Libertà
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Antipasti
ENTREES À DÉGUSTER SEUL OU À PARTAGER !- Planche italienne charcuterie et fromage18,00 € • 88% (9)Assortiment de charcuterie et fromage d'italie.
Pour accompagner vos planches et dégustation de fromage et de charcuterie pensez à commander notre pain spécial italien la focaccina parmesan - Planche corse charcuterie et fromage19,00 € • 60% (10)Assortiment de charcuterie et fromage de corse.
Pour accompagner vos planches et dégustation de fromage et de charcuterie pensez à commander notre pain spécial italien la focaccina parmesan - BURRATA DI BUFFALA14,00 € • 100% (5)Cœur de la mozzarella, légumes grilléset marinés, pignons de pin
- BURRATA DI BUFFALA AL TARTUFO18,00 € • 83% (12)Cœur crémeux de la mozzarella di bufala , truffe fraiche, huile de truffe, , légumes grillés marinés, pignon de pin. servie avec son ciccio
- FOCACCINA PARMESAN6,00 €Pâte à pain à l'huile d'olive et à l'ail, olives noires et origan gratiné au parmesan
Idéal pour accompagner fromage et charcuterie.Populaire - CARPACIO DI BRESAOLAPrix défini selon les supplémentsFines tranches de bresaola assaisonées à l'huile d'olives, pesto genovese, jus de citron, copeaux de parmesan, tomates séchées et roquette.
- SALMONE E AVOCADO19,00 €Salade, saumon fumé, burrata di bufala, avocat, roquette, oignon rouge, tomates cerises, olives noires, huile d'olive et vinaigre balsamique.
- PARMA E MELONE16,00 €Salade, jambon de parme, melon, mozzarella, tomates cerises et pesto genovese.
PRIMI
- PASTA AL TARTUFO22,00 € • 100% (5)Pâtes, sauce truffe et champignons, mascarpone, parmesan et truffes fraîche.
- PASTA AL GENOVESE18,00 €Pâtes, burrata di bufala, pesto de basilic et ses petites tomates cerises marinées à l'origan et huile d'olive.Populaire
- BOLOGNESE DELLA NONNA17,00 €Pâtes sauce bolognaise, boeuf, tomates, carotte, céleri, oignons et parmesan.
- POLLO E SPIANATA17,00 €Eminçé de poulet sauce trois poivrons, spianata de bœuf, tomates cerises et olives, servi avec un risotto au parmesan.
- RISOTTO PISTACCHIO19,00 €Risotto crémeux au pesto de pistache, parmesan et mortadelle.
- SALMONE ALLA TOSCANA21,00 €Pavé de saumon cuit au four avec sa crème de parmesan, tomates cerises, épinards et ail, servi avec des pâtes.
Pizzas napolitana
AU FEU DE BOIS- SUPER TARTUFO22,00 € • 85% (14)Crème de truffe, mozzarella fior di latte, stracciatella, truffes fraîche.
- SALMONE18,00 € • 100% (3)Base blanche, mozzarella fior di latte, saumon fumé, pesto genovese et citron.
- REGINA15,00 € • 62% (8)Sauce tomate, mozzarella fior di latte, jambon blanc, champignons et olives.
- MARGHERITA12,00 € • 84% (19)Sauce tomate cuisinée maison, mozzarella fior di latte, basilic, huile d'olive.
- VEGETARIANA17,00 €Sauce tomate cuisinée maison, mozzarella fior di latte, champignons, oignons, tomates cerises, olives, poivrons et artichauts.
- QUATRO STAGIONI15,00 € • 100% (5)Sauce tomate cuisinée maison, mozzarella fior di latte, jambon blanc, artichaut, poivron, champignons.
Desserts
Boissons
Le plaisir sans alcoolBières
Vins rouges
Vins rosés
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