00
      • Pollo Relleno en Almendrado

        .200 gr. de pechuga rellena de requesón con calabazas y ejote, en almendrado oaxaqueño
        Sold out
         • 
        MX$230.00
      • Salmón Zarandeado

        200 gr, de salmón asado a la parrilla, con mantequilla de mostaza y acelgas. Acompañados con salsa zarandeada con esquites asados.
        MX$360.00
      • Filete de Res Chemita

        250. gr. de filete de res sellado al sartén, en grasa de tuétano con jugo de carne, puré de papa al jalapeño y cebollitas asadas.
        MX$530.00
    • Guarniciones

      • Puré de papa con jalapeño y panela

        Puré de papa mezclado con puré de chile jalapeño, servido con queso panela y chile jalapeño asado
        MX$95.00
      • Arroz a la mexicana Porfirio's

        Arroz cocido con tomate, cebolla, ajo, zanahoria, chicharos y chile poblano.
        MX$85.00
      • Champiñones al guajillo

        Champiñones salteados con chile guajillo, ajo y cebolla blanca.
        MX$75.00
      • Papas Paja con Queso Cotija y Cilantro

        Papas a la francesa con cascara servidas con cilantro, queso Cotija y aceite de ajo.
        MX$95.00
    • Postres

      • Los churros

        Los tradicionales con salsa de vainilla, fresa, caramelo y chocolate.
        MX$195.00
      • Pan de elote

        Servido con helado de vainilla, cajeta y nueces tostadas
        MX$160.00
      • Flan casero

        Receta tradicional con el toque de Porfirio's.
        Sold out
         • 
        MX$125.00
    • Especial

      • Pan de Muerto Porfirio's

        Tradicional pan de muerto con aromas de azahar, relleno de ganache de Chocolate Abuelita®️, acompañado de una crema de vainilla y naranja
        Sold out
         • 
        MX$120.00