Les Rouquins
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entrées
- TERRINE POIRE ET NOIX 🍐14,00 €Terrine de volaille et cochon, poire et noix
- OEUFS RÔTIS 🥚9,00 €Œufs rôtis et mayonnaise à l'estragon
- CREVETTES BLEUES KANAKS EN SASHIMI 🦐16,00 €Sashimi de crevettes bleues kanack betteraves et sauce soja
- TERRINE DE GÉSIERS ET POMMES 🐷14,00 €Terrine de gésiers de volaille et cochon avec son confit de pommes
- QUINOA GRATINÉ 🌿14,00 €Quinoa gratiné avec copeaux de jeunes légumes
plats
- PÂTES LANGUES D'OISEAUX 🍝16,00 €Pâtes langues d'oiseaux façon risotto, jambon comté, œuf parfaitPopulaire
- SALADE CÉSAR 🥗20,00 €Salade césar au blanc de poulet, croûtons, salade romaine et chips de lard avec la sauce du chef
- PETIT CHOU-FLEUR RÖTI15,00 €Petit chou-fleur rôti au beurre avec pomme, wasabi et graines de courge
- POULET RÔTI BIO 🍗25,00 €Poulet rôti fermier bio avec sa purée
- RISOTTO DE LA MER 🌊22,00 €Risotto aux coques
à partager ou pas...
- SAUCISSON9,00 €Saucisson de filet de porc de chez Cabrol, de la Salvetat-sur-Agout
- TRIO DE FROMAGES DU J U R A 🧀13,00 €Trio de fromages du J u r a, selon arrivage (Morbier, Tomme, Bleu de Gex, Comté fruité 18 mois)
- PLANCHE COPAIN COMME COCHON19,00 €Jambon de Parme, Coppa, saucisson de chez Cabrol, saucisson à l'ail
- PLANCHE MIXTE22,00 €Jambon Serrano et Manchego 18 mois
Les rouges 🍇
- CHÂTEAU-BAS D'AUMELAS BARATHYM (75cl)13,50 €2020, laissez vous surprendre par ce vin gourmand et sans artifices, aux notes de cassis, d'épices et de réglisse
- FAUGÈRES CHÂTEAU CHENAIE CONVICTION (75cl)14,00 €2020, un vin puissant avec des arômes de fraicheur
- DOMAINE DU GRES VAILLANT LE PIN (75cl)23,00 €2019, 100% Pinot Noir de la Haute Vallée de l'Aude.
Très léger, sans tannins, fruits frais, notes de framboises et groseilles écrasées - J.P PADIE PETIT TAUREAU (75cl)27,00 €2020, en altitude dans les Pyrénées-Orientales, cet assemblage de Carignan, Syrah et Mourvèdre vous surprendra par sa fraîcheur. Des fruits noirs intenses, mais aucun tannin en font un vin gouleyant de caractère
- PIC SAINT LOUP CLOS MARIE L'OLIVETTE (75cl)30,00 €2019 Un pic saint loup frais, grenache syrah fruité épicé et légèrement tannique
Les blancs 🌼
Autres vins 🍾
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