PAUL - Besançon Valentin Galerie Marchande
4.0 x (110+) • 432 mi • Française • Boulangerie • Petit-déj' et brunch • Specialty Foods • £ • Informations
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Les éphémères
- Le Sandwich Sublime8,00 €Un sandwich sucré-salé gourmandTestez ce sandwich multigraine et vous l’adopterez sans hésitation ! Il faut dire qu’il comble les gourmands et les gourmets par la qualité de sa garniture. Le pain multigraine est super croustillant car largement saupoudré de plusieurs graines différentes (graines de courge, tournesol, lin, millet, et sésame). Et à l’intérieur, vous découvrirez un combo de saveurs qui s’harmonisent parfaitement : de fines tranches de jambon cru, des lamelles de poires, des copeaux de parmesan et de la salade Roquette… Voilà déjà de quoi nous donner envie de croquer dedans ! Lorsque vous saurez que ce sandwich contient aussi une tartinade préparée avec un arôme naturel à la truffe, vous serez convaincus ! La tartinade ajoute du moelleux au contenu du sandwich et surtout, distille ses parfums de truffe si caractéristiques, rappelant le terroir.
- Le bun gourmet brioché8,50 €Ce sandwich se compose d'une brioche, de rôti de boeuf origine France, de mousse de foie gras de canard, de confit d'oignon, de salade, et de fines lamelles de pomme et d'oignon rouge.Populaire
- La salade Sublime10,00 €Une salade mixte qui porte bien son nomComment être à la fois ultra gourmande, colorée et naturelle ? C’est le pari réussi de la salade sublime proposée par PAUL. Cette salade mixe de nombreux ingrédients simples mais dont les qualités gustatives ont fait leurs preuves. Elle contient en effet un mélange de salade verte et de salade Roquette, accompagné de jambon cru en tranches ainsi que de fines lamelles de poires qui ajoutent une délicieuse petite touche sucrée. Des tomates cerise coupées et des champignons émincés complètent la garniture, sans oublier les copeaux de parmesan à la saveur intense.Vous pensez avoir fait le tour ? Non ! Cette salade est sublime, PAUL a donc ajouté à sa composition des demi-cerneaux de noix et des petits croutons croustillants aromatisés aux fines herbes. Sans oublier un assaisonnement haut en saveurs avec une huile aromatisée à la truffe ! La salade sublime PAUL est aussi accompagnée d’une sauce vinaigrette en sachet à ajouter suivant vos envies.Cette salade est le meilleur moyen de vous faire plaisir avec bonne conscience !
- La salade gourmet10,20 €Cette salade se compose de rôti de boeuf origine France, de toast à la mousse de foie gras, de salade, de tomate, de fines lamelles de pomme et d'oignon rouge, de carotte et radis râpés, et de ciboulette.
- Le fromage blanc Mont Blanc5,20 €Ce fromage blanc se compose de fromage blanc, de crème de marron, de granola et de myrtilles.Populaire
- Le fromage blanc pomme d'amour4,90 €Un dessert léger et fruité, pas que pour les amoureux !Sobriété et gourmandise à la fois, c’est ce que propose ce dessert tout simple. Le fromage blanc pomme d’amour est présenté dans un pot transparent pour admirer ses différentes strates. Dans le fond, une compotée de pommes d’amour, c’est-à-dire une compote de pommes aromatisée à la pomme d’amour, un arôme naturel qui donne un goût sucré acidulé. Au-dessus, un fromage blanc classique, dont le naturel se marie très bien avec la compote légèrement sucrée ainsi qu’avec le granola nature parsemé sur le haut de ce dessert.On aime les mix de textures : du fondant et du moelleux pour la compote et le fromage blanc, en contraste avec le côté croustillant du granola.
- Le macaron barbe à papa5,20 €Un macaron aux saveurs d’enfanceDans la famille des barbes à papa, je voudrais… le macaron ! Si vous appréciez déjà les différents macarons concoctés par les pâtissiers PAUL, vous retrouverez avec le macaron barbe à papa tout ce que vous aimez dans cette pâtisserie mythique : un joli galbe arrondi, des dimensions généreuses et des saveurs intenses.Les deux coques meringuées sont de couleur rose soutenue pour donner encore plus envie de croquer dedans. Riches en amandes, elles offrent une texture légèrement craquelée, avec un ornement de pâte à glacer en chocolat blanc. Le fourrage du macaron barbe à papa propose de plus des saveurs régressives : la barbe à papa légère, sucrée et parfumée est concentrée dans ce macaron pour mieux nous transporter en enfance. La pâte aromatisée barbe à papa est onctueuse et contraste avec les coques croustillantes avant de fondre en bouche.Le macaron barbe à papa PAUL se déguste avec un café ou un thé, pour un accompagnement élégant. Il adore également être délicatement savouré avec une coupe de champagne, mais se contente aussi d’être croqué tout seul, en encas gourmand dans la journée.
- Le Petit PAUL Nature2,60 €Cette brioche est composée d'une pâte briochée pur beurre.
- Le Petit PAUL brioché chocolat2,70 €Cette brioche est composée d'une pâte briochée pur beurre et de chocolat.
- L'onctueux forêt noire 33CL7,00 €La célèbre Forêt-Noire déclinée en boisson onctueuseOn ne présente plus le célèbre dessert Forêt-Noire et l’association devenue mythique entre le chocolat noir et la cerise. Les pâtissiers PAUL ont élaboré une variante au gâteau traditionnel avec cette boisson onctueuse Forêt-Noire présentée en verrine transparente.Car oui, l’onctueux Forêt-Noire est une boisson pour déguster de manière différente votre gâteau préféré ! Dans le fond repose notre célèbre onctueux cacao, surmontée d'une sauce cerise. Au-dessus, la boisson lactée cacao chocolat PAUL, et au sommet de cette boisson méga gourmande, une dose très généreuse de crème fouettée, ainsi qu’un décor de sauce cerise et copeaux de chocolat.Quand on a goûté à l’onctueux Forêt-Noire, on voudrait en faire sa boisson favorite !
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