La Cantina Voyageuse by La Basquaise
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68 Rue Ferdinand Berthoud
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Planches apéro
- Planche jambon Serrano affiné 32 mois (env.100g)7,50 €Jambon Serrano affiné 32 mois (contient du porc), guindillas (petits piments verts Basque), taloa nature (galette de maïs cuite à la plancha)
- Planche de chorizo tranché (env.100g)7,00 €Chorizo (contient du porc) tranché finement, guindillas (petits piments verts Basque)
Servi avec un taloa nature (galette de maïs cuite à la plancha) - Planche fromage de brebis Manchego affiné 12 mois (env.100g)7,00 €Fromage de brebis Manchego affiné 12 mois finement tranché, confiture de cerises noires, taloa nature (galette de maïs cuite à la plancha)
- Pâté Basque au piment d'Espelette6,00 €Servi avec 2 taloak (galette de maïs cuite à la plancha)
Plat du jour
- Chorizos grillés, pommes de terre en pipérade12,50 €Chorizos grillés (viande porc) (x2) accompagnés de pommes de terre en pipérade (compotée de poivrons, oignons et tomates)
- Lomo mariné au piment doux d'Espelette et grillé à la plancha, pommes de terre en pipérade12,50 €Lomo (filet de porc) mariné au piment doux d'Espelette, tranché et grillé à la plancha, accompagné de pommes de terre en pipérade (compotée de poivrons, oignons et tomates)
- Axoa de veau, pommes de terre vapeur13,50 €Axoa de veau (mijoté d'émincé de veau aux poivrons rouges et verts), pommes de terre "Mitrailles" vapeur
Formules
- Apéro pour 118,00 €1 planche apéro au choix, 1 poivrons Del Piquillos au choix, 1 dessert au choix, 1 boisson au choix.
Servi avec un taloa nature (galette de maïs cuite à la plancha) - Apéro pour 236,00 €2 planches apéro au choix, 2 poivrons Del Piquillos au choix, 2 desserts au choix, 2 boissons au choix.
Ser vi avec 2 taloak natures (galette de maïs cuite à la plancha)
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