SMOKÉ burgers & fries Lyon 02
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- Menu frites en pagaille porc effiloché13,90 €Frites nappées de porc fumé et effiloché. Sauce signature Smoké. Oignons frits, ail et cébette.
- Menu frites en pagaille bœuf14,90 €Frites nappées de boeuf fumé et effiloché. Sauce tartare maison. Oignons frits, ail et cébette.Populaire
- Menu frites en pagaille effiloché végétal13,90 €Frites nappées d'effiloché végétal BBQ, Sauce signature Smoké, oignons frits, ail et cébette
Menus burgers
- Menu burger porc'midable15,90 € • 50% (4)Effiloché de porc de la ferme de Montchervet cuit à basse température pendant 24H et fumé au bois d'Oranger, sauce cheddar maison & oignons frits.
- Le Pourd'lard - le sorcier des burgers17,90 € • 83% (6)Effiloché de poulet travaillé au kamado et cuit à basse température, sauce tartare maison, pickles d'oignons rouges maison, sauce cheddar maison & lardons fumés de la Ferme de Montchervet.
- Menu burger effet bœuf20,90 € • 50% (4)Burger au pastrami (brisket de boeuf de la ferme de Montchervet mariné pendant 7 jours et cuit à basse température 48h), comté AOP, mayonnaise
à la tartufata (truffe d’été) maison et compotée d'oignons maison. - Menu Le Vachement Cheesy17,90 €Effiloché de boeuf au cheddar fondant, smashed potato, ketchup maison, oignons confits maison & cheddar.
- Le Pastra'mythe18,90 €Notre savoureux pastrami de dinde maison, cream-cheese au pesto & roquette, provolone fumé, écrasé de tomates séchées & roquette.
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Burgers
- Burger L'effet bœuf pastrami14,90 € • 66% (3)Burger au pastrami (brisket de boeuf de la ferme de Montchervet mariné pendant 7 jours et cuit à basse température 48h), comté AOP, mayonnaise
à la tartufata (truffe d’été) maison et compotée d'oignons maison. - Burger porc'midable10,90 €Effiloché de porc de la ferme de Montchervet cuit à basse température pendant 24H et fumé au bois d'Oranger, sauce cheddar maison & oignons frits.Populaire
- Le Poud'lard - le sorcier des burgers12,90 € • 100% (4)Effiloché de poulet travaillé au kamado et cuit à basse température, sauce tartare maison, pickles d'oignons rouges maison, sauce cheddar maison & lardons fumés de la Ferme de Montchervet.
- Le Pastra'mythe13,90 €Notre savoureux pastrami de dinde maison, cream-cheese au pesto & roquette, provolone fumé, écrasé de tomates séchées & roquette.
- Le summer brebis (burger VG)12,90 €Ecrasé de tomates séchées, roquette, sauce signature Smoké, fromage de brebis, oeuf mollet & oignons confits maison.
- Le vachement cheesy12,90 €Effiloché de boeuf au cheddar fondant, smashes potato, ketchup maison, oignons confits maison & cheddar.
- Le Ricain13,90 €Travers de porc fermier cuisson basse température, coleslaw façon Smoké, sauce barbecue & oignons frits.
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Bières
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