MAISON ANH (LOST)
125 Rue Fieffé, Bordeaux, EMEA 33800
Fermé sur Uber EatsFermé sur Uber Eats à partir du 8 oct. 2024.
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Titre-restaurant
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Dimanche
Lundi - Vendredi
12:00 - 14:00
Samedi
Formule PLAT + 2 nems 🍲🥟
- Menu Thit kho (porc au caramel) + 2 nemsBo bun : cuisiné selon la recette familiale avec du porc fermier du sud ouest et mijoté de longues heures. Servi avec du riz parfumé, pickles et herbes aromatiques + 2 nems au choix
- Menu Bún chành + 2 nemsBo bun : Émincés fondants de porc fermier du sud ouest, marinés à la citronnelle et au curcuma sur un lit de vermicelles fins de riz, pickles et herbes aromatiques + 2 nems au choix
- Menu Bò bún citronnelle + 2 nemsBo bun : Tendres lamelles de poulet "mijotées dans du lait de coco et de la citronnelle", sur un lit de vermicelles fines de riz, pickles, herbes aromatiques et un nem au poulet. + 2 nems au choix
- Menu Bò bún saté + 2 nemsBo bun : Tendres lamelles de poulet "mijotées dans du lait de coco et de saté", sur 1 lit de vermicelles fins de riz, pickles, herbes aromatiques et un nem au poulet. + 2 nems au choix
- Menu Bò bún végétarien + 2 nemsBo bun : Tofu mariné dans un mélange de sauce soja, épices maison, huile de sésame sur 1 lit de vermicelles fins de riz, pickles, herbes aromatiques et un nem aux légumes + deux nems au choix
- Menu Soupe de Wonton + 2 nemsFort du succès de notre entrée aux Wontons, nous vous proposons la version au format PLAT avec nos raviolis vietnamiens garnis de légumes de saison servis dans leur bouillon au sésame, curry et citron vert sur un lit de vermicelles fins de riz
Formule PLAT + dessert 🍲🍮
- Menu Bún chành + ché (perles de tapioca)Bobun : Émincés fondants de porc fermier du sud ouest, marinés à la citronnelle et au curcuma sur un lit de vermicelles fins de riz, pickles et herbes aromatiques + dessert (chè : perles de tapioca au lait de coco, coulis de fruits exotiques et cacahuètes)
- Menu Thit kho (porc au caramel) + ché (perles de tapioca)Bobun : cuisiné selon la recette familiale avec du porc fermier du sud ouest et mijoté de longues heures. Servi avec du riz parfumé, pickles et herbes aromatiques + dessert (chè : perles de tapioca au lait de coco, coulis de fruits exotiques et cacahuètes)
- Menu Bò bún poulet saté + ché (perles de tapioca)Bo bun : Tendres lamelles de poulet "mijotées dans du lait de coco et de saté", sur 1 lit de vermicelles fins de riz, pickles, herbes aromatiques et un nem au poulet + Dessert (chè : perles de tapioca au lait de coco, coulis de fruits exotiques et cacahuetes)
- Menu Bò bún végétarien + ché (perles de tapioca)Bo bun : Tofu mariné dans un mélange de sauce soja, épices maison, huile de sésame sur 1 lit de vermicelles fins de riz, pickles, herbes aromatiques et un nem aux légumes + dessert (chè : perles de tapioca au lait de coco, coulis de fruits exotiques et cacahuètes)
- Menu Bò bún poulet citronnelle + ché (perles de tapioca)Bo bun :Tendres lamelles de poulet "mijotées dans du lait de coco et de la citronnelle", sur un lit de vermicelles fines de riz, pickles, herbes aromatiques et un nem au poulet. + Dessert (chè : perles de tapioca au lait de coco, coulis de fruits exotiques et cacahuetes)
Entrées 🥟
- Wontons aux légumes de saison (x2 - raviolis)Raviolis vietnamiens garnis de légumes de saison, servi dans leur bouillon au curry et citron vert. 2 pièces.
- Nems végétariens aux légumes (x3)3 pièces.
- Nems au poulet (x3)3 pièces.
- Nems au porc (x3)3 pièces.
Plats 🍜
- Soupe de wontons (raviolis)Soupe au format plat, avec raviolis vietnamiens garnies de légumes de saison.
- Thit kho (porc au caramel)Cuisiné selon la recette familiale avec du porc fermier du sud ouest et mijoté de longues heures. Servi avec du riz parfumé, pickles et herbes aromatiques.
- Bún chành (la spécialité de Hanoï revisitée)Émincés fondants de porc fermier du sud ouest, marinés à la citronnelle et au curcuma sur un lit de vermicelles fins de riz, pickles et herbes aromatiques.
- Bò bún végétarien (au tofu mariné)Tofu mariné dans un mélange de sauce soja, épices maison, huile de sésame sur 1 lit de vermicelles fins de riz, pickles, herbes aromatiques et nems aux légumes.
- Bò bún poulet saté (sauce cacahuète)Tendres lamelles de poulet "mijotées dans du lait de coco et de saté", sur 1 lit de vermicelles fins de riz, pickles, herbes aromatiques et nems au poulet.
Accompagnements 🍚
Desserts 🍮
Boissons 🥤
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