MELT - Cambronne
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103 Rue Cambronne
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12:00 - 14:30 • Melt Cambronne
19:00 - 21:45 • Melt Cambronne
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Viandes
- Pulled Pork13,80 €Sûrement la pièce la plus connu du BBQ Texan . Épaule de cochon fumée 12H et effilochée, servie avec pickles et sauce BBQ maison
- Thai Hot Wings14,55 €⚠️ Spicy ! ⚠️ Ailes de poulet fumées et frites, "Thai hot sauce", "chive ranch", coriandre & cacahuètes
- Beef Cheek17,60 €Une superbe joue de boeuf confite, fumée puis effilochée.
- Jerk Chicken19,55 €Jamaican Jerk Chicken, demi poulet mariné 48h, fumé et grillé, Sauce ananas piment, coriandre, cébette
- Maple Bacon 200g14,30 €Poitrine de cochon fumée 8h et grillée, marinée dans du sirop d'érable "mustard caviar"
- Spare Ribs18,70 €Travers de cochon fumés 6H, servis avec pickles et sauce BBQ maison. Fondante à souhait et sans prétention bien sûr, parmi les meilleurs de Paris.
- Pork Belly 200g16,10 €Poitrine de cochon "Duroc" fumée 7H.
- Brisket 200g25,00 €Sans aucun doute notre best-seller. Produit EXTRA premium, poitrine de bœuf Black Angus fumée 15H, servie avec pickles et sauce BBQ maison
⚠️Attention ! La poitrine c'est gras, et on aime ça !⚠️ - Smoked Caesar Salad14,30 €Poulet fumé et frit, sucrine, croutons, "Caesar dressing", parmesan
- Tri-Tip 200g16,50 €Aussi appelé "Maminha" ou aiguillette baronne. Fumé 2h et servi rosé, sauce "Mint Chimichurri"
- Pork Cheek16,50 €
Sandwichs
- Beef Cheek Bun17,60 €Joue de boeuf effilochée, pickles de concombre, pickles d'oignon rouge, sauce barbecue.
- Turkey Sandwich11,00 €Dinde fumée, mayonnaise, laitue et tomates.
- Pulled Pork Bun13,80 €Une folie de potato bun artisanal, épaule de cochon effiloché, slaw, BBQ sauce et pickles maison
- Fried Chicken Sandwich14,95 €Une folie de potato bun artisanal, Cuisse de poulet fumée 4h puis frite, pickles de concombre, laitue, "honey hot sauce" et "chive ranch"
- Black Angus Burger15,40 €Une folie de potato bun artisanal, double steack black angus au grill, double cheese "fancy sauce", laitue & tomate
- Pastrami Sandwich20,90 €Pastrami de Brisket, moutarde maison, pickles
- Brisket Bun19,80 €Potato bun artisanal, poitrine de bœuf fumée 15h, sauce BBQ et pickles maison.
Accompagnements
Desserts
Extras !
Nos petits plus maisonsBoissons
Bières 🍺
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Quel est le meilleur article de chez MELT - Cambronne à commander en livraison à Paris ?
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