Le Brasier
5983.2 mi • Européenne • Européenne (moderne) • Fruits de mer • $$ • Informations
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Salades
- Salade tiède de ravioles au chèvre et au Comté16,00 € • 66% (3)Salade, tomates, ravioles au chèvre, ravioles au Comté, chèvre, miel et pignons.
- Salade de poulpe19,50 €Salade, tomates, échalotes, ail, persil, ciboulette et poulpe.
- Salade Ceasar18,00 €Salade, tomates, poulet pané, sauce Caesar, croûtons, oignons frits, jambon cru et copeaux de Grana Padano.
- Salade campagnarde18,50 €Salade, tomates, poulet rôti, lardons, rosace de pommes de terre, dés d'avocat, croûtons, oignons frits, œuf poché, dés de Comté 18 mois d'affinage de la fromagerie Au Poivre d'Âne.
- Salade Mozzarella di Bufala AOP aux 2 tomates13,00 €Salade, Mozzarella di Bufala, tomates, cœur de bœuf, tomates noires de Crimée, pistou, basilic et balsamique.
- Salade fromagère issue de la fromagerie Au Poivre d'Âne18,00 €Salade, tomates, dés de Beaufort d'été, dés de Comté 18 mois d'affinage, dés de Salers entre 2 au lait cru, jambon cru et coppa.
- Salade landaise20,50 €Salade, tomates, fois gras poêlé, magret rôti, magret fumé, gésiers, pignons et croûtons.
- Salade tiède de gambas19,50 €Salade, tomates, 4 gambas, cœur d'artichauts, jus d'agrumes, baies de Timur, avocat et copeaux de Parmesan.
Burgers
- Cheeseburger14,00 € • 100% (15)servi avec frites
- Savoyard burger21,50 € • 100% (5)Bun artisanal, Beaufort d'été de la fromagerie Au Poivre d'Âne, jambon cru, steak haché frais, rösti de pommes de terre, salade, tomates et sauce burger. Servi avec frites.
- Italien burger20,50 €Bun artisanal, steak haché frais, Mozzarella di Bufala AOP, jambon cru, Parmesan, pesto, salade, tomates, cœur d'artichauts, aubergines grillées et sauce burger. Servi avec frites.
- Coréen burger19,50 €Bun artisanal, poulet pané à la coréenne, gyozas, piment, cacahuètes, sauce burger, salade et tomates. Servi avec frites.
- Ribs bacon burger20,50 €Bun artisanal, pop corn, œuf, oignons frits, Cheddar, bacon, salade, tomates, sauce burger, porc grillé et mariné sauce barbecue. Servi avec frites.
- Issa Nissa burger19,50 €Bun artisanal, chèvre frais de l'arrière pays "Au Poivre d'Âne", steak frais, panisse, tapenade, poivrons grillés, sauce burger, salade, tomates, chutney cerises et violettes. Servi avec frites.
- Chicken burger14,00 € • 100% (13)servi avec frites
- Double cheeseburger19,00 €Avec rösti, servi avec frites.
- Triple chicken burger21,50 €Avec bacon. Servi avec frites.
- Saint Marcellin burger19,50 € • 100% (3)Bun artisanal, steak haché frais, Saint Marcellin rôti, gratin de ravioles, salade, tomates, sauce burger et crème fraîche. Servi avec frites.
- Triple cheeseburger21,50 € • 100% (4)Avec bacon. Servi avec frites.
- Authentique burger19,50 €Bun artisanal, confit de canard, salers entre 2 au lait cru AOP "Au Poivre d'Âne", aubergines, oignons, salade, tomates et vinaigrette. Servi avec frites.
Pizzas
Plats
Pâtes et gnocchis
Boissons
Vins blancs
Vins rosés
Vins rouges
Bulles du Brasier
Pour nos compagnons à 4 pattes
