Madame Julia
4.7 x (1,500+) • Petit-déj' et brunch • Cuisine saine • $$ • Informations
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PANCAKES AND SWEET
- “MADAME JULIA” PANCAKES14,90 € • 98% (164)Compotée de pomme à là cannelle , banane , figue , myrtille , mûre , kaki coulis à la figue, crème monter vanille de Tahiti, cubes de pommes et poires rôties, sirop d’érable ou chocolat, granola aux fruits confits
- FRENCH TOAST FACON CREME BRULEE14,90 € • 95% (72)Brioche à la vanille façon pain perdu caramélisée au sucre muscovado, cubes de pommes et poires rôties , noisettes caramélisées , chantilly à la fève de tonka, réduction vanille passion
- PANCAKE BEEF & DIFFERENT EGG16,90 € • 90% (302)Deux pièces de pancakes , effilochée de bœuf épicée cuit 9h sauce soja et miel
Crémeux de butternut ail et sirop d’érable , œuf poché
Julienne de courge en vinaigrette aigre doux
Pickles de betterave chioggia , huile verte , cebettes ciboulettes , fleur de sel , syphon butternut gingembre, graines de courges caramélisées - BREAKFAST PANCAKE15,90 € • 93% (59)Une pièce de pancake, supplément omelette , mélange de salade gourmande , demi avocats, crémeux de patate douce au sumac et piment espelette, carottes de couleurs rôties, duo de choux mariné aux graines de moutardes, cebettes ciboulettes, brocolis grillées au curry vert , fleur de sel , piments d’espelette , vinaigrettes avocats, vinaigrette choux rouge gingembre, amandes torréfiés concassées
- PANCAKE AUTOMNAL AND TOFU16,90 € • 100% (26)Une pièce de pancake , tofu mariné teriyaki, salade gourmande, duo de choux rouge mariné aux graines de moutardes , grenade fruit de la passion, demi avocats, tombés d’épinards poireaux blettes, shitakés , vinaigrette soja citron, noix de cajous épicés
Cebettes ciboulettes, fleur de sel piment - PANCAKES PISTACHE MATCHA14,90 € • 94% (128)Praliné chocolat blanc pistaches, réduction vanille passion, coulis mangue , cube de mangue et fruit de la passion , concassées de pistache, poudre de matcha , syphon mascarpone matcha kiwi
- PANCAKES SALMON AND EGG16,90 € • 86% (71)Deux pièces de pancakes , saumon gravlax aux agrumes , gingembre , jus d’orange Sauce hollandaise au combava , demi avocats, œuf poché , cebettes et ciboulettes Pickles d’oignons rouge , huiles aux agrumes , fleur de sel et piment d’espelette
- PANCAKE PRALINE TRUFFE19,90 € • 100% (12)Praliné choco noisette, marron glacé, pomme poire cube rôties , crème montée à la fève de tonka Truffe râpée, copeaux de chocolat et cacao en poudre, coulis pomme poire, noix de pecan caramélisées
SIROP OU CHOCOLAT - PANCAKES CAROT CAKE14,90 € • 95% (116)Compoté de carotte à l’orange , crème mascarpone aux zestes d’orange, graines de courges caramélisées, chocolat blanc , chips de carottes,kiwi, coulis orange cannelle , financier aux agrumes
BOWLS
- ACAI SMOOTHIE BOWL11,90 € • 97% (70)Acai, granola chocolat, banane, kiwi et poire rôti à la fève de tonka, éclat de noisette et chocolat blanc.
- VENUS BOWL16,90 € • 97% (100)Riz vénéré , salade gourmande, demi avocat , juliennes de courges mariné, tombé d’épinard/ blette/ poireaux , brocolis au curry vert , poêlées de champignons, pomme de terre grenaille , garniture au choix , vinaigrette avocats, grenade et fruit de. La passion
Amande torréfier concassées, cebettes ciboulettes, fleur de sel , piment - BOWL GRANGER16,90 € • 94% (272)Lentilles , mélange de salade gourmandes, brocolis au curry vert , duo de choux mariné, guacamole, carottes tricolores rôties, pesto épinard , huile d’olive
Garniture au choix , cebettes ciboulettes, pickles de betterave chioggia, fleur de sel , piment d’espelette - HEALTHY FAN BOWL11,90 € • 97% (97)Fromage blanc, granola nature, avocat, kaki, ananas rôti, graines de courge, compotée citrouille/cannelle.
TOASTS
- AVOCADO TOAST16,90 € • 95% (149)Pain, guacamole, salade , demi avocats, duo de choux marinés , grenade fruit de la passion Rutabagas glacés , betteraves rouges snackées, cebettes ciboulettes, graines de courges caramélisées, vinaigrette avocats, crème balsamique , fleur de sel , piment d’espelette , pickles de betteraves chioggia
- ELSASS CHICKEN TOAST16,90 € • 94% (39)Pain, crème bibeleskess, salades gourmandes, duo de choux marinés ,poulets mariné cajou piri piri, juliennes de courges vinaigré
Mélanges de salades gourmandes, parmesan, noix de cajou épicé concassées, pommes de terre grenailles confites, carottes de couleurs rôties , vinaigrette choux rouge gingembre,vinaigrette raifort , huile verte,
Cebettes ciboulettes, fleur de sel piments d’espelette - AUTOMNAL AND VEGETABLE TOAST16,90 € • 93% (101)Pain, crémeux de patate douce au sumac piment espelette , salade , fêta , champignons snackées, figues rôties, julienne de courges en vinaigrette, courges rôties au miel , noisettes concassées , pesto épinard
Cebettes ciboulettes, fleur de sel, huile d’olive, piment espelette
OMELETTES
- OMELET TRUFFLE14,90 € • 93% (102)Omelette, salades gourmande, champignons grillés, pommes de terre grenade confites
Crémeux de butternut aillé , tombée de blettes/poireaux /épinards , fêta, pickles de betterave chioggia, crème balsamique, cebettes ciboulettes, demi tranche de pain toasté - ORIGINAL SHAKSHUKA15,90 € • 93% (124)Sauce butternut , lentilles corail ail, deux œufs pochés, pomme de terres grenailles, fêta, juliennes de courges mariné, courges rôties, cebettes ciboulettes, noisettes et graines de courges caramélisées, crème bibeleskess, demi tranche de pain , huile verte
- SCRAMBLE EGG11,90 € • 93% (88)Œuf brouillé aux épinards, mélangé de salade gourmandes, carottes de couleur rôties, brocolis au curry vert, crème façon bibeleskess , vinaigrette raifort , huile d’olive , pain cebettes ciboulettes, fleur de sel piments d’espelette
SMOOTHIES & JUICES
HOMEMADE ICED TEA
CUTLERY
