La Table Hot
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Articles en vedette
ENTRÉES
- ASPERGES FRAISES14,00 €Asperges et fraises de Provence Bio sur un sablé au parmesan, brousse Bio, vinagrette fraise et huile de noisette, pickles fraise, pousses basilic, éclats de noisettes torréfiées, poivre de Penja
- CEBICHE16,00 €Filet de poisson frais cru, émincé à la façon d'un sashimi et mariné dans un leche de tigre, jus de citron, coriandre, oignon,maïs
et patata douce confite, pouces de coriandre. - TOMATE MOZZA "Burratina"11,00 €Tomates anciennes BIO, Burratina crémeuse, vinaigre de fraises, cébette, Fleurs de lavande, huile d’olive de St Rémy, poivre de Penja, réduction de Balsamique, pignon de pin
- RISOTTO AUX TROIS CHAMPIGNONS13,00 €Risotto traditionnel aux trois champignons pleurotes, bolet et cèpes, sauce aux morilles, pousses de toonaPopulaire
Plats
- PLAT VEGAN "Artichaut Barigoule et Falafel"19,00 €Artichaut de Provence BIO, citron confit, pomme de terre BIO, carottes BIO, oignions de Cévennes BIO, pousses de mélisse, poivre de Penja
- FILET DE POISSON RISOTTO21,00 €Filet de poisson blanc selon arrivage, risotto traditionnelle, sauce langoustines, pousses de citron basilic, poivre Malabar
- Daube Avignonnaise25,00 €Souris d’agneau FR de Sisteron cuit à basse température, ail de Provence, bouillon de légumes maison, zestes d’orange, épeautre du Ventoux BIO, carottes BIO, pousses de tagète, poivre de Timut
- Blanquette de Veau19,00 € • 100% (5)Blanquette de veau d'Aveyron FR servi avec du riz bio et carottes
- Poulet rôti purée crémeuse16,00 €Cuisse de poulet jaune FR rôti aux épices douces du monde, purée de pommes de terre crémeuse maison, poivre du Pérou, pousses de shiso
Desserts
- Mi-Cuit au Chocolat Noir 72% maison7,00 €Mi- cuit au chocolat noir 72% maison, coulis fraise ou fraise tagada
- MACARON VANILLE FRAISE9,00 €Macaron vanille maison, fraises fraiches, crème namelaka vanille, coulis et compote fraisePopulaire
- TARTE CITRON FRAISE9,00 €Tarte citron aux fraises sur sablé breton, ganache fraise, crème namelaka
- GÂTEAU AUX TROIS LAITS7,00 €Gâteau aux trois laits à la vanille et cannelle, chantilly à la crème végétale maison
- Mousse au Chocolat7,00 €Mousse au Chocolat noir 70%, fraises fraiches, meringues, compote de fraise, copeaux de chocolat noir
- FINANCIER AUX FRUITS ROUGES7,00 €Financier maison aux fruits rouges vanille amandes terrifiées, coulis fruits rouges
Boissons
- Coca-Cola 25 cL3,50 €Coca Cola 25cl bouteille Original
- Coca-Cola zero 25cl3,50 €Coca Cola zero 25cl bouteille Original
- Ice Tea 25 cL3,50 €Ice Tea 25 cL
- Eau S. Pellegrino 75cL6,00 €Eau minérale naturelle avec adjonction de gaz carbonique de qualité 75cl
- OREZZA eau gazeuse 50 cL4,00 €Eaux Minérales gazeuse d'Orezza 50cl
Jus et Nectars naturels - Pressoirs de Provence
Vins Blancs
Vins Rouges
Vins Rosés
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