Madame Julia
4.7 x (1,500+) • 5736.3 mi • Petit-déj' et brunch • Cuisine saine • $$ • Informations
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PANCAKES AND SWEET
- “MADAME JULIA” PANCAKES14,90 € • 98% (161)deux pancakes, compote de rhubarbe fraise, chantilly vanille sumac, coulis de framboise citron vert, banane, fraise, framboise, pickles de rhubarbe, abricot et pêche poche verveine, granola
sauce au choix: sirop d'érable ou chocolat au lait maison - NUTS CACAO FRENCH TOAST14,90 € • 95% (72)brioche façon pain perdu au cacao, pate a tartine choco noisette, noisette concassée, cacao, caramel au kalamansi, pépite de chocolat, double creme, abricot et pêche poche
- PANCAKE BEEF & DIFFERENT EGG BENEDICT16,90 € • 90% (297)2p pancake, Demi-avocat, œuf poche, effilocher de bœuf confit au oignon grelot ,oignon cebette ciboulette piment Espelette, pickles radis rose, fleur de sel, huile d’Olive, siphon foin
- BREAKFAST PANCAKE15,90 € • 93% (58)Une pièce de pancake, omelette, houmous de lentille corail, mélange de jeune pousse, demi-avocat, étuver de poireau, carottes fanes rôties, pickles d’oignon rouge, choux rouge mariné, fleur de sel, piment d’espelette, herbe haché, noix de cajou concassées épicées, vinaigrette épinard céleris branche et vinaigrette avocat.
- PANCAKE PRINTANIER AND TOFU16,90 € • 100% (26)1p Pancake tofu mariné teriyaki, demis avocats, noisette torréfiée, mélange de
salade ,cremeux petit pois menthe, feunouil choux snaker, pois gourmand,
brocolis, carotte rôti ,vinaigrette citronnelle gingembre soja, pousse de soja et
choux chinois - PANCAKES RED TIRAMISU14,90 € • 96% (125)Deux pancakes, pate a tartine choco-noisette, reduction de cafe, noisette concassée torréfier, syphon mascarpone cafe, poudre de cacao, compote framboise citron vert, fruits de saison
choix : sirop d'érable ou chocolat - PANCAKES SALMON AND EGG16,90 € • 85% (62)2p pancake, Saumon mariné effiloché, demi-avocats, œuf poche ,sauce hollandaise aneth , pikels radis rose, oignon cebette, ciboulette, piment Espelette, fleur de sel, huile d’Olive,
- PANCAKE TATIN14,90 € • 100% (12)deux pancakes, compote de rhubarbe fraise, rhubarbe confite, pickles de rhubarbe, caramel citronnée, double creme, fraise framboise, tuile sesame, financer agrumes
- PANCAKES AGRUMES14,90 € • 95% (116)deux pancakes, creme aux agrumes et sumac, coulis kalamanzi, financier agrumes, supreme d'orange, pamplemousse, framboise, éclat de meringue, chocolat blanc, pistache, chantilly vanille sumac
BOWLS
- ACAI SMOOTHIE BOWL11,90 € • 97% (70)Purée d’acai/ mix de fruits rouge, banane, kiwi, fraise, myrtille, baie de gogi, graine de courge, granula au cacao et chocolat
- VITAMIN SALAD BOWL16,90 € • 96% (97)trilogie de quinoa marinée aux herbe hachée tomate cerise , mélange de salade,
tzaziki, sommités de brocolis, feta, pois gourmand, duo d’
asperge rôti, crémeux de
petit pois menthe, vinaigrette framboise poivron, pikels de radis rose, petit crouton
de pain ailé, cebette, ciboulette, fleur sel, piments, garniture au choix - NEMZATI BOWL16,90 € • 94% (269)riz safrané aux légumes petit pois asperge verte tomate confite fèves, melange de
salade, tzatziki, courgette aubergine poivron oignon rouge snaker, cebette,
ciboulette, fleur de sel, piments espelette, vinaigrette aioli, fève glacé, carotte fan
rôti, garniture au choix - HEALTHY FAN BOWL11,90 € • 97% (95)Fromage blanc 0%,granola fraise rhubarbe, abricot rôti miel basilic, compote de rhubarbe, supreme d'orange , banane, agave, amande, graine de chia,
TOASTS
- AVOCADO TOAST16,90 € • 96% (142)pain,Guacamole, melange de salade, grenade, demi-avocat , graine de courge
caramélisé, vinaigrette framboise poivron, vinaigrette avocat,huile d’Olive, piment
Espelette, cebette, ciboulette, pickles rhubarbe, oeuf pochée, tomate rôti, framboise - VEGETABLE AND SALMON TOAST16,90 € • 94% (35)pain, efilochée de Saumon marinée, cremeux petit pois menthe , melange de salade,
ricotta marinée, vinaigrette framboise poivron , Pickles radis rose, cebette,
ciboulette, piments d’Espelette, fleur de sel, asperge verte, choux vert feunouil
snaker, graine de courge caramélisée - PISTACHIO STRACCIATELLA TOAST16,90 € • 93% (100)pain, stracciatella, pesto pistache, pistache concassée, mélange de salade, cebette
ciboulette, fleur de sel, creme de balsamique, piment espelette, pois gourmand
tagliatelle d’
asperge vert et blanche marinée, tomate cerise, huile d’
olive, pickles
oignon rouge,
OMELETTES
- FÊTA CHEESE AND TRUFFLE OMELET15,20 € • 93% (100)omelette ,Demi-tranche de pain,mélange de salade de saison, Truffe, piment
d’Espelette, cebette, ciboulette, huile de truffe, poêler de champignon shitaké
Pikels oignon rouge, crème de balsamique, fleur de sel, vinaigrette fin herbe ,feta,
asperge verte et blanche - ORIGINAL SHAKSHUKA15,90 € • 93% (124)Sauce tomate poivron ,2 œufs Poche, feta Mariné, noisette concassée, poivron
courgette oignon rouge aubergine snaker ,petit crouton ailé, soudjouk grillé,
cebette ciboulette piment espelette, huile d’
olive, caviar d’
aubergine - SCRAMBLE EGG11,90 € • 94% (87)Scrambel eeg
Œuf brouille, mélange de salade
tzatziki, demi-tranche de pain, cebette, ciboulette, piments espelette ,fleur de sel,
huile d’
olive, tomate cerise rôti ,asperge verte et blanche rôti, vinaigrette à
l’ancienne
SMOOTHIES & JUICES
HOMEMADE ICED TEA
CUTLERY
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