LOST - Boco - Lyon
41 Rue Malesherbes, Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes 69006
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Titre-restaurant
Paiement par Pluxee, Up, et Bimpli (ex Apetiz) accepté
Dimanche
Lundi - Vendredi
11:00 - 14:30 • MENU
11:00 - 14:30 • MENU
Samedi
11:00 - 14:30 • MENU
MENUS 🍽
- MENU SOLO - Plat XL (viande) + DessertPLATS CHAUD - Blanquette citronnée de poulet, riz pilaf XL by Vincent Ferniot
DESSERTS - Crème caramel au beurre salé by Vincent Ferniot (sans gluten) - MENU SOLO POISSON B - Plat (poisson) + DessertPLAT CHAUD - Blanquette de saumon safranée, tagliatelles de légumes by Vincent Ferniot
DESSERT - Fraisier revisité by Damien Moutarlier
Salades
- Lentilles vertes, saumon fumé, guacamole, mozzarella XLRecette sans gluten de Vincent Ferniot.
À déguster froid. - Comme une Salade Caesar XLSélection boco
- Salade XL de boulgour aux fruits secs - houmous de poivrons - roquette - fétaRecette végétarienne.
- Burrata, roquette, tomates cerises et pesto XLRecette végétarienne et sans gluten.
À déguster froid
Soupes 🍵
- Velouté de potiron au caféRecette de Vincent Ferniot. À déguster chaud
Plats à réchauffer 🔥
- Parmentier de canardUn effiloché de canard fondant, surmonté d’une purée onctueuse.
Recette de Vincent Ferniot.
A déguster chaud - Bœuf braisé en parmentier XLDes morceaux de bœuf sautés et longuement mijotés accompagnés d’une onctueuse purée au beurre.
Recette de Régis Marcon
À déguster chaud - Couscous de légumes au citron confit et falafels XLVincent Ferniot nous propose une version végétarienne du couscous avec des légumes mijotés dans un bouillon épicé aux citrons confits, une semoule légère et des falafels.
Recette végétarienne de Vincent Ferniot.
À déguster chaud. - Lieu au curcuma et zestes de citron, risotto au lait de coco et gingembreRecette de Vincent Ferniot. À déguster chaud
BOCO DU MONDE 🌏
- Poulet aigre douxRecette chinoise
Des morceaux de poulet saisi puis mijotés avec de l'ananas, un concassée de tomates, de la sauce soja, un mélange de légumes et des épices. - Poulet Tikka Massala XLRecette Indienne sans gluten.
Des morceaux de poulet marinés avec des épices et du yaourt puis mijotés dans une sauce épicée à la crème tomatée avec des raisins secs et des amandes. - Poulet curry XLRecette Chinoise sans gluten.
Des morceaux de poulet mijotés avec du curry, un mélange de légumes, de la sauce soja et des champignons.
Desserts 🍰
- Mi-cuit chocolatUn incontournable ! Un gâteau au chocolat au cœur coulant et fondant. A réchauffer 15 secondes au micro-ondes.
Recette de Frédéric Bau.
À déguster tiède. - Crème caramel au beurre saléUne crème onctueuse à la vanille nappée d’un caramel au beurre salé.
Recette de Vincent Ferniot.
À déguster froid - Salade de fruits fraisVégétarien, sans gluten, à déguster froid
- Cheesecake rhubarbe-framboiseRecette de Philippe Conticini. À déguster froid
Apéro
- Toastine de thon Le Borvo 50 gSélection Boco
- Pâté de porc au chablis Le Borvo 50 gSélection Boco
Pauses sucrées 🍪
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