Pasta e vino
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Planches fromages et charcuteries mixtes
- Planche calabrese (piquante)23,00 € • 100% (7)Saucisson piquant de calabre AOP
N'duja (saucisson calabrais piquant a tartine)
Jambon de calabre AOP, pecorino frais aux piments, piments farcis (thon ,capér,auchois) et ricotta fraîche - La salumi24,00 € • 83% (18)Jambon cru De Parma 24 mois ,mortadella alla pistache,saucisson piquante de Calabre AOP, Coppa AOP,
N duja(saucisson calabrais a tartiner)
Entrées
- Salade caprese21,00 €Tomates cerises bi-colores, roquette, burrata, basilic, huile d'olive bio EVOPopulaire
- Caponata sicilienne20,00 €Aubergines, poivrons, oignons rouges, cèleri branche, basilic, pignons, raisins secs, sauce aigre douce
- Carpaccio de bœuf22,00 €Bœuf, citronette (réduction d'huile d'olive bio EVO et de citron), copeaux de Grana Padano, croûtons de pain, roquette
PÂTES FRAÎCHES : produites artisanalement dans le locale de votre restaurant Pasta e Vino !
- Linguines à la carbonara23,00 € • 83% (55)Guanciale paesano, jaune d'œuf, Pecorino et Grana Padano. Et crème fraiche (la crème que pour les carbonara à emporter car c'est un sacrilège sinon pour la vrai carbonara à l'italienne qui elle est disponible sur place dans votre restaurant PastaEVino).
- Tagliatelle à la bolognaise Veau21,00 € • 83% (30)
- Cannelloni traditionnels gratinés20,00 € • 86% (15)cannelloni farci à la bolognaise (viande de veau), béchamel, mozzarella fondue, gratinés au Grana Padano
- Ravioles farcies mozzarella et ricotta, crème de Grana Padano et sauce à la truffes noires26,00 € • 92% (13)Ravioles farcies de mozzarella et ricotta, béchamel, Grana Padano, sauce à la truffe noire d'été, copeaux de Grana Padano
- Roulés d'aubergines gratinés23,00 €Roulés d'aubergines aux pâtes (linguines), sauce tomate, mozzarella, basilic, gratinés au Grana Padano
- Paccheri gambas et pesto de pistaches de Sicile29,00 € • 100% (18)Paccheri avec ses gambas et son pesto de pistaches de Sicile
- Gnocchi de pommes de terre, cèpes et scamorza fumé24,00 €grattin de gnocchi de pomme de terre, cèpe et scamorza fumé
Desserts
- Tiramisù traditionnel12,00 € • 92% (40)Tiramisù : Biscuits trempés dans café, saupoudré de cacaoLe nº 1 le plus aimé
- Cannolo sicilien12,00 € • 100% (17)Gâteau sicilien farci à la ricotta sucrée, éclats de pistaches de Sicile fraîches d'un côté, billes de chocolat de l'autre et fruits confits
- Tiramisù pistache13,00 € • 86% (30)tiramisù : biscuits trempés dans lait, coulis de pistache et pistaches de Sicile sur le dessus
- Glaces faites maison 500g19,00 € • 100% (3)Possibilité de prendre jusqu'à 3 parfums
Glaces : Vanille, noisette ou pistache
Sorbets : Amande, citron
Transportée et donnée dans un containeur en polystyrène = la température et la consistance de la glace ne changent pas pendant 30 minutes, puis commence à décongeler petit à petit = mettre au congélateur à son arrivée chez vous. - Glaces faites maison 750g25,00 €Possibilité de prendre jusqu'à 3 parfums
Glaces : Vanille, noisette ou pistache
Sorbets : Amande, citron
Transportée et donnée dans un containeur en polystyrène = la température et la consistance de la glace ne changent pas pendant 30 minutes, puis commence à décongeler petit à petit = mettre au congélateur à son arrivée chez vous.
Bières
Vins rosés
Vins blanc
Vins rouges
Prosecco
Champagnes
