La Mado
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4 Place des Prêcheurs
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11:30 - 23:00
FRINGALES DU CHEF
Petites fringales pour apéritif ou à partager en entrée- Accras de morue12,00 €Accras de morue, sauce aïoli
- Toast de chèvre rôti au miel12,00 €Tartine de pain de campagne au chèvre rôti au miel de ProvencePopulaire
- Toasts de saumon fumé et crème ciboulett16,00 €Toasts de Saumon fumé, crème de ciboulette, toasts chaudsPopulaire
- Ballotines de foie gras16,00 €Ballotines de foie gras de canard maison & pain au noix (4 pièces)
- Camembert rôti14,00 €Camembert rôti entier et croûtons à la fleur de thym.
- Moules farcies12,00 €
- Petite rosette de lyon, beurre demi-sel12,00 €
- Concombres en tranches crème à la menthe10,00 €Concombre coupé en tranches, sel poivre, crème à la menthe
ENTREES & SALADES
Plats proposés par notre chef de cuisine- Petite salade fraîcheur12,00 €Salade mélangée, tomates du pays, oignons rouges, basilicPopulaire
- Tartine fraicheur28,00 €Tartine fraicheur au guacamole, avocat, saumon fumé, oeuf poché et crevettes roses
- Millefeuille d'aubergines et chèvre18,00 €Millefeuille d'aubergines rôties et tomates du pays, mousseline de fromage de chèvre frais, sauce pesto
- Salade de Provence25,00 €poivrons confits provençal, courgettes rôties marinées, tapenade verte et noire, pastèque, pissaladière, calamars à l'aixoise, melon de cavaillon, tomates fraîches
- Quiche brocolis et magret de canard fumé20,00 €Quiche au brocolis et tomates confites, crème de basilic, magret de canard fumé
VIANDES
- Tartare de boeuf, frites de la Mado23,00 € • 100% (3)Tartare de boeuf au choix classique. Haché de boeuf, câpres, cornichons, persil, oignons, ketchup, moutarde, tabasco, sauce anglaise. Frites de la Mado, maison
- Tartare de boeuf Italien23,00 € • 100% (4)Recette à l'italienne : haché de boeuf, moutarde, tomates confites, artichauts, pignons de pin, basilic; Frites de la MADO maison
- Foie de veau grillé28,00 €Foie de veau grillé, jus aux raisins et vinaigre de framboises, pommes écrasés à l'huile vierge, épinard à la crème
- Sôcisse de Marseille26,00 €Saucisse de Marseille (à l'anis et fenoui) et merguez artisanale grillées, ratatouille niçoise
- Fricassée de canard34,00 €Fricassée de canard de barbarie, gnocchis et pois gourmands, juste le jus de cuisson du canard
- Burger Charolais28,00 €Steack haché au couteau charolais, pain bistro, salades, mayonnaise aux cèpes et noix, jambon de Bayonne et fromage féta, pommes frites de la Mado
- Côtelettes d'agneau grillées35,00 €Côtelettes d'agneau grillées, marinées à la sauge, haricots verts très très fins au beurre demi-sel
POISSONS
DESSERTS MAISON
SOFTS
Si vous souffrez d'allergies alimentaires ou si vous suivez un régime alimentaire spécifique veuillez en aviser directement le restaurant avant de passer votre commande.
