L'Épopée à la Maison
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Articles en vedette
- Le nº 1 le plus aiméBœuf bourguignon, petits légumes et purée de pommes de terre
24,00 € • 83% (97)
- Le nº 2 le plus aiméEscargots chauds en persillade dans leurs coquilles
16,00 € • 94% (71)
- Le nº 3 le plus aiméBlanquette de veau, petits légumes et riz pilaf
22,00 € • 88% (18)
- Macon rouge Régnard 2018 - 37.5cl
20,00 €
- Burger de boeuf français au comté, frites maisons et salade
24,00 € • 75% (20)
Entrées
- Traditionelle soupe aux oignons gratinée au Comté16,00 € • 80% (47)
- Tataki de saumon, petite salade et sauce au jalapeno10,00 €Saumon fumé maison et coloré à l'extérieur mais cru à l'intérieur
- Escargots chauds en persillade dans leurs coquilles16,00 € • 94% (71)Ingrédients : Beurre, persil, poivre de Sichuan, sel, escargots sauvages de Bourgogne Helix Pomatia Linné.
- Terrine de campagne, cornichons et salade12,00 € • 96% (30)Ingrédients : Gorge de porc, bœuf (origine France), volaille (origine Irlande), sel, poivre, foie gras, oignons, persil, carottes.
Servi avec salade, salade verte, pickles de légumes, et cornichons extra-fins.
Plats
- Bœuf bourguignon, petits légumes et purée de pommes de terre24,00 € • 83% (97)Ingrédients : Vin rouge, paleron de bœuf (origine France), thym, eau, laurier, farine, beurre, huile d’olive, carotte, oignons, jus de veau maison.
Servi avec écraser de pomme de terre maison - Blanquette de veau, petits légumes et riz pilaf22,00 € • 88% (18)Ingrédients : Épaule de veau (origine : Pays-Bas), farine, beurre, eau, sel, poivre, thym, laurier, ail, carottes, oignon.
Servi avec un riz basmati façon pilaf aux mélanges d’épices coréens non piquant. - Pièce de bœuf Black Angus fumée et marinée façon "Bulgogi", purée de pommes de terre, pickles de Shiitake38,00 € • 89% (102)Ingrédients : Pièce de bœuf mariné dans une sauce soja, gingembre et un mélange de 5 épices coréen durant 3 jours. Suite à la marinade la viande est fumée maison au bois de Hêtre.
La viande n’est pas cuite donc merci de préciser votre cuisson.
Servi avec un écraser de pomme de terre maison et pickles de champignons shiitake dans jus de veau maison. - Burger de boeuf français au comté, frites maisons et salade24,00 € • 75% (20)
- Plat végétarien : Curry , riz aux épices , légumes rôtis et pickles20,00 € • 83% (6)
- Filet de Bar, petits légumes glacés sauce pesto26,00 €
Desserts
- Salade de fruits frais minute9,00 € • 89% (38)
- Assortiment de 3 fromages affinés et marmelade de saison9,00 € • 95% (23)Elle se compose d’un fromage de chèvre type (Sainte-Maure-de-Touraine), un fromage à pâte brossée ou fleuri (type camembert ou reblochon) et un fromage persillé (type roquefort).
Servi avec une marmelade maison de fruits de saison. - Cheesecake à la vanille de Tahiti & fruits rouges12,00 € • 95% (61)Ingrédients : Sucre, œuf, beurre, vanille de Tahiti, spéculos (gluten), fraises, framboises, cassis, groseille, citron, eau.
Servi avec un coulis de fruits rouge maison. - Mi-cuit au chocolat, cœur gianduja et fèves de Tonka13,00 € • 90% (80)Mi-cuit au chocolat, cœur Gianduja à réchauffer au micro-onde 25secondes à 900watt
Vins Liquoreux
Champagnes
Vins du monde
Vins Blancs
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