La Boucherie Restaurant - Castres
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Articles en vedette
SALADES
- Salade de chèvre chaud16,80 € • 62% (8)Alliance de toasts de chèvre dorés, affinés et fabriqués en France, chutney de figues, noisettes, miel, billes de chèvre aromatisées, tagliatelles de légumes frais et vinaigrette balsamique.
Plat végétal.
Allergènes : Gluten, Lait, Fruits à coques, Sulfites.
Contient des produits préalablement décongelés. Ne pas recongeler. - Salade Caesar17,60 € • 75% (41)Élaborée à base d’aiguillettes de poulet croustillantes corn flakes françaises, croûtons frits, tranche de lard grillée, salade, tagliatelles de légumes frais, tomates cerises, sauce caesar et copeaux de Grana Padano AOP*.
Origine des viandes : Volaille française, lard français.
*AOP : Appellation d’Origine Protégée.
Allergènes : Gluten, Œufs, Lait, Moutarde, Sulfites.
Contient des produits préalablement décongelés. Ne pas recongeler. - Salade Panzanella18,25 €Salade de tomates, croûtons frits, burrata, olives kalamata, tagliatelles de légumes, roquette, oignon rouge, chips de sarrasin, herbes fraîches, mix de sésame, graines torréfiées et vinaigrette basilic gingembre.
Plat végétal.
Allergènes : Gluten, Lait, Sésame, Sulfites.
Contient des produits préalablement décongelés. Ne pas recongeler.
SPECIALITES
- Jambon grillé fumé au bois de hêtre13,60 €Servi avec des frites, de la salade et une sauce au poivre.
Origine de la viande : UE.
Allergènes : Gluten, Œufs, Lait, Sulfites.
Contient des produits préalablement décongelés. Ne pas recongeler.Populaire - Andouillette de Troyes17,10 €Servie avec des frites et notre fameuse sauce La Boucherie.
Origine de la viande : Porc français.
Allergènes : Moutarde, Sulfites. - Aiguillettes de poulet croustillantes corn flakes13,60 €Servies avec des frites, de la salade et une sauce au choix.
Origine de la viande : Volaille française.
Allergènes : Gluten.
Contient des produits préalablement décongelés. Ne pas recongeler.
BURGERS
- Le Mythique Burger16,00 €Steak haché (env. 100 g*), sauce La Boucherie, salade, oignons frits, tranche de cheddar fumé et bacon. Servi avec des frites.
Origine des viandes : Steak haché Viande Bovine Française. Bacon origine Royaume-Uni/UE.
* Poids brut +/- 10 g par steak haché.
Allergènes : Gluten, Œufs, Lait, Moutarde, Sulfites.
Contient des produits préalablement décongelés. Ne pas recongeler.Populaire - Le Mythique Burger double19,00 €Steak haché (2xenv. 100 g*), sauce La Boucherie, salade, oignons frits, tranche de cheddar fumé et bacon. Servi avec des frites.
Origine des viandes : Steak haché Viande Bovine Française. Bacon origine Royaume-Uni/UE.
* Poids brut +/- 10 g par steak haché. 2 x steaks hachés de 100 g (200 g).
Allergènes : Gluten, Œufs, Lait, Moutarde, Sulfites.
Contient des produits préalablement décongelés. Ne pas recongeler. - Le Fuego Fresco Burger17,95 €Burger chaud/froid composé de steak haché (env. 100 g*), burrata crémeuse, houmous d’avocat, mayonnaise épicée, tomate et roquette. Servi avec des frites.
Origine de la viande : Viande Bovine Française.
* Poids brut +/- 10 g par steak haché.
Allergènes : Gluten, Œufs, Lait, Moutarde, Sulfites.
Contient des produits préalablement décongelés. Ne pas recongeler. - Le Fuego Fresco Burger double20,90 €Burger chaud/froid composé de steak haché (2xenv. 100 g*), burrata crémeuse, houmous d’avocat, mayonnaise épicée, tomate et roquette. Servi avec des frites.
Origine de la viande : Viande Bovine Française.
* Poids brut +/- 10 g par steak haché. 2 x steaks hachés de 100 g (200 g).
Allergènes : Gluten, Œufs, Lait, Moutarde, Sulfites.
Contient des produits préalablement décongelés. Ne pas recongeler. - Le Maquignon simple16,30 € • 92% (26)Galettes de pommes de terre, steak haché (env. 100 g*), oignon et bacon, accompagnés de notre sauce maquignon. Servi avec de la salade.
Origine de la viande : Viande Bovine Française.
* Poids brut des viandes grillées avant cuisson +/-10g par steak haché.
Allergènes : Œufs, Lait, Moutarde, Sulfites.
Contient des produits préalablement décongelés. Ne pas recongeler. - Le Maquignon double19,30 € • 66% (15)Galettes de pommes de terre, steak haché (2xenv. 100 g*), oignon et bacon, accompagnés de notre sauce maquignon. Servi avec de la salade.
Origine de la viande : Viande Bovine Française.
*Poids brut des viandes grillées avant cuisson +/-10g par steak haché. 2 x steaks hachés de 100 g (200 g).
Allergènes : Œufs, Lait, Moutarde, Sulfites.
Contient des produits préalablement décongelés. Ne pas recongeler. - Le Maquignon Rustique simple18,10 €Galettes de pommes de terre, steak haché (env. 100 g*), oignon, tranche de lard grillée et demi Saint-Marcellin IGP, accompagnés de notre sauce maquignon. Servi avec de la salade.
Origine des viandes : Steak haché Viande Bovine Française. Bacon origine Royaume-Uni/UE.
* Poids brut des viandes grillées avant cuisson +/-10g par steak haché.
Allergènes : Œufs, Lait, Moutarde, Sulfites.
Contient des produits préalablement décongelés. Ne pas recongeler. - Le Maquignon Rustique double21,10 €Galettes de pommes de terre, steak haché (2xenv. 100 g*), oignon, tranche de lard grillée et demi Saint-Marcellin IGP, accompagnés de notre sauce maquignon. Servi avec de la salade.
Origine des viandes : Viande Bovine Française.
* Poids brut des viandes grillées avant cuisson +/-10g par steak haché. 2 x steaks hachés de 100 g (200 g).
Allergènes : Œufs, Lait, Moutarde, Sulfites.
Contient des produits préalablement décongelés. Ne pas recongeler. - Le Burger Crousti-Poulet16,00 €Aiguillettes de poulet panées corn flakes, tranche de cheddar fumé, mix salade, tomate, oignon et fromage. Servi avec des frites.
Origine de la viande : Volaille française.
Allergènes : Gluten, Lait.
Contient des produits préalablement décongelés. Ne pas recongeler.
DESSERTS
- Gaufre de Bruxelles7,85 €Au choix : sauce caramel au beurre salé ou Nutella®.
Allergènes : Gluten, Œufs, Lait, Soja,Fruits à coques.
Produit préalablement décongelé. Ne pas recongeler. - Tiramisu façon "La Boucherie"9,10 € • 79% (87)Crème fouettée, mascarpone, Spéculoos®, poire et Nutella®.
Allergènes : Gluten, Lait, Œufs, Soja, Fruits à coques. - Mousse au chocolat marbrée7,60 €Mousse au chocolat et copeaux de chocolat, sauce au chocolat maison et cacao en poudre.
Allergènes : Soja, Lait. - Douceur lactée panna cotta6,95 €Panna cotta accompagnée d’une sauce caramel beurre salé, granola maison noisettes cranberries.
Allergènes : Lait, Œufs, Soja.
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