Retrogusto
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Articles en vedette
Antipasti/Entrées
- Mozzarella Di Bufala8,00 € • 88% (18)Mozzarelle au lait de bufflonne AOP, salade roquette, tomates sechées et huile d'olive extra vierge , basilic.
- Prosciutto Di Parma8,50 € • 93% (29)Chiffonnade de jambon de parme affiné 18 mois et copeaux de grana padano.
- Voglia di Tartufo12,50 € • 100% (6)Fromage Pecorino à la truffe, petits artichauts au naturel et jambon cuit à la truffe , huile de truffe .
Pizze/Pizzas
- Tutto tartufo18,50 € • 90% (185)Pizza blanche à la Mozzarella fior di latte, champignons frais, crème légère à la truffe noire "tartufata" et jambon cuit à la truffe.
- Del Casaro16,90 € • 90% (111)Pizza blanche au fromage Gorgonzola, Mozzarella fior di latte, Parmesan, Taleggio et noix.
- Margherita11,50 € • 92% (166)Pizza à la tomate bio, Mozzarella fior di latte et basilic frais.
- Regina13,90 € • 95% (137)Pizza à la tomate , mozzarella Fior di latte , jambon cuit italien et champignons blancs frais.
- Piccante13,60 € • 89% (29)Pizza à la tomate , mozzarella Fior di latte, poivrons au naturel et salami piquant ventricina.
- Mortazza16,80 € • 92% (26)Pizza blanche à la mozzarella Fior di latte, fromage cremeux Taleggio, mortadella de Bologne et pesto de pistaches.
- Nazionale14,90 € • 87% (102)Pizza à la sauce tomate, mozzarella Fior di latte , chiffonnade de jambon de parme affiné 18 mois , copeaux de grana Padano et salade roquette.
- Cipriani16,70 € • 92% (84)Pizza blanche à la Mozzarella fior di latte, carpaccio de bœuf seché "bresaola", champignons marinés, copeaux de Grana Padano et salade roquette.
- Bufala13,30 € • 84% (19)Pizza à la tomate, tomates fraiches , mozzarella au lait bufflonne et basilic.
- Vegetariana14,10 € • 94% (56)Pizza à la tomate , mozzarella Fior di latte , légumes grillés , olives Taggiasche et capres.
Pasta/Pates
- Paccheri al ragu .14,50 € • 91% (68)Pates artisanales Monograno Felicetti au ragout traditionnel de bœuf et de cochon à la tomate fumée au vin blanc et mijoté trois heures.
- Gnocchi Al Tartufo18,20 € • 92% (42)Gnocchi de pomme de terre farcis aux fromages, crème légère à la truffe noire.
- Ravioloni "la viola"15,80 € • 90% (10)Raviolis farcis à la viande braisée de bœuf et cochon cuisinés avec une fondue de fromage taleggio aux poireaux et brunoise de pomme de terre vitelotte, chips de jambon speck.
Succhi/jus de fruits/thé glacé
Sodas
Birre/bieres
Vino Rosso/vins rouges
Vini Bianchi/vins blancs
Vini Frizzanti/vins petillants
Vino Rosato/Rosé
Liquore/liqueurs
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