Cornelio
Opens at 1:00 PM

Cornelio

$$$$ • Italian • Family Friendly
4.6
(40)
  •  
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Location and hours

São Paulo 2364, Providencia, 44630 Guadalajara, Jal., Mexico,
Sunday
01:00 PM - 07:00 PM
Monday - Saturday
01:00 PM - 10:30 PM

São Paulo 2364, Providencia, 44630 Guadalajara, Jal., Mexico,  • More info


  • Más Populares

    • Pizza Cornelio

      Salsa pomodoro, mezcla de quesos, champiñón, salami calabrese, cebolla morada y chile jalapeño.
      MX$195.00
    • Pizza Luigi

      Salsa pomodoro, mezcla de quesos, corazón de alcachofa, esparrago, jamón de pierna y tocino.
      MX$224.00
  • Pizzas

    • Pizza Margarita

      Salsa pomodoro, mezcla de quesos, jitomates saladet y albahaca frescos.
      MX$206.00
    • Pizza 4 Formaggi

      Salsa pomodoro, mezcla de quesos, queso manchego de oveja, queso grana padano, queso gruyere y queso de cabra al horno, terminado con arugula y uva verde.
      MX$275.00
    • Pizza Rustica

      Salami calabrese, pimiento, aceituna negra, albahaca y jitomate deshidratado.
      MX$244.00
    • Pizza Pepperoni

      Salsa pomodoro, mezcla de quesos y pepperoni.
      MX$244.00
    • Pizza Cornelio

      Salsa pomodoro, mezcla de quesos, champiñón, salami calabrese, cebolla morada y chile jalapeño.
      MX$244.00
    • Pizza Serrano

      Salsa pomodoro, mezcla de quesos, jamón serrano fresco y coronada con arugula y balsámico.
      MX$269.00
    • Pizza Luigi

      Salsa pomodoro, mezcla de quesos, corazón de alcachofa, esparrago, jamón de pierna y tocino.
      MX$269.00
    • Pizza Mexico - italiana

      Salsa de tomate, mezcla de quesos, carne molida de rib-eye maduro, panceta, chile jalapeño fresco y tomate deshidratado en casa.
      MX$269.00
    • Pizza suprema

      Salsa de tomate, mezcla de quesos, salchicha italiana, tocino, pepperoni, carne molida de rib-eye maduro, salami calabrese, champiñón y cebolla morada.
      MX$275.00
    • Pizza Gamberi

      Salsa de tomate, mezcla de quesos, camarón salteado con aceite de oliva y ajo, champiñón.
      MX$288.00
  • Pannini & Hamburguesas

    • Pannini de Vacio

      Vacío a la leña pan ciabatta con mantequilla, mostaza dijón mayonesa, lechuga, jitomate bola, cebolla blanca y aderezo de chipotle.
      MX$269.00
    • Hamburgesa Cornelio de Rib-Eye

      Carne de rib-eye cocinada en sous-vide y terminada en la plancha, pan focaccia con semillas, mantequilla, mayonesa, mostaza dijón, lechuga, jitomate bola y cebolla blanca. Se acompaña con papas a la francesa.
      MX$269.00
    • La Original Krispy Burger de New York

      Dona krispy cream, carne de rib-eye en sous-vide y terminada a la plancha, tocino dorado y queso cheddar añejo, se acompaña con papas a la francesa.
      MX$269.00
  • Bebidas

    • Refresco

      MX$43.00
    • Cola-Cola

      MX$50.00
    • Cola-Cola light

      MX$50.00
    • Cola-Cola zero

      MX$50.00
    • Sprite

      MX$50.00
    • Sprite zero

      MX$50.00
    • Mundet

      MX$50.00
    • Squirt

      MX$50.00
    • Squirt light

      MX$50.00
  • Postre

    • Tarta d chocolate

      Ganache de chocolate oscuro sobre galleta crocante de chocolate semi-amargo con couli de frutos rojos.
      Sold out
       • 
      MX$125.00
    • Tártara de chocolate

      Mezcla de chocolate semi amargo y oscuro, galleta crocante con nueces acompañada con helado de vainilla.
      MX$125.00
    • Volcán de plátano con dulce de leche

      Pan de plátano casero con dulce de leche, acompañado de helado de vaina de vainilla y coulí de frutos rojos.
      MX$138.00
  • Entradas

    • Bruscheta

      Jitomate, albahaca, balsámico, aceite de olivo montados sobre pan de semillas corondo con jamón serrano.
      MX$169.00
    • Tártara de atun

      Atún fresco en cubos marinado con salsa de soya y cítricos, guacamole, chicharron crocante, cebolla, ajonjoli y chile serrano.
      MX$238.00
    • Chicharron de pulpo

      Pulpo frito montado sobre un espejo de salsa arrabiata, cama de arúgula y limón key lime.
      MX$263.00
    • Elotes cornelio

      Elote amarillo salteado en mantequilla, queso mascarpone un toque de crema y perfumado con pasta de hongos frescos y trufa.
      MX$219.00
    • Provolone ahumado

      Queso de leche de vaca sellado a la plancha, montado sobre morron rojo asado, jitomate fresco albahaca y vinagre.
      MX$244.00
    • Champiñones a la diabla

      Champiñones salteados con ajo, flameados con vodka y 4 chiles, crema. Pomodoro y albahaca fresca.
      MX$188.00
    • Crostini di mare

