Yoru Ramen
4.7 x (3,000+) • 9635.4 km • Ramen • Japonaise • Nouilles • Sushis • Poke (poisson cru) • Informations
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62 Rue de la Roquette
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12:00 - 14:30 • Menu
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Ramen🍜🇯🇵
- TONKOTSU SUMEN🐷 豚骨素麺15,00 €Bouillon tonkotsu mijoté et réduit pendant 12heures,
1 chashu de porc mariné 36 heures, menma, cébette et demi ni-tamago. - TONKOTSU SUMEN SPÉCIAL🐷 豚骨素麺18,00 €Bouillon tonkotsu mijoté et réduit pendant 12heures,
2 chashu de porc mariné 36 heures, menma, cébette,1 ni-tamago,
1feuille d’algues nori. - TONKOTSU MAYU🐷 豚骨魔油15,50 €Bouillon tonkotsu mijoté et réduit pendant 12 heures,
1 chashu de porc, champignon kikurage, cébette,
huile de koyu et demi ni-tamago. - TONKOTSU MAYU SPÉCIAL🐷豚骨魔油19,00 €Bouillon tonkotsu mijoté et réduit pendant 12 heures,
2 chashu de porc , champignon kikurage, cébette,
huile de koyu, 1 ni-tamago et 1 feuille d’algues nori. - TONKOTSU KARAKA *épicé * 🐷🌶 豚骨辛麺16,50 €Bouillon tonkotsu mijoté et réduit pendant 12 heures,
1 chashu de porc mariné 36 heures , porc haché aux épices japonaises pimenté, huile pimenté au sesame, cébette et demi ni-tamago - TONKOTSU KARAKA SPÉCIAL *épicé *🐷🌶 豚骨辛麺20,00 €Bouillon tonkotsu mijoté et réduit pendant 12 heures,
2 chashu de porc mariné 36 heures , porc haché aux épices japonaises pimentée,
cébette, 1 ni- tamago, 1 feuille d’algues nori. - TORI SHOYU🐔 鶏醤油15,50 €Bouillon de poulet mijoté et réduire pendant 6 heures,
2 chashu de poulet , menma, oignon rouge, cébette et demi ni tamago. - TORI SHOYU SPÉCIAL🐔 鶏醤油19,00 €Bouillon de poulet mijoté et réduire pendant 6 heures,
4 chashu de poulet , menma, oignon rouge, cébette,
Zeste d’agrume yuzu, 1 ni tamago, 1 feuilles d’algue nori et tomate cerise rôtie
Réchauffer le bouillon chez soi pour avoir un bon goût comme au restaurant .
Rolls & sushi🍣 寿司
- Shake no aburi 炙り鮭巻き15,00 €8 rolls saumon mi-cuit exterieur, sauce ponzu
- Salmon volcano サーモンモンタン16,00 €8 rolls saumon, avocat, cébette et spicy cream
- Sashimi saumon 鮭の刺身23,00 €15 tranche de Sashimi saumon avec riz blanc
- California & sushi 鮭の盛り合寿司22,00 €6 pièces california saumon et 6 pièces sushi saumon.
- Chirachi saumon 鮭丼19,00 €Tranche de saumon sur le lit de riz vinaigré
- California spicy saumon カリフォルニア寿司11,00 €6 pièces de california saumon avocat épicé
- Chirachi thon 鉄火丼21,00 €Sashimi de thon sur le lit de riz
- Shinjuku Yoru 新宿の夜17,00 €8 pieces California de thon mi-cui
t, avec sauce yuzu - Sashimi thon saumon 刺身マグロ鮭25,00 €6 tranches de thon rouge et 6 tranches de saumon norvège avec un bol de riz
- Naturallia ナチュラリア14,00 €Feuille de shiso et avocat, radis mariné et concombre, sauce avocat et vinaigrette japonaise
- Orange blossom オレンジの花17,00 €Crevette pannée, cheese, concombre, saumon et thon cru, sauce spicy mayonaise, sauce unagi, masago et ciboulette
- Beef rolls ビーフロール17,00 €L'entrecôte de Black Angus mi cuit, asperge, avocat et concombre, sauce ponzu et anguille
Tapas japonais🥟小皿料理
Desserts 🍰🍩デザート
Boissons🥤 ドリンク
Supplémentaire de sauce
Poké powl
