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    Trop loin pour livrer

    Lieu et horaires

    11 Boulevard Saint-Marcel, Paris, Île-de-France 75013
    Dimanche - Lundi
    Fermé
    Mardi - Samedi
    12:00 - 14:30Menu
    19:00 - 21:30Menu

    Mortensen

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    • Notre sélection pour vous
      • Chair de crabe, avocat, huile d'olive citron
      • Pluma de cochon iberica grillée, pommes amandine sautées
      • Ravioles à la truffe blanche d'Italie
      • Risotto crémeux aux crevettes
      • rognon de veau sauté à la moutarde, pomme purée
        Indisponible(s)
        le rognon de veau est taillé en morceaux, poêlées et flambé au cognac, on ajoute de la crème, du fond de veau et de la moutarde forte pour terminé la sauce, le tout servi avec une purée faite minute
    • Pour commencer
      • Saucisson italien extra de Gênes
      • Chair de crabe, avocat, huile d'olive citron
      • Foie gras de canard
      • carpaccio de haddock, salade carmine
      • 6 Huîtres spéciales Gillardeau n 3
        6 huitres, citron, beurre, sauce échalote
      • tartare de saumon, avocat, huile d'olive et citrons
        le saumon frais est haché au moment, assaisonné d'huile d'olive et citron, posé sur un écrasé d'avocat
      • tataki de thon sésame balsamique, chou blanc japonaise
    • Entrées chaudes
        • Ravioles à la truffe blanche d'Italie
          3 pièces.
        • 3 spéciales Gillardeau poêlées à la crème
        • 6 gros escargots sauvages de bourgogne
        • bisque crèmée de crustacés
          notre bisque est réalisée avec tetes et carapaces de langoustines et grosses crevettes sauvages, oignon, tomate, thym, laurier et aromates
      • Plats
        • Gambas sauvages rôties
        • Risotto crémeux aux crevettes
        • Linguines fraîches
        • Bavette black Angus poêlée
        • Pluma de cochon iberica grillée, pommes amandine sautées
        • Boudin basque confit d'oignons
        • dos de saumon vapeur
          huile d'olive citron, légumes gourmands
        • Tartare de boeuf
          Black angus ,pommes frites et salade jeunes pousses
        • rognon de veau sauté à la moutarde, pomme purée
          Indisponible(s)
          le rognon de veau est taillé en morceaux, poêlées et flambé au cognac, on ajoute de la crème, du fond de veau et de la moutarde forte pour terminé la sauce, le tout servi avec une purée faite minute
        • haddock poché, au choux et au beurre blanc
          le haddock est poché dans le lait, servi sur un lit de choux (choucroute) et nappé de beurre blanc échaloté et citronné
        • pavé de thon rouge poêlé, pomme purée
          le thon rouge est snacké à l'huile d'olive et accompagné d'une crèmeuse pomme purée
      • Desserts
          • Brioche perdue, marmelade d'abricots
            brioche maison marinée à la crème anglaise, poêlées au beurre et nappée de marmelade d'abricots maison
          • Coupe de cerise à l'eau de vie
          • framboises fraiches et coulis
          • Fromages sélectionnés
            Roquefort papillon, saint-nectaire fermier
          • feuilleté aux fraises, crème pistache
            un feuilleté au beurre, une crème de pistache au chocolat blanc, des fraises françaises, du coulis et des éclats de pistache
          • caprice chocolat framboises, crème pistache
            un biscuit moelleux au chocolat , de la crème pistache, des framboises fraiches, du coulis et des brisures de pistaches composent le caprice
          • tarte fine feuilletée aux abricots
            une crème d'amande sur une fine pâte feuilletée et des abricots bien murs composent la tarte fine
          • pavlova aux fruits rouges
            meringue maison garnie de chantilly vanillée et d'une salade de fruits rouges frais (fraises, framboises, myrtilles, groseilles, mures et cerises
          • tarte fine feuilletée aux abricots
        • Boissons
            • Coca-Cola
              25 cl.
            • Coca-Cola zéro
              25 cl.
            • Orezza
              50 cl.
            • Schweppes
              25 cl.
            • Jus d'orange
              25 cl.
            • Jus de tomate
              25 cl.
          • Bières
              • Kirin-ichiban
                Indisponible(s)
                33 cl.
              • Carlsberg
                Indisponible(s)
                33 cl.
              • MontBlanc
                Indisponible(s)
                33 cl.
            • Vins Blancs
                • VDP Domaine de la chesnaie
                  Indisponible(s)
                  75 cl.
                • Sancerre BLANC michel Girard
                  Indisponible(s)
                  75 cl.
                • Chablis JP Droin
                  Indisponible(s)
                  75 cl.
                • Lanson black label
                  Indisponible(s)
                  75 cl.
                • Pouilly Fumé Domaine Caillebourdin
                  Indisponible(s)
                  vin blanc de Loire
              • Vins Rouges
                  • Saumur Champigny
                    Indisponible(s)
                    75 cl.
                  • Les Darons Languedoc
                    Indisponible(s)
                    75 cl.
                  • Le haut médoc de Giscours
                    Indisponible(s)
                    75 cl.
                  • Sancerre ROUGE Michel Girard
                    Indisponible(s)
                    vin rouge de Loire, cépage Pinot noir
                Si vous souffrez d'allergies alimentaires ou si vous suivez un régime alimentaire spécifique veuillez en aviser directement le restaurant avant de passer votre commande.