      Camarón y pulpo salteados con ajo, flameados con vodka y salsa pesto montado sobre pan de semillas coronado con jitomate asado.
      MX$225.00
    • Atún maiale

      Atún macerado con tallo de cilantro, limón real y aceite de olivo, sellado al grill, nido de pepino marinado con cebolla cambray y chile serrano, brochazo de frijol negro y chile chipotle, terminado con polvo de chicharrón.
      MX$275.00
    • Provoleta de 200 gramos

      Queso de origen argentino a la plancha, cama de morrón rojo asado, coronado con arúgula, tomate, uva y vinagreta de balsámico.
      MX$231.00
  • Pastas

    • Risotto di alba

      Salteado en mantequilla con champiñon, echalot, sal de trufa, tartufata, decorado con espinaca frita, queso parmesano y tomate uva.
      MX$338.00
    • Spaguetti pomodoro balls

      En salsa pomodoro con albondiga de sirloin con nuéz pecana, piñón, pistache, jeréz seco cocinada en sous-vide.
      MX$263.00
    • Ravioles florencia

      Rellenos de queso de cabra, jitomate deshidratado y albahaca, bañado en una salsa de morron rojo con pomodoro, crema terminado con espinaca frita y jitomate deshidratado.
      MX$231.00
    • Lasagna boloñesa

      Salsa boloñesa de carnes mixtas con cebolla, apio, zanahoria, tomillo, romero, vino tinto, mezcla de salsas bechamel con pomodoro, gratín de queso parmesano y cheddar.
      MX$244.00
    • Fetuccini cornelio

      Ajo, camarón, perejil, chile de árbol, morrón rojo, aceite de oliva, tomate uva y espinaca frita.
      MX$263.00
    • Fetuccini a la diabla

      Saltadeao de brócoli, tocino, camarón y ajo en salsa Diabla Cornelio (chipotle, queso de cabra, reducción de vino tinto y crema), vino bco, espinaca frita y perejil.
      MX$269.00
    • Ravioles biancos a la trufa

      Relleno de queso de cabra,, bañados en salsa secreta de Cornelio con ajo, mantequilla, vino blanco, crema, parmesano, y queso mascarpone, perfumado con aceite de trufa.
      MX$263.00
    • Risotto mio

      Arroz arborio cocinado con corazón de alcachofa, espárragos, ajo, tocino chile de árbol y cilantro, toque de crema y grana padano.
      MX$281.00
    • Risotto pesto

      Arroz arborio cocinado con poro, echallot y chile de árbol en mantequilla, pesto de albahaca y piñon, toque de crema, coronado con suprema de pollo rellena de espinaca y queso mozzarella de búfala.
      MX$350.00
    • Risotto gamberi real

      Arroz arborio salteado con camarones a la mantequilla, infusión de limón real y tomillo con crema, terminado con poro frito y cilantro.
      MX$388.00
    • Fettuccine Alfredo

      Salsa de queso parmesano, con un toque de ajo, vino blanco y el distintivo sabor de Cornelio, Queso mascarpone.
      MX$269.00
    • Mac´n cheese

      Pasta de coditos en salsa de queso grana padano, cheddar, parmesano y crema, gratinados con panko para crear una textura crocante.
      MX$194.00
    • Lasagna al grill

      Nuestra versión de lasaña vegetariana al grill, salsa bechamel, vegetales al grill, pasta, queso parmesano y cheddar, bañada de salsa Alfredo.
      MX$225.00
    • Fettuccine serrano

      Chile Serrano y jamón Serrano salteados con ajo y vino blanco en nuestra salsa de queso parmesano.
      MX$263.00
  • Carne

    • Costilla de res

      Horneado 10 hrs a fuego lento acompañado de una salsa de limon negro (vino blanco especias y ralladura de limon real), pure de papa y tomate cherry.
      MX$538.00
    • Vacio al grill 300 gramos

      Vacío a la leña acompañado de puré de camote amarillo infusionado con canela en vara, ensaladita de la casa y salsa martajada.
      MX$494.00
    • Filete Jack honey de 250 gramos

      Filete de res marinado en Jack´s Daniel´s Honey, romero y toque de ajo, salsa de huesos de res con crema y champiñones, acompañado de papa cambray a las finas hierbas.
      MX$431.00
  • Pollo y pescado

    • Pollo al grill

      Pechuga parrillada con chimichurri acompañada de ensalada de jitomates, toque de albahaca, limon real y aceite de oliva.
      MX$244.00
    • Salmón a las finas hierbas

      Salmon en salmueras parrillada acompañado de lechugas, tomate uva, con vinagreta de eneldo, reduccion de balsamico y salsa de alcaparras.
      MX$306.00
    • Atún real

      Medallón de atún en salmuera sellado servido sobre portobello, cebolla y morrón a la parrilla bañado en salsa de limón real y aguacate.
      MX$281.00
    • Pollo alla parmigiana de 200 gramos

      Milanesa de pollo empanizada, bañada en salsa siciliana y gratinada, acompañada de ensaladita de la casa.
      MX$225.00
    • Pulpo al grill

      Pulpo cocinado a las brasas con jugo de res, tomate bola al chimichurri, chícharo chino y zanahoria baby, brochazo de salsa arrabiata.
      MX$338.00