Capital G STK House
Opens at 1:00 PM

Capital G STK House

$ • Steak
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Location and hours

Av. Real De Acueducto. 110, Col. Puerta De Hierro, Guadalajara, Jalisco 45116
Every Day
01:00 PM - 10:00 PM

Av. Real De Acueducto. 110, Col. Puerta De Hierro, Guadalajara, Jalisco 45116 • More info


  • Entradas

    • Carnitas de rib-eye

      Salteadas con cebolla y chile serrano y acompañadas de guacamole.
      MX$248.00
    • Carnitas de atún

      Atún empanizado con especias cajún y acompañado de guacamole.
      MX$203.00
    • Betabel al josper

      Con mousse de jocoque, pistache y piñones.
      MX$152.00
    • Tortita de plátano

      Rellena de frijoles y queso manchego.
      MX$51.00
    • Guacamole

      Con jitomate, cebolla, limón y aceite de oliva.
      MX$107.00
    • Panela en salsa verde

      Asada al josper y acompañada de salsa verde.
      MX$202.00
    • Tostada de atún

      De harina.
      MX$105.00
  • Ensaladas

    • Ensalada mixta

      Lechuga larga, jitomate, cebolla, sal, pimienta, limón y aceite de oliva.
      MX$118.00
    • Ensalada frutos rojos

      Mix de lechugas, frutos rojos, queso de cabra y nuez.
      MX$135.00
    • Ensalada cítricos

      Mix de lechugas, suprema de toronja, mandarina y naranja. queso de cabra y semillas de girasol caramelizada.
      MX$130.00
  • Tacos

    • Tacos de arrachera 4 piezas

      En tortilla de maíz o harina.
      MX$202.00
    • Tacos de rib-eye 4 piezas

      En tortilla de maíz o harina.
      MX$219.00
    • Tacos villameón 4 piezas

      Rib-eye, longaniza, salsa mortajada y chicharrón seco.
      MX$219.00
  • Pastas

    • Pasta pomodoro

      Salsa de jitomate, queso parmesano y perejil.
      MX$196.00
    • Pasta bolognesa

      Con carne molida y salsa de jitomate.
      MX$219.00
    • pasta alfredo

      Salsa cremosa con pechuga de pollo y champiñones.
      MX$241.00
  • Especiales

    • Chile relleno de rib-eye

      Envuelto en plátano macho y bañado en crema de frijol.
      MX$253.00
    • Cazuela de camarón y pulpo

      Con un toque de chimichurri y papas a la francesa.
      MX$427.00
    • Hamburguesa capital

      Carne de rib-eye, tocino, rellena de queso cheddar y fondue de queso.
      MX$236.00
    • Pollo provenzal

      Gratinada con salsa de tomate, queso manchego y parmesano, acompañada de papas a la francesa.
      MX$219.00
    • Mixiote

      Carne de carnero y acompañado de tortillas.
      MX$212.00
  • Pescados

    • Atún blackened

      Especies cajun, jitomate y cebolla.
      MX$298.00
    • Salmón al josper

      Acompañado de puré de camote y espárragos.
      MX$281.00
    • Pulpo a las brasas

      Bañado en salsa chimichurri.
      MX$331.00
  • Guarniciones

    • Rodajas de jitomate

      Jitomate bola con sal, pimienta, aceite de oliva y perejil.
      MX$67.00
    • Papas a la francesa

      Trufadas con un toque de queso cotija y cilantro.
      MX$107.00
    • Elotes

      Tiernos y acompañados de mayonesa, chile y queso.
      MX$85.00
    • Espinacas a la crema

      Preparadas con mantequilla, crema y queso.
      MX$85.00
  • Costillas

    • Costillas braseada

      Cocinada durante 12 horas y terminada en el josper.
      MX$990.00
    • Costillas bbq de 900 gramos

      Acompañada de salsa bbq tradicional, picosa o tamarindo.
      MX$540.00
    • Costillas bbq de 500 gramos

      Acompañada de salsa bbq tradicional, picosa o tamarindo.
      MX$315.00
  • Cortes

    • Centro de lomo 600 gramos

      Centro de lomo, tierno y jugoso.
      MX$1,035.00
    • Rib-eye 400 gramos

      ¡El rey de los cortes! con mucho sabor y textura.
      MX$636.00
    • Rib-eye 800 gramos

      ¡El rey de los cortes! con mucho sabor y textura.
      MX$1,102.00
    • Arrachera 300 gramos

      Suave y jugosa.
      MX$303.00
    • Arrachera 600 gramos

      Suave y jugosa.
      MX$607.00
    • Vacío 300 gramos

      La combinación perfecta entre sabor y textura.
      MX$355.00
    • Vacío 600 gramos

      La combinación perfecta entre sabor y textura.
      MX$709.00
    • New york 400 gramos

      Firme y lleno de sabor.
      MX$445.00
    • New york 600 gramos

      Firme y lleno de sabor.
      MX$776.00
  • Postres

    • Cheesecake maracuyá

      Con una deliciosa combinación de mango y maracuyá.
      MX$145.00
    • Cremoso de Oreo

      Cheesecake de galleta.
      MX$145.00
    • Genovés de frambuesa

      Bizcocho de vainilla, crema y frambuesas.
      MX$145.00
  • Combinaciones

    • Parrillada para 5

      2 órdenes de rib-eye de 800 gramos. 1 orden de new york de 400 gramos. 2 órdenes de ensalada a elegir (mixta, cítrica o frutos rojos). 4 guarniciones a elegir (elotes, papas a la francesa, espinacas a la crema o rodajas de jitomate).
      MX$2,969.00
    • Tacos para todos

      2 órdenes de tacos de rib-eye. 2 órdenes de tacos de arrachera. 1 orden de tacos villamelón. 5 órdenes de papas a la francesa. 1 ensalada de frutos rojos.
      MX$1,299.00
    • Burgers & chill

      5 hamburguesas capital. 5 órdenes de papas a la francesa. 2 órdenes de ensalada ( a elegir: mixta, cítrica o frutos rojos).
      MX$1,599.00
    • Mezcla de sabor

      1 carnitas de rib-eye. 1 betabel al josper. 1 ensalada mixta. 1 chile poblano relleno. 1 pollo provenzal. 1 arrachera de 600 gramos. 1 papas a la francesa. 1 orden de elotes.
      MX$1,899.00