Le Cambodge
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1 acheté(s) = 1 offert(s)- Bobun spécial crevettes (avec pâtés impériaux)17,00 €Plat incontournable, le Bobun est un copieux mélange chaud-froid de salade, de feuilles de menthe fraîche, germes de soja (sans OGM), fins vermicelles de riz, sur lequel vient se nicher 6 grosses crevettes tigre et une fondue d’oignons parfumée. Garni de choux et carottes vinaigrés, de sauce maison, de cacahuètes, de coriandre et de cive fraîches. Servi avec 2 pâtés impériaux au porc et aux crevettes, coupés.1 acheté = 1 offert
- Porc au caramelIndisponible(s) • 16,90 €Recette traditionnelle, sucrée-salée, des cantines de rue. On fait mijoter de tendres cubes de poitrine de porc Francilin avec de l'ananas, des pousses de bambou et une purée d’ail frais et d’épices variées. Garni d’un œuf, d'une sauce maison, de coriandre et de cive fraîches, le plat est accompagné d'un bol de riz blanc parfumé.
Nos Entrées
- Pâtés impériaux Porc et Crevettes maison x611,20 €Roulés quotidiennement avec soin, leur galette de riz croustillante renferme une farce fine, à base de poitrine de porc sélectionnée, de crevettes, d’épices et d’herbes fraîches. Accompagnés de feuilles de batavia, de menthe, de pousses de soja (sans OGM) et d’une sauce maison aux cacahuètes.
- Pâtes impériaux Végétariens maison x6 🌱11,20 €Roulés quotidiennement avec soin, leur galette de riz croustillante renferme une farce fine de légumes sélectionnée, de champignons, de racines, d’épices et d’herbes fraîches. Accompagnés de feuilles de batavia, de menthe, de pousses de soja (sans OGM) et d’une sauce maison végétarienne.
- Rouleau de printemps crevettes8,90 €Roulé à la commande, la délicate galette de riz renferme, 3 grosses crevettes tigre et une copieuse garniture de salade finement coupée, feuilles de menthe fraîche et des germes de soja (sans OGM), agrémentés de fins vermicelles de riz. Recouvert de cacahuètes, il est accompagné d'une sauce maison (secrète).
- Rouleau de printemps au boeuf8,50 €Roulé à la commande, la délicate galette de riz renferme un émincé de boeuf français sauté aux oignons et une copieuse garniture de salade finement coupée, feuilles de menthe fraîches et des germes de soja (sans OGM), agrémentés de fins vermicelles de riz. Recouvert de cacahuètes, il est accompagné d'une sauce maison secrète.
- Rouleau de printemps végétarien 🌱8,00 €Roulé à la commande, la délicate galette de riz renferme une fondue d’oignons parfumée et une copieuse garniture de salade finement coupée, feuilles de menthe fraîches et des germes de soja (sans OGM), agrémentés de fins vermicelles de riz. Recouvert de cacahuètes, il est accompagné d'une sauce maison secrète.
- Saucisse à la citronnelle6,50 €Savoureuse saucisse à base de porc parfumé à la citronnelle, très légèrement pimentée, elle est accompagnée de salade, concombre, de choux et carottes vinaigrés. Garnie de coriandre fraîche et d’une sauce à l’ail frais.
- Ravioles Porc et Crevettes x 611,50 €Ravioles de pâtes de blé frites composées d'une farce fine au porc et crevettes faites maison et parfumées aux herbes fraîches.
- Ravioles aux légumes 🌱 x 611,50 €Ravioles de pâtes de blé frites végétariennes composées d'une farce fine aux légumes faites maison et parfumées aux herbes fraîches.
- Ravioles mixtes x611,50 €Ravioles de pâtes de blé frites faites maison et parfumées aux herbes fraîches (3 ravioles au porc et crevettes et 3 ravioles végétariennes)
- Chips de crevettes4,50 €Chips croustillantes au savoureux goût de crevettes. Choisissez une sauce pour faire trempette !
Nos Spécialités
- Natin Végétarien 🌱16,50 €Notre bestseller version veggie :
Ce savoureux mélange épicé de tempeh (soja fermenté) est parfumé au saté et au lait de coco. Garni de cacahuètes, de coriandre et de cive fraîche, le plat est accompagné d’un bol de riz blanc parfumé. - Natin17,00 €Réservé aux jours de mariage, ce savoureux mélange de porc haché et de crevettes est parfumé au saté et au lait de coco. Garni de cacahuètes, de coriandre et cive fraîches, le plat est accompagné d'un bol de riz blanc parfumé.
- Porc au caramelIndisponible(s) • 16,90 €Recette traditionnelle, sucrée-salée, des cantines de rue. On fait mijoter de tendres cubes de poitrine de porc Francilin avec de l'ananas, des pousses de bambou et une purée d’ail frais et d’épices variées. Garni d’un œuf, d'une sauce maison, de coriandre et de cive fraîches, le plat est accompagné d'un bol de riz blanc parfumé.
- Lok lak17,80 €Bœuf tendre mariné, sauté minute, servi avec des tomates cerises et une salade vinaigrée, ciboulette fraîche, sauce maison au citron vert et poivre de Kampot. Il est accompagné d'un bol de riz blanc parfumé.
- Poulet à la citronnelle16,90 €Émincé de poulet sauté avec oignons et poivrons rouges, parfumé à la citronnelle et aux racines de galanga, curcuma, agrémenté de cacahuètes pilées, garni de ciboulette et coriandre fraîches. Il est accompagné d'un bol de riz blanc parfumé.
- Emincé de bœuf à la citronnelle16,90 €Dépaysement assuré, ce plat lie de la citronnelle pilée avec des racines fraîchement importées d’Asie, à un émincé de viande, des oignons et des poivrons fondants. Garni de cacahuètes, d'une sauce maison, de coriandre et de cive fraîches, le plat est accompagné d'un bol de riz blanc parfumé.
- Ban hoy16,50 €Traditionnel « pique-nique » angkorien, à composer soi-même ! D’un côté, de grandes feuilles de salade, de la menthe fraîche et des germes de soja (sans OGM). De l’autre, de fins vermicelles de riz et un sauté de bœuf français aux oignons, 2 pâtés impériaux coupés et 3 grosses crevettes tigre; garni de coriandre et de cive fraîches. Garnissez votre feuille de salade selon vos envies et faites trempette dans la sauce maison aux cacahuètes !
- Riz cantonnais à la cambodgienne15,80 €Plat traditionnellement préparé par les grand-mères ; trois grosses crevettes tigre et un émincé de viande sont déposés sur une base de riz parfumé avec une sauce tomate et des herbes fraîches. Garni d'une sauce maison, de coriandre et de cive fraîches.
Nos Bobuns Signature
Nos Curry rouges
Nos Soupes
Nos Desserts
Nos Boissons
Nos Bières
Nos Extras
Nos Vins 🍷
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