Gusina Garífuna (Guatemala City)
2523.6 mi • Latin American • Mexican • Vegetarian • Info
4A. AVENIDA 3-56, ZONA 1 GUATEMALA, GUATEMALA
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Ensaladas del Caribe
- Ensalada jardín caribeñoGTQ 80.00Tiras de caracol, frescas lechugas, tomate, cebolla, cilantro, elote, semillas de frijol rojo y crocante tiritas de plataninas, (tajadas) aderezo de la casa o ranch.
- Ensalada 7 altaresGTQ 80.00Crujientes camarones, lechuga escarola, elotes dulce, aguacate, champiñones, queso emmental, corazón de palmito, aderezo de la casa o ranch.
- Ensalada GarífunaGTQ 80.00Salteados de exquisitos camarones, lechuga romana, tomates, cebolla, piña, mango, rice & beans, cilantro y aderezo de la casa.
Caldos garífunas
- TapadoGTQ 260.00La mezcla de los tubérculos del Caribe, yuca, banano verde, plátano, leche de coco, hierbas y especias aromáticas, frescos mariscos de la región, pescado, camarones, caracol, jaibas nos permiten reinterpretar el exquisito "tapou" Garífuna. El arte de pescar era una de las actividades más importantes de nuestro pueblo Garífuna, como solían decir los abuelos; que del mar a la cocina y de la cocina a tu mesa.
- MachucaGTQ 260.00Es una deliciosa fusión de sabores ancestrales del Caribe, la mezcla de la leche de coco, mariscos frescos, pescado, camarones, caracol, jaibas, el aroma de la albahaca y el zamat, puré de plátano, generan un sabor inusual a tu paladar dando una experiencia única que te transportan al Caribe. El arte de pescar era una de las actividades más importantes de nuestro pueblo Garífuna, como solían decir los abuelos; que del mar a la cocina y de la cocina a tu mesa.
- MariscadaGTQ 195.00Sopa de marisco Garifuna, nuestra deliciosa combinación de los frutos del mar, pescado, camarón, caracol, jaivas nuestra fresca hierbas aromáticas. El arte de pescar era una de las actividades más importantes de nuestro pueblo Garífuna, como solían decir los abuelos; que del mar a la cocina y de la cocina a tu mesa.
Platos fuertes
- Camarones jumbo con nuestra famosa salsaGTQ 195.00Salsa de crema de coco. Acompaña estos crustáceos frescos rice and beans, con ensalada de la casa, nuestras exquisitas tajadas de plátano. Crema de coco - al ajillo. Las ensaladas son variadas.
- Camarones jumbo empanizadosGTQ 185.00Con nuestra mezcla de hojuelas y pan de coco hecha en casa. Acompaña estos crustáceos frescos rice and beans, con ensalada de la casa, nuestras exquisitas tajadas de plátano. Las ensaladas son variadas.
- Camarones jumbo al ajilloGTQ 185.00Mezcla de mantequilla y frescos ajos homemade. Acompaña estos crustáceos frescos rice and beans, con ensalada de la casa, nuestras exquisitas tajadas de plátano. Las ensaladas son variadas.
Cacerola de caracol
- Cacerola de caracol con nuestra famosa salsaGTQ 185.00Salsa de crema de coco. Acompaña estos crustáceos frescos rice and beans, con ensalada de la casa, nuestras exquisitas tajadas. Crema de coco - al ajillo. Las ensaladas son variadas.
- Cacerola de caracol al ajilloGTQ 170.00Mezcla de mantequilla y frescos ajos homemade. Acompaña estos crustáceos frescos rice and beans, con ensalada de la casa, nuestras exquisitas tajadas. Las ensaladas son variadas.
- Cacerola de caracol a la planchaGTQ 170.00Con nuestro delicioso house seasoning. Acompaña estos crustáceos frescos rice and beans, con ensalada de la casa, nuestras exquisitas tajadas. Las ensaladas son variadas.
Filetes
- Filete de tilapiaGTQ 135.00Acompaña estos mariscos con, rice and beans, ensalada de la casa, nuestras exquisitas tajadas de plátano. Crea tu propio menú elige tu pescado preferido, tu salsa y dos acompañantes. Las ensaladas son variadas.
- Filete de robaloGTQ 185.00Acompaña estos mariscos con, rice and beans, ensalada de la casa, nuestras exquisitas tajadas de plátano. Crea tu propio menú elige tu pescado preferido, tu salsa y dos acompañantes. Las ensaladas son variadas.
- Filete de salmónGTQ 195.00Acompaña estos mariscos con, rice and beans, ensalada de la casa, nuestras exquisitas tajadas de plátano. Crea tu propio menú elige tu pescado preferido, tu salsa y dos acompañantes. Crema de coco - al ajillo. Las ensaladas son variadas.
Platos mixtos
- Filete de tilapia - camarónGTQ 245.00Nuestros exquisito platos mixtos lo puedes degustar a la plancha, frito, empanizado, al vapor o al ajillo, todos acompañados del sabor único del rice and beans, crujientes tajadas y ensalada de la casa. Las ensaladas son variadas.
- Filete de tilapia-caracolGTQ 245.00Nuestros exquisito platos mixtos lo puedes degustar a la plancha, frito, empanizado, al vapor o al ajillo, todos acompañados del sabor único del rice and beans, crujientes tajadas y ensalada de la casa. Las ensaladas son variadas.
- Camarón-caracolGTQ 245.00Nuestros exquisito platos mixtos lo puedes degustar a la plancha, frito, empanizado, al vapor o al ajillo, todos acompañados del sabor único del rice and beans, crujientes tajadas y ensalada de la casa. Las ensaladas son variadas.
Ceviches
Antojitos caribeños
Postres
Bebidas
