La Brasserie Gourmande 2
5823.3 mi • Française • $$ • Informations
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985 Route des Bois Enclos
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- Planche de foie gras de canard maison19,00 €Médaillon 100 gr de foie gras IGP France, fleur de sel, condiments aux fruits, gelée au porto et poivre mignonnette.
- Planche de saumon fumé maison15,00 €200 gr, saumon fumé, fleurs de câpres, citron, tapenade d'olives noires et crème de saumon fumé.
- Terrine de campagne du chef13,00 €Porc, foie de volaille, foie gras de canard, pistaches, et noisettes.
Salades
- Salade César14,50 €Filet de poulet jaune à la fleur de sel, croûtons, Parmesan et sauce César.
- Poké bowl16,00 €Saumon cru, riz parfumé, avocat, tomates cerises, oignons rouges, concombre, graines de sésame et sauce asiatique maison.
- Salade italienne14,00 €Poivrons grillés, tomates séchées, courgettes grillées, crumble de Parmesan, Mozzarella di Bufala campana et pesto.
Plats
- Tartare de saumon frais19,00 €
- Risotto au saumon fumé21,00 €Saumon fumé, citron vert et Parmesan.
- Gnocchis poêlés18,00 €Gnocchi poêlés au jambon cuit à la truffe d’été et salade verte.
- Tartare du chef16,50 €Bœuf charolais coupé au couteau, accompagné de frites et salade verte.
- Tartare LBG20,00 €Bœuf charolais coupé au couteau, Mozzarella burratina, tomates séchées, crumble de Parmesan et fleurs de câpres.
- Burger authentique burger et son bacon croustillant19,00 €Steak façon bouchère, bun’s bio, sauce Cheddar, cornichons, bacon crispy et oignons confits.
- Pavé de saumon grillé17,00 €Sauce au beurre blanc accompagné de risotto.
Bières
Vins
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