Zia Concetta - Endoume
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Antipasti e insalata della zia
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- Insalata Tartufata17,00 € • 90% (20)Mesclun, burrata (125g) à la purée de truffe noire, coppa di Parma et artichauts grillés
La pasta calda
- Orecchiette alla crema di tartufo e prosciutto cotto20,00 € • 84% (32)Pâtes fraiches à la crème de truffe, jambon cuit braisé à la truffe.
- Pasta al pomodoro14,00 € • 85% (35)Pâtes de blé dur "orecchiette, trofie, tagliatelle, selon arrivage" et sauce tomate maison.
- Tagliatelle alla crema di tartufo e stracciatella25,00 € • 100% (5)Pâtes fraiches de blé dur à la crème de truffe, burrata fresca et copeaux de truffe d'été
- Gnocchi al pesto Genovese14,00 € • 94% (53)Gnocchi de pomme de terre au pesto Genovese (basilic, parmesan, pignon)
- Orecchiette pomodoro e pesto, stracciatella18,00 € • 90% (32)Pâtes fraîches orecchiette à la sauce tomate et pesto et stracciatella
- Trofie al pesto e mozzarella di bufala18,00 € • 84% (75)Pâtes fraîches au pesto Genovese et mozzarella di bufala
- Pasta fresca al pesto Genovese et burratina fresca20,00 €Pâtes fraiches au pesto Genovese et burrata 125g fraiche
- Gnocchis truffe noire20,00 €Gnocchis de pomme de terre, crème, émulsion d'huile d'olive et truffe noire de bagnoli.
- Pasta Fresca Pesto14,00 €Pâtes fraîches la catégorie peut variée en fonction des arrivages, pesto alla genovese.
- Pasta Fresca crème de truffe et buratina18,00 €Pâtes fraiches, crème de truffe onctueuse et sa buratina, juste un délice
- Gnocchi al pomodoro e stracciatella15,00 €Gnocchis de pomme de terre, sauce tomate maison et stracciatella fraiche.
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