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LO FAVORITO
- TempuraGTQ 95.00Camarón tempura, surimi, aguacate, pepino, masago, salsa de anguila.
- AcatenangoGTQ 85.00 • 87% (66)Camarón tempura, kanikama, cilantro, aguacate, plátano frito y salsa de anguila.
- CrumbleGTQ 85.00 • 92% (14)Camarón tempura, kanikama, pepino y aguacate, cubierto de hojuelas de tempura y salsa de anguila.
- Hokkaido RamenGTQ 130.00Soba integral, camarón, cebollín, retoños de soya, nori,
Especiales del Chef
- Wagyu MakiGTQ 125.00 • 100% (5)Flameado en su mesa relleno de cebolla crocante, espárragos y jalapeño
cubierto de hongos shitake, Wagyu beef y salsa de soya y puerro - Skin Roll EspecialGTQ 85.00 • 80% (5)Piel de salmón tempura, aguacate, pepino, cebollín,
y salmon fresco cubierto de aguacate y piel de salmón crispy - Café RollGTQ 120.00Aguacate, espárragos y puerro crocante, cubierto de
anguila y hojuelas de bonito
Aperitivos
- TakoyakiGTQ 60.00 • 91% (12)Tradicional receta de Osaka, esferas de trigo rellenas de pulpo,
tsukemono de jengibre, nori, salsa tonkatsu y
mayonesa japonesa - GyozaGTQ 60.00 • 93% (61)Mini empanadas de cerdo y vegetales, servidas con salsa de soya, sésamo y vinagre de arroz.
- Salmon FlyGTQ 65.00 • 100% (9)Nigiris de salmón estilo tempura, masago y mayonesa de shiracha
- Tataki EspecialGTQ 125.00 • 100% (5)Atún, salmón o lomo de res
sellado con aceite de sésamo y cilantro sobre salsa
de soya y cebolla, servido con mayonesa de ajo - EdamamesGTQ 55.00 • 73% (19)Acompañado de sal rosa del Himalaya, vinagreta de mirín y aceite de sésamo.
- Open SushiGTQ 65.00Crujiente masa de arroz cubierta con wakame,
ensalada de atún y puerro ligeramente picante
Ensaladas
- SunomonoGTQ 60.00 • 100% (5)Kyuri, wakame, kanikama, sésamo y vinagreta de mirin.
- Sake-CrocanteGTQ 60.00 • 100% (3)Salmon, aguacate, pepino y cebolla finamente cortados,
servido sobre chips de pasta gyoza en salsa de anguila - KaraageGTQ 65.00 • 100% (3)Pollo tempura marinado con mirin, soya, servido sobre brotes frescos de lechuga, aguacate, zanahoria, cebolla morada, ajonjolí y mayonesa ligeramente picante.
- Wakame ShitakeGTQ 65.00Ensalada de alga wakame y ajonjolí blanco
acompañada de pepino y hongos shitake salteado
Rollos Fusión
Rollos Tempura
Bebidas no Alcohólicas
Bebidas Alcohólicas
PLATOS PRINCIPALES
Ramen
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