Nishiki Ramen
4.7 x (119) • 5803.9 mi • Ramen • Japonaise • Pâtisseries japonaises • Group Friendly • $$ • Informations
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Entrées
- Kara-age maison à la japonaise7,80 € • 93% (31)Poulet frit mariné à l'ail et gingembre.
- Gyoza au porc6,80 € • 100% (14)6 pièces.
- Porc teriyaki don7,80 €Petit bol de riz, chasu, ciboulette et salade avec sauce teriyaki et mayonnaise.
- Gyoza aux légumes6,80 € • 100% (5)6 pièces.
- Salade maison4,80 € • 100% (3)Tomates, concombre et wakamé "jeune pousse d'algues" à la sauce sésame.
- Concombre à l'ume4,80 €Ume "prune japonaise".
Ramens
- Tonkotsu ramen original14,80 € • 93% (15)Bouillon tonkotsu "bouillon épais d'os de porc", nouilles faites maison, shio tare, chashu "tranche de porc mariné et grillé", pousses de soja, menma "coeur de bambou mariné" et ciboulette.
- Tonkotsu ramen king rouge16,80 € • 80% (15)Bouillon tonkotsu "bouillon épais d'os de porc", nouilles faites maison, shio tare, boule noire "haché de porc cuit avec miso de soja noir", chashu "tranche de porc mariné et grillé", pousses de soja, menna "coeur de bambou mariné", ciboulette et huile pimentée.
- Tonkotsu ramen king noir16,80 € • 100% (36)Bouillon tonkotsu "bouillon épais d'os de porc", nouilles faites maison, shio tare, boule noire "haché de porc cuit avec miso de soja noir", chashu "tranche de porc mariné et grillé", pousses de soja, menna "coeur de bambou mariné", ciboulette et huile d'ail grillé.
- Tori shio ramen15,80 €Bouillon tori "bouillon clair de poulet fermier", nouilles faites maison, shio tare, chashu de poulet "blanc de poulet sous vide", menna "coeur de bambou mariné", roquette, ciboulette et nori "algues séchées".
- Laï ramen17,80 €Bouillon de poulet, fumet de bonite "poisson séché importé du Japon", nouilles faite maison, shio tare, filet de daurade royale au Sancho, menna "coeur de bambou mariné, roquette, ciboulette, nori "algues séchées", huile de bonite et Saint-Jacques séchées.
- Tonkotsu ramen miso14,80 € • 100% (3)Bouillon tonkotsu "bouillon épais d'os de porc", nouilles faites maison, miso tare, chashu "tranche de porc mariné et grillé", pousses de soja, menma "coeur de bambou mariné" et ciboulette.
- Tori shoyu ramen15,80 € • 100% (3)Bouillon tori "bouillon clair de poulet fermier", nouilles faites maison, shoyu tare, chashu de poulet "blanc de poulet sous vide", menna "coeur de bambou mariné", roquette, ciboulette et nori "algues séchées".
- Tonkotsu ramen king vert16,80 €Bouillon tonkotsu "bouillon épais d'os de porc", nouilles faites maison, shio tare, Parmesan râpé, chashu "tranche de porc mariné et grillé", pousses de soja, menna "coeur de bambou mariné", ciboulette et huile de basilic.
- Forestier ramen "végétalien"15,80 € • 90% (11)Dashi de kombu "bouillon à base d'algues et champignons", nouilles faites maison, miso tare, eringi "champignons importé du Japon" grillé, menna "coeur de bambou mariné", ciboulette et huile des champignons.
- Tori miso ramen15,80 €Bouillon tori "bouillon clair de poulet fermier", nouilles faites maison, miso, chashu de poulet "blanc de poulet sous vide", menna "coeur de bambou mariné", roquette, ciboulette et nori "algues séchées".
- Mazemen froid porc / poulet au choix15,80 €Sans bouillon, nouilles faites maison, sauce teriyaki avec chasu du porc / sauce sésame miso avec chasu du poulet , tomates et concombre.
Boissons
Bières japonaises
Vins
