Ragazzi da Peppone - Bayonne
19 Rue Thiers,, Bayonne, EMEA 64100
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Titre-restaurant
Paiement par Ticket Restaurant®, Pluxee, Up, et Bimpli (ex Apetiz) accepté
Tous les jours
12:00 - 14:00 • Ragazzi da Peppone 🐖
19:00 - 22:00 • Ragazzi da Peppone 🐖
❤️ A PARTAGER
- Nouveau crostiniPancetta, mozzarelle, origan2 crostini
- Crostini roquetteGorgonzola, pancetta, roquette2 crostini
- Focaccia tomates et burrataBurrata, huile d'olive, tomates marinées2 Focaccia
- Crostini assortisPâté olives/tomates, taleggio, tomates marinées4 crostini
- Dernier crostiniAubergine, ail, tomate, mozzarelle2 crostini
👌 EN ACCOMPAGNEMENT
- ⭐️ Focaccia de la Fabrique ⭐️
- Gressins 500gNature
- Salade verte et roquette
- Pot de Parmesan râpé20g
🐽 CHARCUTERIES
DOP "Denominazione di Origine Protetta" (équivalent italien d'AOP)- Jambon de Parme et Parmesan (Plateau de 1 à 2 personnes)DOP 24 mois
- Charcuteries (1 à 2 personnes)JdP, speck, coppa, salame, spalla cotta, mortadelle
- Jambon de Parme SVDOP - 24 mois d'affinageSous-vide - poids minimum : 125g
- Pancetta SVDOP - 2/3 mois d'affinageSous-vide - poids minimum : 160g
- Salame SV1 mois d'affinageSous-vide - poids minimum : 100g
- Coppa SVDOP - 4/6 mois d'affinageSous-vide - poids minimum : 125g
- Spalla Cotta15 jours de macération / 30 jours d'affinageSous-vide - poids minimum : 125g
- MortadelleSous-vide - poids minimum : 125g
🧀 FROMAGES, MOZZA
- ParmesanDOP - 24 mois d'affinageSous-vide - poids minimum : 200g
- BurratinaA la pièce - Fine couche de mozzarelle remplie de crème de lait, ficelée, et conservée dans le petit lait - A consommer dès ouverture
- Nodini (Noeuds de mozzarelle)3 pièces - Conservés dans le petit lait - A consommer dès ouverture
🤤 PIZZA
Nos pizzas sont livrées avec de l'huile piquante /
Mozzarelle « fleur de lait » sans conservateur (Piémont) - Farine de blé bio (Lot-et-Garonne)🍝 PÂTES
Nos plats sont livrés avec du parmesan râpé ( environ 15g) / IGP Gragnano / Semoule fine de blé dur bio, œufs frais fermiers bio🥩 VIANDES
🥗 SALADES
Nos salades sont livrées avec de la vinaigrette (Huile d'olive, vinaigre balsamique)🍦 DESSERTS
💧 EAUX ET LIMONADE
🍻 BIÈRES
🍇 VINS ET PÉTILLANTS
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