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L’aperitivo ufficiale di corte
- Focaccia classica12,00 CHFFocaccia aux farines semiintégrales, tomates cerises, olives et herbes méditerranéennes .
- Bruschitaly "bruschette façon Visitaly"10,00 CHF2 bruschettes au four au choix.
- Frittura regionale30,00 CHFBoulettes épinards et Provola, arancini, gnocchi fritti Burrata, pistaches et polpette viande. Pour 2 personnes. Sélection de fritures régionales de saison.
- Tagliere mix all’italiana45,00 CHFSélection de charcuteries et fromages, olives et légumes marinés. Pour 2 personnes. Accompagné de focaccia maison.
- Tagliere formaggi all’italiana29,00 CHFSélection de fromages, olives et légumes marinés. Pour 2 personnes. Accompagné de focaccia maison.
- Tagliere salumi all’italiana35,00 CHFSélection de charcuteries, olives et légumes marinés. Pour 2 personnes. Accompagné de focaccia maison.
- Panuozzo20,00 CHFFocaccia et pizza "2 morceaux", Burrata, capocollo et roquette.
Gli antipasti
- Cannolo salé23,00 CHFCannolo salé, thon fumé, cerises et Burrata. Sicilia.
- Arancino de riz aux encres de sèche24,00 CHFArancino de riz aux encres de sèche, gambero rosso et jus de crustacés. Sicilia.
- Frittura de rouget23,00 CHFFrittura de rouget, céleri, radis et mayo au citron noir. Molise.
- Tartare de bœuf22,00 CHFTartare de bœuf, câpres de Pantelleria, oranges et piments. Sicilia.
Le insalate
- Salade mixte16,00 CHFSalade mixte de légumes de saison assaisonnée au vinaigre balsamique.
- Insalate caprese19,00 CHFSalade de tomates "cœur de bœuf", Mozzarella di Bufala, huile olive extra vierge et basilic.
- Insalate caponata di verdure19,00 CHFMix de légumes cuits "aubergines, tomates, courgettes, oignons, céleri et câpres". Sicilia.
I primi piatti
- Linguine au ragoût de homard49,00 CHFSicilia.
- Risotto alla norma36,00 CHFRisotto alla norma, aubergines, tomates, basilic et Ricotta salé. Sicilia.
- Busiata "pâtes typiques"37,00 CHFPâtes typiques, con le sarde avec sauces aux sardines, beurre et fenouil sauvage. Sicilia.
- Cavatelli "pâtes typiques"39,00 CHFPâtes typiques, panais "légumes", espadon, olives et aneth. Sicilia.
- Risotto aux figues38,00 CHFRisotto aux figues, Caciocavallo "fromage", amandes et jambon cru. Molise.
Le pizze intoccabili
Le speciali
Nos pizzas "alla pala romana"
I peccati di gola
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