Restaurant Beryte

Beignets de fèves et de pois chiches à la coriandre, crème de sésame et citron.

Aubergines grillées et crème de sésame à l’ail et au citron.

Émincé de poulet mariné aux épices. Servi avec 1 accompagnement au choix.

Pain libanais grillé et farci à la viande assaisonnée.

Brochettes de poulet mariné aux épices d’orient, ail et citron. Servi avec 1 accompagnement au choix.

Assortiment pour 2 personnes. 5 hors d'œuvres froids: Homos, baba ghanouj, Tabouleh, Yaourt concombre, loubieh 2 hors d'oeuvres chauds: Arayess, Batata Harra 8 beignets chauds: Rkakat bel jebne, sambousek lahme, falafel, Fatayer,

Assortiment pour 2 personnes. 5 hors d'œuvres froids: Homos, baba ghanouj, Tabouleh, Yaourt concombre, loubieh 2 hors d'oeuvres chauds: Arayess, Batata Harra 8 beignets chauds: Rkakat bel jebne, sambousek lahme, falafel, Fatayer, Assortiment de grillades ( trio de viandes: kafta, mechoui, poulet) acompagnement riz parfumé

Mélange savoureux de persil plat, tomates, oignons et blé concassé à l’huile d’olive et au citron.

Yaourt Libanais adouci par des dés de concombre et menthes.

Salade de crudités fraîches parfumée au Sumac, mélasse de grenade et pains grillés.

Cœur de laitue, concombre, tomates, Feta, poignée d’olives, à l’huile d’olive et au citron.

Mousse de pois chiches et crème de sésame à l’ail et au citron.

Mousse de pois chiches, crème de sésame, pignons et piments doux.

Crème de yaourt à l’huile d’olive et menthes.

Aubergines grillées et crème de sésame à l’ail et au citron.

Aubergines dorées, tomates, pois chiches, oignons et poivrons.

Feuilles de vignes farcies de riz, tomates, persil, oignons et menthes.

Émincé de viandes aux pignons de pin sur purée de pois chiches.

Beignets de fèves et de pois chiches à la coriandre, crème de sésame et citron.

Chaussons d’épinards, oignons et pignons de pin parfumés au sumac.

Poêlée de petites saucisses aux épices déglacées à la mélasse de grenade.

Croquettes de bœuf au blé concassé farcies de viande, oignons et pignons de pin.

Pain libanais grillé et farci à la viande assaisonnée.

Pommes de terre sautées à l’ail et à la coriandre.

Pain libanais grillé et farci au fromage Halloumi.

Roulé au fromage de brebis, Feta et menthe.

Rissoles au fromage de brebis aux 2 sésames et persil .

Rissoles de bœuf, oignons, et pignons de pin.

Fromage Halloumi grillé, concombres et roquettes.

Ailes de poulet au citron parfumées à l’ail et à la coriandre.

Fèves et pois chiches mijotés, citronnés, parfumés à l’ail et huile d’olives.

Brochettes de poulet mariné aux épices d’orient, ail et citron. Servi avec 1 accompagnement au choix.

Brochettes de tendre gigot d’agneau, servi avec 1 accompagnement au choix.

Brochettes de tartare de bœuf grillées au persil plat et à l’oignon. Servi avec 1 accompagnement au choix.

Brochettes de kafta aux aubergines sur son lit de sauce pimentée, servi avec 1 accompagnement au choix.

Assortiment de grillades "mechoui, taouk et kafta". Servi avec 1 accompagnement au choix.

Émincé de poulet mariné aux épices. Servi avec 1 accompagnement au choix.

Servi avec 1 accompagnement au choix.

Croustillant de cheveux d’ange fourré de crème de lait et fleur d’oranger.

Petits fours aux pistaches accompagnés de crème meringuée.

Cheveux d’ange arrosés de sirop parfumé à l’eau de fleur d’oranger sur lit de fromage libanais.

Assortiment de pâtisseries traditionnelles aux amandes, pistaches et pignons de pin.

Crème de lait parfumée à l’eau de fleur d’oranger et pistaches concassées.

25 cl.

25 cl.

50 cl.

50 cl.

33 cl.

33 cl.

33 cl.

jus de fruits 25 cl. orange ,Ananas, pomme