Latino Gourmand
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Articles en vedette
Entrées
- Causa de atun9,00 € • 100% (5)terrine de purée de pommes de terre et quinoa, farcie au thon, oignons, tomates et avocat.
- Ceviche de pescado17,00 € • 90% (11)Lames de poisson, 130 gr marinées au citron, maïs peruvien, maïs grillé et patates douces.
- Papa reventada a la huancayna8,00 € • 75% (4)Pommes de terre à la vapeur écrasées en sauce fromage et piment très doux.
- Tamal9,00 € • 80% (5)Pâte de maïs du Pérou farcie au poulet et cuite à la vapeur dans une feuille de bananier.
- Leche de tigre (sauce de ceviche)11,00 € • 100% (4)consistent jus du ceviche, réduction de poisson, citron vert, coriandre et légèrement piquant.
- Yuca rellena9,00 € • 80% (5)Pâte de purée du manioc et pommes de terre, farcie au bœuf, oignons, raisins secs et olives.
- Causa9,00 €Terrine de purée de pommes, piment très très doux, farcie au thon, avec oignons, tomates et avocat.
- Guacamole9,00 € • 80% (5)Purée d’avocat maison aux tomates, oignons, citron vert et chips.
- Yuca a la huancaina9,00 €Manioc à la vapeur en sauce fromage et piment très très doux.
Grandes salades composées
- Anticuchos con ensalada mixta17,00 €2 brochettes de cœur de bœuf marinées et relevées, à la planche, pommes de terre au fromage, avec grande salade composée, brocoli, carottes, radis, concombre, salade et avocat.
- Yuca rellena con ensalada mixta17,00 €Pâte de purée du manioc, farcie au bœuf, raisins secs et olives, avec grande salade composée, brocoli, carottes, radis, concombre, salade et avocat.
- Chicharron de pescado18,00 €Con ensalada mixta, morceaux de filet de poisson frit avec grande salade composée, brocoli, carottes, radis, concombre, salade et avocat.Populaire
- Causa con ensalada mixta17,00 €Terrine de purée de pommes de terre, farcie au thon, oignons, tomates, avocat, avec grande salade composée, brocoli, carottes, radis, concombre, salade et avocat.
- Tamal con ensalada mixta18,00 €Pâte de maïs du Pérou farcie au poulet, cuite à la vapeur dans une feuille de bananier avec grande salade composée, brocolis, carottes, radis, concombre, salade et avocat.
Divers portion
Desserts
Boissons
Jus naturel
Bières
Vins rouges
Vins rosés
Vins blancs
Plats
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