Kaza Maza

1 sandwich au choix + 2 beignets salés + 1 boisson de 33 cL

2 viandes au choix, hommos, moutabbal, taboulé et pommes de terre sautées. Servi avec pain libanais

1 sandwich au choix + 1 hors d'oeuvre froid au choix ( moutabal - Hommous - Taboulé) + 1 boisson de 33 cl. Servi avec pain libanais

Émincé de poulet mariné, salade, ail et cornichons.

Foie de volaille mariné au citron, salade, ail, cornichons et pommes de terre sautées.

1 sandwich au choix + 2 beignets salés + 1 boisson de 33 cL

1 sandwich au choix + 2 baklawa ou 1 mouhalabia + 1 boisson de 33 cl

1 sandwich au choix + 1 hors d'oeuvre froid au choix ( moutabal - Hommous - Taboulé) + 1 boisson de 33 cl. Servi avec pain libanais

1 viande au choix, servie avec taboulé et pommes de terre sautées. Servi avec pain libanais

2 viandes au choix, hommos, moutabbal, taboulé et pommes de terre sautées. Servi avec pain libanais

7 hors d'oeuvres : falafel, hommous, salade de moine, tabboulé, feuille de vigne, moussaka, pommes de terre sautées. Servi avec pain libanais

Beignets (au fromage, à la viande et aux épinards), falafel, kebbe, labné, hommos, Salade de moine, taboulé, crème de sésame. Servi avec pain libanais

3 Pièces de falafels, hommos, salade d'aubergine, labné (Tzatziki), taboulé, tahina (crème de séseame) Servi avec pain libanais.

4 variétés froides et 3 variétés chaudes. Servi avec pain libanais

6 variétés froides et 4 variétés chaudes. Servi avec pain libanais

8 variétés froides et 6 variétés chaudes. Servi avec pain libanais

Émincé de poulet mariné, salade, ail et cornichons.

Émincé de viande de bœuf marinée, salade, ail et cornichons.

Blanc de poulet mariné au citron, salade, ail et cornichons.

Brochette de viande hachée, persil, oignons, tomates, cornichons et hommos.

Foie de volaille mariné au citron, salade, ail, cornichons et pommes de terre sautées.

Saucisses libanaises flambées au citron, tomates, salade et hommos.

Viande hachée de bœuf épicée, tomates, salade, hommos et pommes de terre sautées.

Boulettes de fèves et de pois de chiches, tomates, salade, cornichons et crème de sésame.

Hommos au moutabbal, taboulé, salade, tomates et feuilles de vigne.

Pommes de terre sautées, paprika, ail, coriandre, salade, tomates et hommos ou moutabbal au choix.

Fromage, taboulé, tomates et menthe.

Fromage de chèvre, thym, fines herbes, taboulé, tomates, oignons et huile d'olive.

Fromage blanc battu, feuilles de vigne, tomates, menthe et huile d'olive.

Boulettes de viande, blé concassé farcies de viande hachée et oignons, 4 pièces.

Chausson aux épinards, oignons et jus de citron, 4 pièces.

Boulettes de fèves, pois chiches, ail et crème de sésame, 4 pièces. Servi avec pain libanais

Beignet farci de viande d'agneau et oignons, 4 pièces.

Beignet farci de fromage feta et fines herbes. 4 pièces.

Purée de pois chiches, crème de sésame, jus de citron et huile d'olive. Servi avec pain libanais

Caviar d'aubergine, crème de sésame, jus de citron et huile d'olive. Servi avec pain libanais

Aubergines, pois chiches, oignons et sauce tomate. Servi avec pain libanais

Feuilles de vigne farcies au riz, tomates, persil et jus de citron.

Fromage de chèvre, thym, fines herbes, tomates et huile d'olives.

Fromage blanc battu et menthe séchée. Servi avec pain libanais

Poivron rouge pimenté farci au fromage.

Salade de persil, menthe séchée, tomates, blé concassé, oignons et jus de citron. Servi avec pain libanais

Aubergines grillées, poivrons, tomates, jus de citron, ail et huile d'olive. Servi avec pain libanais

Tomates, salade, concombre, menthe séchée, jus de citron et huile d'olive.

Feta en cube, tomates, salade, concombre, menthe séchée, jus de citron et huile d'olive. Servi avec pain libanais

Salade de crudités fraîches, pain libanais grillé, jus de citron et huile d'olive. Servi avec pain libanais

Petites saucisses libanaises, coriandre, cumin et jus de citron. Servi avec pain libanais

Foie de volaille mariné à l'ail, jus de citron et coriandre. Servi avec pain libanais

Viande hachée de bœuf épicé.

Pommes de terre sautées, paprika, ail et coriandre. Servi avec pain libanais

Flan à la fleur d'oranger libanais, sirop de sucre et pistache.

Feuilletés farcis aux fruits secs

Cheveux d'ange dorés farcis aux pistaches et miel, 1 pièce.

Sablé fourré au choix, 1 pièce.

Gâteau à base de semoule, miel et amande.

33 cl.

33 cl.

33 cl.

33 cl.

33 cl.

33 cl.

50 cl.